）那么，茅臺酒為什么要整這么多品類呢。（茅臺酒廠中國酒文化博物館內(nèi)茅臺酒陳列墻）按度數(shù)分，茅臺酒有38度、43度、53度幾種，其中53度口感最好，也最適合收藏，按容量分，茅臺酒最小容量為50Ml，此外還有125ml、140ml、200ml、225ml、250ml、270ml、375ml、400ml、475ml、500ml、540ml、680ml、750ml、880ml、900ml、999ml、1L、1.3L、1.5L、1680ml、2.5L、3L、6L。

1、茅臺為什么那么多品類？

謝邀。首先，茅臺酒到底有多少品類？如果把定制茅臺酒也計算進來，可能沒有人說得清楚，茅臺墻應該也只是部分、不完整展示，茅臺酒的品類，按不同酒精度數(shù)、不同容量、不同酒體，大概可以分為：（茅臺酒廠中國酒文化博物館內(nèi)茅臺酒陳列墻）按度數(shù)分，茅臺酒有38度、43度、53度幾種，其中53度口感最好，也最適合收藏。

按容量分，茅臺酒最小容量為50Ml，此外還有125ml、140ml、200ml、225ml、250ml、270ml、375ml、400ml、475ml、500ml、540ml、680ml、750ml、880ml、900ml、999ml、1L、1.3L、1.5L、1680ml、2.5L、3L、6L，非定制茅臺中，6Ｌ最大，500Ml最為常見。

按酒質(zhì)分，茅臺酒依次可以分為普茅、小批量勾兌、珍品、陳釀和年份酒，（目測一下這里有多少種茅臺？）那么，茅臺酒為什么要整這么多品類呢？我想主要原因有：1.不同度數(shù)、不同容量、不同酒質(zhì)多樣化的茅臺酒，有利于滿足不同層次人群、不同場景下的消費需求。2.茅臺酒不只有飲用價值，還有十分突出的金融價值，品類繁多有利于滿足市場收藏、投資需求，

3.有利于調(diào)節(jié)收益和利潤。同樣酒質(zhì)，同樣容量的茅臺酒，有時候價格卻相差十萬八千里，比如2015年的羊年茅臺生肖酒，現(xiàn)在市場價已經(jīng)突破兩萬元，而同年份的普通飛天茅臺酒，市場價不到2500元，二者相差8倍有余，如果產(chǎn)量一定、價格一定，茅臺酒如何提升利潤？發(fā)展系列酒是一方面，另外一方面多生產(chǎn)高附加值的品類，降低普通茅臺酒的供應即可。

2、茅臺酒的精髓在水，那為什么茅臺鎮(zhèn)用的水一樣卻差這么多？

這個問題最好由茅臺鎮(zhèn)的釀酒師們來回答，不過我去年去了一次茅臺鎮(zhèn)，看了幾家酒廠。感受最大的是茅臺鎮(zhèn)的酒文化，也感受到酒是真酒。至于你說用的水一樣，釀的酒不同，我認為這很正常。給我最大感受，我認為不同的地方就是，一年7輪次接酒，每個輪次的酒，質(zhì)量不一樣，味道不一樣，存放的年限也不一樣，7輪次酒在勾兌時比例不一樣，所以勾調(diào)出來的酒味道就不一樣，

3、茅臺酒為什么不同品種就有不同的香味，加了香精嗎？

究竟是什么因素影響到茅臺口感的波動呢？今天跟隨我一起來揭開這層神秘的面紗。一、溫度通常情況下酒精的標準計算方式為20℃，當溫度大于20℃時，每高三度，減一度；小于20℃時，每低三度，加一度，如溫度達到23℃，那么一瓶53°酒的酒精度為52°，這自然會影響酒本身的口感。二、劇烈震蕩所有消費者都是這樣，收到包裹后總是迫不及待的想要打開品嘗一下，殊不知酒經(jīng)過長途運輸、劇烈震蕩，會打亂酒分子結(jié)構(gòu)，從而影響口感，

因此需要靜放一段時間，待其穩(wěn)定后方可飲用。未經(jīng)靜放的酒喝起來五味不調(diào)，口感淡而且較辣猴，三、心理因素喝酒和吃東西一樣，受心理影響很大。如果您到酒廠酒窖去喝，那口感截然不同，肯定會覺得現(xiàn)場的口感很好，但是酒還是一樣的酒，四、開過瓶的酒醬香酒組成成分近千種，也正是這些成分組成了醬香酒獨特的口感和香味。開過瓶的酒由于與外界物質(zhì)接觸、或部分成分揮發(fā)，自然會引起酒體的改變，因此如果開瓶后一定要喝完，或者是做好封瓶處理，

五、時間因素同一種茅臺酒，因為出廠時間的不同，口感也會不同。況且優(yōu)質(zhì)的醬香酒隨著時間的增加，酒質(zhì)會有明顯的優(yōu)化，時間的跨度越大，口感的差異自然越大，六、身體狀況和情緒人的身體狀況、情緒對品酒有一定的影響，如患腸胃病的酒友喝酒覺得酒偏辣。古語云：“酒逢知己千杯少”、”借酒消愁，愁更愁“，如遇到幾年不見的好友，同樣的酒喝起來會覺得口感比以往的好，酒量會上升；心情不好時，再好的酒總會覺得苦澀，難以入口，而且酒量會下降。