現(xiàn)在政策不允許開辦新的白酒廠。 兩條路： 1. 農(nóng)村小燒鍋，以糧食轉(zhuǎn)化成飼料，養(yǎng)豬、牛等為主，白酒作為副產(chǎn)品當(dāng)?shù)劁N售。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證； 2. 收購一個白酒廠，將營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、白酒生產(chǎn)許可證等手續(xù)一并買下，生產(chǎn)設(shè)備、檢測儀器等齊全。

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現(xiàn)在辦酒廠不好弄了，2001年國家五部委就已經(jīng)限制新辦白酒生產(chǎn)許可證了，但是也不是絕對辦不了，如果你有關(guān)系舍得話錢的話是可以辦的，具體你可以咨詢當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局生產(chǎn)監(jiān)管科。你也可以考慮收購現(xiàn)有證件的廠或是辦配制酒生產(chǎn)許可證，這個好辦，國家沒有限制，只要你硬件條件達(dá)標(biāo)好過。

那要看你有多少資金，喝白酒的生產(chǎn)速度 質(zhì)量怎么樣了。如果你對自己的產(chǎn)品比較有信心 而且有足夠的資金就去注冊個品牌，前期的產(chǎn)品比較難賣就像你說的沒知名度，必須有自己的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)，前期需要有一些特殊的宣傳手段，如鋪貨 贈飲 陳列等活動來帶動市場的整體知名度 別人才會知道你的這種品牌。業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)也對銷量有巨大的影響。

注冊成立有限公司程序： 設(shè)立有限責(zé)任公司，一般要經(jīng)過以下步驟： 第一步：咨詢后領(lǐng)取并填寫《名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書》、《指定（委托）書》，同時(shí)準(zhǔn)備相關(guān)材料； 第二步：遞交名稱登記材料，領(lǐng)取《名稱登記受理通知書》等待名稱核準(zhǔn)結(jié)果； 第三步：按《名稱登記受理通知書》確定的日期領(lǐng)取《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》，同時(shí)領(lǐng)取《企業(yè)設(shè)立登記申請書》；經(jīng)營范圍涉及前置審批的，辦理相關(guān)審批手續(xù)；到經(jīng)工商局確認(rèn)的入資銀行開立入資專戶；辦理驗(yàn)資手續(xù)（以非貨幣方式出資的，還應(yīng)辦理資產(chǎn)評估手續(xù)）； 第四步：遞交申請材料，材料齊全后領(lǐng)取《受理通知書》； 第五步：按《受理通知書》確定的日期交納登記費(fèi)并領(lǐng)取執(zhí)照。 申請有限責(zé)任公司登記注冊應(yīng)提交的文件、證件 （一）有限責(zé)任公司設(shè)立登記應(yīng)提交的文件、證件： 1、《企業(yè)設(shè)立登記申請書》（內(nèi)含《企業(yè)設(shè)立登記申請表》、《投資者名錄》、《企業(yè)法定代表人登記表》、《董事會成員、經(jīng)理、監(jiān)事任職證明》、《企業(yè)住所證明》等表格）； 2、公司章程（提交打印件一式兩份，請全體股東親筆簽字；有法人股東的，要加蓋該法人單位公章并由其法定代表人親筆簽字）； 3、驗(yàn)資報(bào)告； 4、以非貨幣方式出資的，還應(yīng)提交資產(chǎn)評估報(bào)告（涉及國有資產(chǎn)評估的，應(yīng)提交國有資產(chǎn)管理部門的確認(rèn)文件）； 5、《名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書》及《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》； 6、股東資格證明； 7、《指定（委托）書》； 8、經(jīng)營范圍涉及前置審批項(xiàng)目的，應(yīng)提交有關(guān)審批部門的批準(zhǔn)文件。 9、除上述必備文件外，還應(yīng)提交打印的股東名錄和董事、經(jīng)理、監(jiān)事成員名錄各一份