茅臺(tái)最早釀造于哪個(gè),茅臺(tái)最早的釀酒坊叫啥

由于過(guò)夜于此的工人都很疲乏,而白酒又有解乏、御寒、祛濕之用,而這也直接的推動(dòng)了當(dāng)?shù)匕拙漆勗斓陌l(fā)展。到了2014年3月15日,“賴茅”商標(biāo)成為了茅臺(tái)的注冊(cè)商標(biāo),由此,無(wú)序的賴茅歷史就此結(jié)束,“賴茅”與“王茅”、“華茅”一起成為茅臺(tái)主要品牌之一。

1、茅臺(tái)和汾酒哪個(gè)歷史更悠久?

1、茅臺(tái)和汾酒哪個(gè)歷史更悠久?

當(dāng)然是汾酒1、說(shuō)歷史,首先想想地域。汾陽(yáng)早在秦漢時(shí)就是歷史名城,而茅臺(tái)鎮(zhèn),僅僅在四渡赤水時(shí),才算在歷史上留下一筆,2、說(shuō)酒,也要說(shuō)交通。汾陽(yáng)是太原經(jīng)濟(jì)圈的交通節(jié)點(diǎn),茅臺(tái)鎮(zhèn),唉,以前交通基本靠走,沒(méi)有可比性。你交通不行,釀出來(lái)的酒自己喝啊?3、說(shuō)歷史,要看文獻(xiàn),“借問(wèn)酒家何處有牧童遙指杏花村”。你可曾聽(tīng)說(shuō)“牧童遙指茅臺(tái)鎮(zhèn)”?,

2、茅臺(tái)最早的釀酒坊叫啥?

2、茅臺(tái)最早的釀酒坊叫啥?

茅臺(tái)的前身“三茅”得了解王茅,賴茅和華茅“三茅”在酒友圈猶如繞不過(guò)去的話題,每每討論起醬香酒都會(huì)有所提及,但有各有各的說(shuō)法,猶如一千個(gè)人心目中有一千個(gè)哈姆雷特一樣,三茅從每一個(gè)酒友口中說(shuō)出的故事都不太一樣,那么歷史上王茅,賴茅和華茅“三茅”故事的來(lái)龍去脈到底是怎么樣的呢?下面我們來(lái)個(gè)詳細(xì)的挖掘分享。我們先從歷史說(shuō)起,好酒的酒友都知道,赤水河又名美酒河,中國(guó)最有名的白酒茅臺(tái)酒便是引此水釀造而成,此外,郎酒、習(xí)酒等諸多名酒廠也是用此水釀造白酒,

但在兩百多年前,赤水河是貴州非常有名的鹽運(yùn)河。但貴州高原山高坡陡,道路崎嶇,又不產(chǎn)鹽,所以貴州吃鹽全靠四川運(yùn)輸,除此之外,黔北的許多礦產(chǎn)物質(zhì)也需要運(yùn)送到四川,而作為連接四川貴州的赤水河,于是成為兩地運(yùn)輸、物質(zhì)交流的橋梁,然而赤水河水流湍急,淺灘也多,因此運(yùn)輸頗為不便,有些地方,因河灘變淺,船載不能通過(guò),船行至此,工人們不得不把貨物全部卸下,將空船過(guò)灘后再裝載前行。

由于此項(xiàng)工作勞動(dòng)力大,時(shí)間有較長(zhǎng),工人們不得不就此停留過(guò)夜以休整,一時(shí)間,赤水河中下游便產(chǎn)生了一些小的村鎮(zhèn),茅臺(tái)村便是其中之一。由于過(guò)夜于此的工人都很疲乏,而白酒又有解乏、御寒、祛濕之用,而這也直接的推動(dòng)了當(dāng)?shù)匕拙漆勗斓陌l(fā)展,其實(shí)茅臺(tái)村的釀酒歷史是很悠久的,最早可追溯到2100多年前的“構(gòu)醬酒”,到了清朝中期,當(dāng)?shù)蒯劸埔?guī)模得到了進(jìn)一步的發(fā)展,大小燒坊有二十多家。

1862年,四川瀘州鹽務(wù)總辦華聯(lián)輝在茅臺(tái)創(chuàng)辦“成義酒坊”,所產(chǎn)酒稱“華茅”;1879年,仁懷縣石榮霄和孫全太,以及經(jīng)營(yíng)“天和”鹽號(hào)的王立夫,共同集資400兩銀子,成立“榮太和燒坊”,后來(lái)因?yàn)閷O全太退股,而石還祖性王,所以酒坊改名“榮和燒坊”,所產(chǎn)酒稱“王茅”,但相比于華茅、王茅,賴茅酒的故事就多了,但如果你仔細(xì)查閱賴茅酒故事的活,你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多版本。

主流的版本是賴茅誕生于賴永初,但事實(shí)上,賴永初三兄弟(二弟賴貴山,三弟賴雨生)在茅臺(tái)村都有各自的實(shí)業(yè),而且賴氏家族在茅臺(tái)村有一定的歷史和根基,涉足釀酒也有較長(zhǎng)的時(shí)間,也正是因?yàn)槿绱?,才傳出了各種各樣的賴茅故事,都說(shuō)自己是賴茅酒的創(chuàng)始人,民國(guó)時(shí)期“三茅”(賴茅、王茅、華茅)中的賴茅指的是賴永初恒興燒坊所釀的酒,而恒興燒坊其前身是1929年貴陽(yáng)資本家周秉衡在茅臺(tái)投資建立的“衡昌燒坊”,值得注意的是,建立之初此酒坊是茅臺(tái)村最大的酒坊,然而好景不長(zhǎng),此酒坊因經(jīng)營(yíng)困難而奄奄一息,1938年,賴永初入股衡昌燒坊,到了1940年,周秉衡將酒坊全部賣給賴永初,賴永初接手后,于1941年將酒廠改名為“恒興燒坊”,而恒興燒坊也是當(dāng)時(shí)茅臺(tái)村最大的酒廠。

新中國(guó)成立后,仁懷縣人民政府征得“成義燒坊”老板華問(wèn)渠同意,分別于1951年6月25日和1951年11月8日兩次立約,以人民幣舊幣1.3億元將“成義燒坊”全部收購(gòu),正式成立“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷茅臺(tái)酒廠”,1952年10月4日,“榮和燒坊”老板王秉乾因通匪被槍決,仁懷縣財(cái)經(jīng)委沒(méi)收“榮和燒坊”并劃撥給茅臺(tái)酒廠。

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