隨著醬香熱一浪高過一浪,茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒爆紅。這兩款都是高端好酒,如果覺得價(jià)格比較高,想買性價(jià)比較高的,茅臺(tái)鎮(zhèn)也有很多品牌可供選擇,以上這些酒,名字中幾乎都不帶茅臺(tái)鎮(zhèn),外表也與茅臺(tái)設(shè)計(jì)風(fēng)格迥異,但是大眾都很認(rèn)可,足以證明這些品牌的成功與“茅臺(tái)鎮(zhèn)”這個(gè)名字沒有關(guān)系,是品牌本身的實(shí)力。
1、茅臺(tái)鎮(zhèn)有哪些其他白酒品牌?這些品牌發(fā)展得怎么樣?
茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒普遍發(fā)展都不好,或者說發(fā)展得好的沒有幾家,而且正兒八經(jīng)的發(fā)展得好的基本上都是外地投資人說了算。發(fā)展得不好的理由可能有千萬個(gè),但是我從一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)不本地人的人觀點(diǎn)來說,其實(shí)還是很多做酒的人“良心”問題,還有就是“眼光”問題,當(dāng)然可能我說這些很多朋友會(huì)反問我,既然你那么牛,你為什么還是沒有車沒有房,而且還只是一個(gè)在有三千多家作坊的茅臺(tái)鎮(zhèn)的作坊主人呢?1:以次充好在茅臺(tái)鎮(zhèn),如果你是作為一個(gè)外地人過來茅臺(tái)鎮(zhèn)旅游,你會(huì)發(fā)現(xiàn)滿大街的店鋪都在賣酒,而且景區(qū)有一些提著酒給你推銷,
當(dāng)然他們中也不乏一些好酒。但是這些酒一開始都是不錯(cuò)的,但是隨著銷量的變化,很多人也開始走品牌化路線,最后煩惱來了,自己釀造的酒不夠了,哪怎么辦呢?唯一的途徑就是外購,外購嘛又要考慮成本,所以很多以前記喝著不錯(cuò)的酒最后都成了不行的酒,其實(shí)這就是以次充好。2:道德與良心如果說你想開發(fā)一個(gè)醬香型白酒的品牌,很多人的套路都是滿口答應(yīng)你,可以??!小問題首先印刷包裝材料,然后罐裝酒,但是罐裝了酒你賣不出去,拿不走,庫房是要收很多高昂費(fèi)用的,
如果說你想在茅臺(tái)鎮(zhèn)投資白酒企業(yè),可以??!先買地,再招人,修廠房。很多老板最后發(fā)現(xiàn)自己投資的錢最后都成了一些搬不回家而且在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)受制于人的產(chǎn)物,例如說茅臺(tái)鎮(zhèn)前幾年比較大的東北的一個(gè)在北京做商貿(mào)公司的老板投資的白酒企業(yè),最后成了他們四個(gè)人的私人企業(yè),進(jìn)廠指標(biāo)5萬元錢一個(gè),而且有很多糊涂賬?,F(xiàn)在老板想賣吧酒廠本來就手續(xù)不齊全,還有就是他與茅臺(tái)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人的一些理不清的問題,現(xiàn)在投資的差不多20個(gè)億就是一些房子擺在山坡上,
其實(shí)這些都是很多從事白酒行業(yè)的老前輩在茅臺(tái)鎮(zhèn)踩過的坑。所以很多人一說到醬香型白酒或者說茅臺(tái)鎮(zhèn)三個(gè)字,差點(diǎn)把牙都咬短啦!這個(gè)就是我們這里的撲克牌特殊JQK,先以口頭的以茅臺(tái)酒為標(biāo)的來“勾”“J”住你,然后等你開始投資初拼命的“匡”“Q”好你,最后等你的錢差不多了就是“坑”“K”你,讓你血本無歸。3:嗜利潤(rùn)、有錢就好說在茅臺(tái)鎮(zhèn)除開茅臺(tái)酒股份有限公司的大型白酒企業(yè),基本上100元錢以內(nèi)的產(chǎn)品,甚至是有的高端產(chǎn)品他們的酒都是以和食用酒精差不多的酒罐裝的,
這些酒要么是電商酒,要么就是貼牌酒,反正一句話,利潤(rùn)與錢。我曾經(jīng)介紹過一個(gè)酒友到我同學(xué)的廠里面貼牌,當(dāng)時(shí)我的原話是不用給我介紹費(fèi),加過食用酒精的碎沙算15元錢一斤,碎沙搭配坤沙算40一斤,畢竟酒友也是才開始起步,也是信任我,我信任你,品質(zhì)我是懂的,品質(zhì)你就實(shí)實(shí)在在的給他安排就可以啦!第一批酒確實(shí)不錯(cuò),過了差不多半年罐裝第二批,2個(gè)款各罐裝2千件,結(jié)果別人拉回去發(fā)現(xiàn)就完全不行,我過去一品嘗,壓根兒就是串酒罐裝的。
2、透明玻璃瓶的醬酒有哪些?
醬香型白酒和其它香型的白酒不一樣,雖然同屬純糧釀造,但醬香型白酒里含有很多物質(zhì),更需要避免光射,如果用透明玻璃瓶子裝,在強(qiáng)光的直射下容易造成酒體中的乙酸乙酯,乳酸乙酯等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生質(zhì)的變化,不便于醬酒的陳化老熟,進(jìn)而影響它的口感,所以,醬香型白酒一般不選用透明玻璃瓶裝酒,而選擇不透光的瓷瓶或玻璃瓶裝酒。
醬香型白酒用不透明的瓶子裝,也不是千篇一律,也不是行業(yè)所規(guī)定,但我發(fā)現(xiàn),大凡用玻璃瓶子裝醬香產(chǎn)品的,無一例外的都是普通醬酒,價(jià)位不高,低端,尤其是北方醬酒居多,1:筑春酒,貴州筑春經(jīng)典鐵蓋53度醬香型玻璃瓶裝500ML,此款酒價(jià)位130元左右,因本人沒體驗(yàn)過,口感不詳,好在我家附近有賣這款筑春玻璃瓶裝白酒的,店主曾經(jīng)邀請(qǐng)我,開業(yè)之時(shí)前去品鑒。