(筆者收藏的1999年1月28日的茅臺(tái)15年,這年才開始出15年哦)1999年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是5074噸,市場(chǎng)流通價(jià)格260元/瓶。我們平常說的什么茅臺(tái)15年,30年這些年份酒指的都是口感,而不是真實(shí)年份,度飛天茅臺(tái)并不是越存越香,最佳飲用時(shí)間為10-30年。
1、茅臺(tái)王子酒能存放嗎?最佳存放時(shí)間是多少年?
不建議存放。樓上很多朋友說現(xiàn)在最新的王子酒改用大曲坤沙醬香工藝,可以存放很久,越長(zhǎng)時(shí)間越好,酒越長(zhǎng)時(shí)間越好是個(gè)謠言,任何酒都有一個(gè)存放周期。以最能放的醬香酒中的茅臺(tái)為例,最佳的存放時(shí)間是15年,過了這個(gè)年限就不適合飲用,只能用來調(diào)酒,我們平常說的什么茅臺(tái)15年,30年這些年份酒指的都是口感,而不是真實(shí)年份。
(前段時(shí)間鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的茅臺(tái)年份酒時(shí)間就是個(gè)例子)而茅臺(tái)王子酒是否真的使用大曲坤沙醬香工藝還說不準(zhǔn),畢竟飛天,五星用的也不過是大曲坤沙醬香工藝,而王子酒和迎賓酒是走中低路線的酒,不可能和飛天是一個(gè)水平的工藝。所以,王子酒用大曲坤沙醬香工藝也許就是個(gè)噱頭,營(yíng)銷手段而已,如果想要存放一些酒,還是選擇一些高端的酒吧。
2、茅臺(tái)酒究竟能保存多少年?
理論來說,在適宜的環(huán)境下,茅臺(tái)酒可以一直保存下去,但是,有資料表明,在密封好,適宜環(huán)境保存的前提下,53度飛天茅臺(tái)酒的最佳飲用時(shí)間在10-30年。高度白酒在存放過程中,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸,而羧酸和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。
所以,53度飛天茅臺(tái)并不是越存越香,最佳飲用時(shí)間為10-30年,超過30年,假如再繼續(xù)保存的話,不僅有跑酒的風(fēng)險(xiǎn),而且口感可能會(huì)變得更差一些。超過50年的茅臺(tái)酒也可以喝,不過直接喝的話,口感可能會(huì)比較差,建議按照一定比例把茅臺(tái)老酒和新茅臺(tái)酒勾兌在一起,這樣的口感絕對(duì)超乎想象。歡迎關(guān)注【說酒教授】頭條號(hào),了解茅臺(tái)酒相關(guān)的干貨,
3、保存了20年的茅臺(tái)酒值多少錢?
你好酒友很高興回答你的問題,你所提出的保存了20年的茅臺(tái)酒值多少錢?我的回答是:(53度全品像)回收價(jià)格7000 市場(chǎng)流通價(jià)格9000 20年前的茅臺(tái)酒即為2001年,正常情況下如圖一所示為白皮。2001年當(dāng)年總產(chǎn)量為:7000噸,普茅日期也有印在了正標(biāo)右上角,整體的外觀變化并不大,依然保留有現(xiàn)代茅臺(tái)的風(fēng)采。
整體的收藏優(yōu)勢(shì)較高,本身有著20年的陳化加上包裝密封程度較好不易跑酒,后續(xù)價(jià)格漲幅勢(shì)頭較好!他的一個(gè)注意要點(diǎn)依然是頭子部分,不能出現(xiàn)一個(gè)破損以及開裂。鑒別重要的一點(diǎn)是一般情況下,白皮他的頭子日期噴碼是不會(huì)掉落的(也存在特殊情況)(圖片賞析)喜歡名酒行情、老酒收藏、價(jià)格走勢(shì)、歡迎點(diǎn)贊關(guān)注,為您持續(xù)分享![玫瑰][玫瑰][玫瑰],
4、19年以后自己存茅臺(tái)酒,還有沒有意義?還有收藏價(jià)值嗎?
2019年后,收藏茅臺(tái)酒還有沒有意義,如果條件允許,量力而行,任何時(shí)候收藏茅臺(tái)酒,都是有意義。收藏茅臺(tái)人,我認(rèn)為主要有兩個(gè)意義:一是“笑看風(fēng)云”,二是“東山再起”——盛時(shí)陪你笑看風(fēng)云,危時(shí)助你東山再起,醬香型酒,有著醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn),同樣留存十年、二十年,甚至更長(zhǎng)時(shí)間,醬香型白酒的口感、回味,是濃香型白酒、清香型白酒無法比擬的,甚至有前輩打了一個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋确剑憾甑尼u香酒,就像全中國(guó)兩個(gè)基因最好的人結(jié)合生的孩子;二十年的濃香酒,就像全省兩個(gè)基因最好的人結(jié)合生的孩子;而二十年的清香酒,就像全村兩個(gè)基因最好的人結(jié)合生的孩子。
茅臺(tái)酒,作為醬香典范,甚至可以說沒有之一,留存三年五年,開始有生命,留存十年二十年,就開始有了靈魂,總有一天,我們終會(huì)老去,終會(huì)停下我們追求夢(mèng)想的腳步,這時(shí)候,有一杯千金不換的老酒相伴,笑看風(fēng)云,豈不美哉?今年春節(jié),我難得奢侈了一回,開了一瓶2010年的30年茅臺(tái)年份酒,酒色淡黃,酒香四溢,入口柔棉,回味悠長(zhǎng),我告訴老媽:咱村,可能沒有人喝過這么好的酒。