茅臺一樣,二鍋頭一樣,五糧液一樣,汾酒也一樣,一般有點名氣的有汾陽王酒廠神泉酒廠汾陽市酒廠酒都酒業(yè)花帥酒廠招福酒業(yè)等,至于其他手續(xù)不全的小企業(yè),小作坊,遍布民間和周圍縣市區(qū),數(shù)不勝數(shù),就因為這樣,不少人做假酒,每年都能查到一些,歷史上有個假酒案,震驚全國。
1、汾陽市杏花村有多少家酒廠?
汾陽杏花村是汾酒產(chǎn)地,而且有4000多年悠久的歷史,是最早的國酒,只是后來假酒泛濫,而且在全國范圍內(nèi)有負面影響,所以沒落過一段時間。現(xiàn)在的國酒茅臺,就是200多年前,晉商去貴州做生意,旅途遙遠,喝不起汾酒,所以用汾酒的制作工藝釀出的酒,因為貴州這里泉水獨特,所以釀出來的酒也不一樣,所以茅臺酒的釀酒方法應(yīng)該是汾酒的,后來也就有了“茅臺老家在山西”的說法,
汾陽有多少酒企??這個還真不好統(tǒng)計,每一個大型酒企所在地都有不少大小釀酒作坊。茅臺一樣,二鍋頭一樣,五糧液一樣,汾酒也一樣,一般有點名氣的有汾陽王酒廠神泉酒廠汾陽市酒廠酒都酒業(yè)花帥酒廠招福酒業(yè)等,至于其他手續(xù)不全的小企業(yè),小作坊,遍布民間和周圍縣市區(qū),數(shù)不勝數(shù),就因為這樣,不少人做假酒,每年都能查到一些,歷史上有個假酒案,震驚全國!?。?998年2月,汾陽周邊的文水一商人用34噸甲醇加水勾兌成57.5噸假酒,出售出去,
2、頭條上的茅臺鎮(zhèn)各家酒廠的酒,從性價比來看,最靠譜的是哪家酒廠的哪款產(chǎn)品呢?
茅臺鎮(zhèn)依托赤水酒,創(chuàng)造了中國醬香型白酒。鎮(zhèn)上大大小小酒廠、作坊千余家,大致可分為:第一陣營:1、茅臺嫡系,即股份公司包括年份酒、生肖、飛天、五星、漢醬、王茅、華茅、貴州大曲、仁酒、賴茅、習(xí)酒、王子、迎賓等;2、茅臺定制酒,包括機關(guān)、企業(yè)、個人、經(jīng)銷定制的,第二陣營:1、茅臺鎮(zhèn)除茅臺、習(xí)酒外其它比較大的酒廠,包括貴州中低端銷量占比90%的金沙、致力打造高端品牌的國臺、釣魚臺、異地茅臺珍酒、多元化發(fā)展的五星酒等;2、茅臺旁系:即集團公司,天朝上品、白金、茅韻等。
第三陣營:茅臺鎮(zhèn)小酒莊、作坊生產(chǎn)的酒,也不乏有好酒,但也有魚龍混珠,不是資深酒友,不伸招也好。若說哪個靠譜,仁者見仁智者見智,個人認為酒畢竟是入囗的東西,應(yīng)該選大廠的酒,因為大廠從工藝、質(zhì)量把控、衛(wèi)生管控等方面有保障,那怕只是大廠的中低端產(chǎn)品,消費者喝著放心不是,
但是,飛天以上的酒價格不是一般百姓能日常享用起的。我們平時看到很多人每天喝著十幾元的二鍋頭,也津津有味;而有人喝著千元的酒,也如喝藥一般,正所謂茶無上品,適者為上,酒亦如此,所以若說哪個靠譜,還得根據(jù)自己的經(jīng)濟條件、個人口味等,選擇適合自己的口糧酒。我是醬酒愛好者,歡迎酒友們一起討論,一起發(fā)掘適合自己的醬酒。