自從茅臺(tái)酒誕生以來(lái)，特別是1951年茅臺(tái)酒廠國(guó)營(yíng)之后，高度茅臺(tái)酒的度數(shù)多為54°、55°，后來(lái)隨著生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定和科學(xué)實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐，最后在1988年下半年定格高度茅臺(tái)酒的度數(shù)為53°。農(nóng)村釀的燒酒度數(shù)高，不會(huì)喝酒人少喝點(diǎn)不醉，多喝點(diǎn)即使是老酒麻木照樣醉。

1、為什么有些酒度數(shù)不高但是更醉人？

您好?。?！可能有很多人對(duì)酒的認(rèn)知都是這樣的：白酒度數(shù)越高就越容易醉人，紅酒喝的時(shí)候比較甜但是后勁大，啤酒喝多了漲肚子，就像喝水一樣。其實(shí)像經(jīng)常喝酒的人就會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象：先喝醉的一般都是白酒啤酒混合著喝的人，只喝啤酒的反而比只喝白酒的先醉，甚至有的人平時(shí)能喝半斤或者更多白酒的人往往喝了大半瓶紅酒就開(kāi)始醉了，

其實(shí)喝酒跟我們的身體也是息息相關(guān)的，就比如說(shuō)我們每個(gè)人的身體吸收速度不一樣，所以先喝醉的程度也不一樣；還有就是飲酒的速度不一樣，喝得越快當(dāng)然就醉的越快，喝酒的心情也很重要，心情不好就更容易買醉。世界上這么多白酒品種，都有它不同的口感和特色，我們喝酒都是為了開(kāi)心，不是為了買醉，希望各位酒友們適量飲酒，健康生活，

2、高度茅臺(tái)酒一定是53度嗎？為什么？

感謝邀請(qǐng)。自從茅臺(tái)酒誕生以來(lái)，特別是1951年茅臺(tái)酒廠國(guó)營(yíng)之后，高度茅臺(tái)酒的度數(shù)多為54°、55°，后來(lái)隨著生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定和科學(xué)實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐，最后在1988年下半年定格高度茅臺(tái)酒的度數(shù)為53°，茅臺(tái)酒用多年的實(shí)踐表明——53°，是世界上所有蒸餾酒中最科學(xué)的酒精濃度。這是為什么呢？世界上有一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)：53.94ml的酒精加上49.83ml的水，混合物的體積不是103.77ml，而是100ml，

即：53.94 49.83=100，而≠103.77。這個(gè)實(shí)驗(yàn)告訴我們，原來(lái)蒸餾酒在53°時(shí)，酒中的水分子和酒精分子締合得最緊密，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存，締合得更加牢固。游離的酒精分子越來(lái)越少，對(duì)人體的刺激也就越來(lái)越小，這也就是茅臺(tái)酒喝了不但不上頭，反而有利于健康的原因所在了，而且，一瓶普通茅臺(tái)酒的生產(chǎn)周期是1年，再經(jīng)過(guò)3年以上的陳釀窖藏，加上勾兌存放的時(shí)間，平均酒齡5年以上才能出廠。

從制曲、制酒、貯存到包裝等過(guò)程，一瓶酒要?dú)v經(jīng)30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié)，其53°高度酒的度數(shù)，與其生產(chǎn)過(guò)程結(jié)合，醬香柔和，酒度高而不烈，是茅臺(tái)鎮(zhèn)歷代釀酒人的智慧精華。因此，你手中的這瓶茅臺(tái)酒才能越陳越香，任歲月流逝，卻歷久彌新，以上就是高度茅臺(tái)酒一定是53度的原因了，供您參考。獲取更多、更專業(yè)、更有趣的白酒相關(guān)資訊，請(qǐng)點(diǎn)擊@老酒之家關(guān)注我們，

3、為什么農(nóng)村釀的燒酒度數(shù)高，但是哪怕不會(huì)喝酒的人喝了都不易醉？

農(nóng)村釀的燒酒度數(shù)高，不會(huì)喝酒人少喝點(diǎn)不醉，多喝點(diǎn)即使是老酒麻木照樣醉。九八年在318國(guó)道施工，幾個(gè)人在一個(gè)道班吃肉喝酒，菜是清炒土豆片，爆炒包菜，薰肉炸廣辣，外加一個(gè)土雞火鍋，菜是環(huán)保蔬菜香甜可口，土豆包菜都是高山自然種植口感好，薰肉是土豬肉用白柏樹(shù)枝制作的，炒廣辣香辣美味，都是上好下酒菜，酒可不少喝。