說到國酒人們都會提到茅臺和五糧液，那么二鍋頭算不算國酒。說起五糧液和茅臺的區(qū)別，那是一串長篇大論，同為名酒，號稱“國酒”的茅臺和號稱“世界名酒”的五糧液一直是酒友們比較的對象，但有誰把五糧液稱過國酒，我倒沒聽說過，“國酒”有廣義和狹義之分，廣義的“國酒”應(yīng)該與“外國酒”相對，凡是中國生產(chǎn)的酒都稱“國酒”，外國進(jìn)口的酒則稱“外國酒”。

1、茅臺，五糧液哪個好喝？

茅臺，五糧液哪個好喝？我對酒略知一，二，因為我偶爾會喝一點(diǎn)點(diǎn)，我覺得從價格上來說茅臺的價格比五糧液貴一些。從口感來說，茅臺是醬香型一般醬香型的酒度數(shù)高一點(diǎn)點(diǎn)，口感恐怕濃烈一些，五糧液是由五種糧食釀制而成，屬濃香型白酒，度數(shù)應(yīng)該稍微低一點(diǎn)點(diǎn)吧，口感清爽一點(diǎn)點(diǎn)，反正我是不喝茅臺的，偶爾喝一點(diǎn)點(diǎn)五糧液酒，我覺得還行吧！當(dāng)然每個人的愛好不同，喜歡醬香型的人就喜歡茅臺，喜歡清淡一點(diǎn)的人就喜歡五糧液了，

2、說到國酒都會提到茅臺和五糧液。那么二鍋頭算不算國酒？

說到國酒人們都會提到茅臺和五糧液，那么二鍋頭算不算國酒？“國酒”有廣義和狹義之分，廣義的“國酒”應(yīng)該與“外國酒”相對，凡是中國生產(chǎn)的酒都稱“國酒”，外國進(jìn)口的酒則稱“外國酒”，狹義的“國酒”是特指國宴用酒，就是茅臺酒。在此我談?wù)剣频膩須v，1915年在巴拿馬召開萬國博覽會，我們中國拿了茅臺酒去參展，世界上所有評酒專家都圍繞著那些包裝精美的外國酒轉(zhuǎn)，我們中國用土壇裝的茅臺酒無人問津，

中國其中一個參展人員拿起茅臺酒往地上一砸，茅臺酒的香氣頓時散發(fā)在整個博覽會場，所有的評酒師都聞著酒香追尋到了中國的茅臺酒這里，發(fā)現(xiàn)這種優(yōu)雅醇厚的酒香氣是中國人不小心砸了一瓶茅臺酒而散發(fā)出來的。紛紛要求中國人開壇品飲茅臺酒，不喝不知道，一喝嚇一跳，這一喝令所有品酒師嘖嘖稱奇，當(dāng)之無愧的獲得了金獎，從此茅臺酒在世界名聞遐邇。

解放后經(jīng)周總理提議，毛主席批準(zhǔn)，茅臺酒被定為國宴用酒，“國酒”名稱由此而來，至于“五糧液”，它確實是濃香型白酒中的佼佼者，在中國的酒類中大名鼎鼎。有人說，茅臺酒是“酒圣”，五糧液就是“酒王”，但有誰把五糧液稱過國酒，我倒沒聽說過。再說“二鍋頭”，以它的濃烈著稱，以它的價格親民受歡迎，在全國銷量是很大，尤其是在北方，幾乎無人不曉，無人不喝，

3、五糧液和茅臺，哪種好喝?口感有什么區(qū)別？

同為名酒，號稱“國酒”的茅臺和號稱“世界名酒”的五糧液一直是酒友們比較的對象。誰更好喝、誰更有名、誰更有逼格等問題一直以來都爭論不休，其實說起五糧液和茅臺的區(qū)別，那是一串長篇大論?？梢哉f，除了同為白酒，兩者間幾乎沒有共同點(diǎn)，此文就從各方面進(jìn)行對比，說說這兩款名酒。香型和產(chǎn)地的區(qū)別五糧液是濃香白酒中的翹楚，也是川酒“六朵金花”中數(shù)一數(shù)二的名酒，

濃香白酒以“芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長”等為特點(diǎn)，簡單來說就是香氣突出、口感綿甜、后味干凈。濃香型白酒主要的香氣成分是己酸乙酯，特點(diǎn)是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)，這種香氣在菠蘿、草莓等水果中比較常見。茅臺酒則是醬香型號白酒的老大，基本代表了貴州白酒最高水平，醬香型白酒的特點(diǎn)則是“醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長”。

這個“醬香”是有醬酒大師李興發(fā)所定義，和醬油的香氣類似，另外醬香型白酒的香氣分成三種典型：醬香、窖底、醇甜，取酒時不同香型的要分別存放避免混淆，在后續(xù)的勾調(diào)中，正是這三種典型給予了醬香酒無限的搭配可能，由此顯得更加復(fù)雜。原料和工藝的區(qū)別五糧液，顧名思義其原料是五種糧食，分別是高粱、玉米、大米、糯米、小麥，

這五種糧食粉碎之后，按照一定的比例混合，再與一定比例的陳年老母糟（糟醅）配料，以包包曲為糖化發(fā)酵劑，在古老的窖池中發(fā)酵70天以上。五糧液的釀造工藝遵循跑窖循環(huán)、續(xù)糟發(fā)酵、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇的等程序，再經(jīng)過分級入庫、陶壇長期陳釀、篩選組合，最終釀成，茅臺酒的原料是基礎(chǔ)原料是本地糯高粱，破碎率要低于20%。