他們覺得原漿酒才是好酒,也好喝,這是市場以訛傳訛的結(jié)果。原漿酒顧名思義就是通過發(fā)酵蒸餾出來,不經(jīng)過任何勾兌工藝的原酒,也叫基酒,我為什么說可以喝呢是因?yàn)楝F(xiàn)在的白酒要么是純糧酒,要么是酒精勾兌酒,酒精勾兌酒價(jià)格成本非常低廉,一斤食用酒精的價(jià)格差不多才兩塊,一斤酒精勾兌兩瓶白酒,那一瓶酒精酒的酒成本才一塊,加上包裝不超過五塊,賣你十塊還賺一半,但是酒精酒又是合法存在,一般不建議飲用,長期飲用酒精酒對身體健康不好,會造成頭疼,記憶力減退,酒精肝,胃疼等多種現(xiàn)象。
1、什么是原漿酒?原漿酒好喝嗎?
原漿酒顧名思義就是通過發(fā)酵蒸餾出來,不經(jīng)過任何勾兌工藝的原酒,也叫基酒。一般情況下我們喝的白酒都是經(jīng)過勾調(diào)的酒,那這種酒酒肯定不是真正的原漿酒,像一般的茅臺,五糧液,劍南春等名酒一般都是經(jīng)過勾調(diào)的,這些酒將不同批次,不同年份的酒按比例進(jìn)行勾調(diào),經(jīng)過不斷的調(diào)整以后,最后達(dá)成自己的酒體風(fēng)格和獨(dú)特的酒質(zhì),因此來成為消費(fèi)者喜愛的品牌,
2、十塊錢一瓶的茅臺原漿酒能喝嗎?為什么?
其實(shí)我想說的是可以喝的,但是不建議喝兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)10塊一瓶,原漿酒。十塊一瓶,我為什么說可以喝呢是因?yàn)楝F(xiàn)在的白酒要么是純糧酒,要么是酒精勾兌酒,酒精勾兌酒價(jià)格成本非常低廉,一斤食用酒精的價(jià)格差不多才兩塊,一斤酒精勾兌兩瓶白酒,那一瓶酒精酒的酒成本才一塊,加上包裝不超過五塊,賣你十塊還賺一半,但是酒精酒又是合法存在,一般不建議飲用,長期飲用酒精酒對身體健康不好,會造成頭疼,記憶力減退,酒精肝,胃疼等多種現(xiàn)象。
原漿酒其實(shí)我理解的原漿酒應(yīng)該是沒有經(jīng)過勾兌的原酒,但是剛烤出來的原酒是不能直接飲用的,醬香型白酒的傳統(tǒng)釀造工藝是需要?dú)v經(jīng)一年一個(gè)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,在儲存五年時(shí)間經(jīng)過勾兌才能出廠,其中的七次取酒每個(gè)輪次出的酒度數(shù)不一樣,酒體的酸堿度不一樣,焦香味不一樣,甜度,苦度不一樣,是呀剛考出來的原酒是不能直接飲用的,所謂的原漿酒應(yīng)該是一種噱頭,喝的時(shí)候多留個(gè)心眼,
如果是我們自己喝酒,那就要喝純糧酒,包裝什么的都沒那么重要,酒質(zhì)第一。我們不能為了省那點(diǎn)錢損壞身體,其實(shí)純糧酒不貴,關(guān)鍵的找到對的渠道,找對的人很重要,花更少的錢,喝更好的酒,那就只有散酒了,我是茅臺當(dāng)?shù)厝?,也是一名制酒工作從事者,家中前幾年也有少量的生產(chǎn)醬香白酒,要是有緣,朋友們可以關(guān)注并私信我喝到貨真價(jià)實(shí)物美價(jià)廉的醬香白酒。
3、不經(jīng)過勾兌的原漿酒能喝嗎?
原漿酒指的是糧食通過酒曲發(fā)酵成酒,不經(jīng)過任何勾調(diào)(勾兌)工藝的原酒,也叫基酒,原漿酒可以直接喝,但口感大多都不好。很多朋友都會問,有沒有原漿酒?他們覺得原漿酒才是好酒,也好喝,這是市場以訛傳訛的結(jié)果,其實(shí),好酒都是用原漿酒,加更好的調(diào)味酒,勾調(diào)出來的。確實(shí),用食用酒精勾兌的酒喝完后頭很疼,所以越來越多的朋友追求原漿酒,
其實(shí)原漿酒大多度數(shù)很高,最好不要直接喝。這個(gè)社會,專門有一種職業(yè)叫調(diào)酒師,原漿酒經(jīng)過他們反復(fù)勾調(diào),才能達(dá)到最佳的口感,當(dāng)然,這里的勾調(diào)是酒勾酒,勾調(diào)后的白酒中含有氨基酸、低聚糖、有機(jī)酸和多種維生素等,營養(yǎng)價(jià)值顯著,喝后不上頭,對身體傷害小。從健康的角度看,如果控制好飲酒量對身體有很多好處,現(xiàn)在市面上真正的好酒很少,友友們要注意買酒渠道,更要學(xué)會辨別。