從2013年以后，五糧液的盈利基本上已經(jīng)無法與茅臺(tái)相抗衡，五糧液再也趕不上茅臺(tái)了。作為“千年老二”的五糧液，對(duì)比茅臺(tái)，兩個(gè)同樣定位為高端酒品牌，五糧液為啥就干不過茅臺(tái)呢，一、茅臺(tái)的釀造工藝比五糧液更復(fù)雜、要求更高五糧液屬于濃香型白酒，茅臺(tái)是醬香型白酒。

1、為什么五糧液始終被茅臺(tái)壓制？

眾所周知，茅臺(tái)是白酒行業(yè)的龍頭老大，無論是銷量還是口碑，都一直都遙遙領(lǐng)先于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。那么，作為“千年老二”的五糧液，對(duì)比茅臺(tái)，兩個(gè)同樣定位為高端酒品牌，五糧液為啥就干不過茅臺(tái)呢？今天，我就來分析一下其中的原因，一、茅臺(tái)的釀造工藝比五糧液更復(fù)雜、要求更高五糧液屬于濃香型白酒，茅臺(tái)是醬香型白酒。大部分濃香型白酒釀造的循環(huán)過程，一次成酒時(shí)間大約為3個(gè)月左右，有的酒廠甚至?xí)r間更短，

與其他白酒相比，茅臺(tái)酒釀造擁有當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外，又有獨(dú)特的釀造工藝內(nèi)涵。在整個(gè)的生產(chǎn)周期，遵循端午制曲、重陽下沙，釀造期間九次蒸煮、八次發(fā)酵、其次取酒，在經(jīng)過分型貯放，勾兌貯放，五年再包裝出產(chǎn)，從時(shí)間、金錢上成本后更高，二、茅臺(tái)的品牌戰(zhàn)略更成功五糧液采用的多品牌戰(zhàn)略，起初旗下的子品牌有很多100多個(gè)，涵蓋了高、中、低各個(gè)檔次，雖然后期削減了很多品牌，變成了1 9 8的品牌戰(zhàn)略模式。

但是各個(gè)品牌之間的產(chǎn)品本身差異小，容易造成酒友們的混亂，降低酒友們對(duì)五糧液的好感，另外，五糧液的定位為中國(guó)的五糧液，世界的五糧液，這實(shí)在讓人感到很虛。另一方面，“國(guó)酒”茅臺(tái)采用的單一品牌戰(zhàn)略就相對(duì)成功了，茅臺(tái)主推年份酒，與酒友們所理解的“酒是陳的香”觀念一致。而且，貼茅臺(tái)品牌的產(chǎn)品都只是掛茅臺(tái)的名字出品，與茅臺(tái)的主要產(chǎn)品存在明顯差異，

比如說習(xí)酒，我就從來沒聽說過有人會(huì)把習(xí)酒和飛天茅臺(tái)搞混。慢慢的，茅臺(tái)正在變成國(guó)人心目中的“國(guó)酒”，三、茅臺(tái)比五糧液更稀缺俗話說“物以稀為貴”，暫且不說茅臺(tái)的稀缺里是不是有人為炒作的成分。我們還是得承認(rèn)茅臺(tái)酒好是真的，而且想要買一瓶正品飛天茅臺(tái)真的太難了，就拿上個(gè)月茅臺(tái)的促銷活動(dòng)來說，成千上萬的人排隊(duì)爭(zhēng)先恐后搶茅臺(tái)的景象也是讓人嘆為觀止。

人總是有挑戰(zhàn)和征服的欲望，越是難買的東西越想買，在商務(wù)宴請(qǐng)、朋友聚會(huì)時(shí)，拿出幾瓶飛天茅臺(tái)來招待客人，就感覺自己倍有面兒，這樣的產(chǎn)品實(shí)力是五糧液沒有的。以上就是我認(rèn)為五糧液干不過茅臺(tái)的原因，當(dāng)然，十年河?xùn)|，十年河西。在2005年之前，五糧液也曾經(jīng)碾壓過茅臺(tái)，所以，誰也說不準(zhǔn)以后的發(fā)展趨勢(shì)，相對(duì)于濃香型白酒，更多人喜愛純糧食醬香酒，喝起來更健康、放心。

但是現(xiàn)在的以次充好的現(xiàn)象實(shí)在是太嚴(yán)重了，網(wǎng)上9.9一斤的坤沙醬香酒不敢喝，知名度高一點(diǎn)的品牌酒又要幾百上千塊，平時(shí)想喝一點(diǎn)性價(jià)比高、酒質(zhì)不錯(cuò)的好酒的酒友也是無可奈何，不知道如何選擇，其實(shí)，要說到性價(jià)比高的好酒，也許散酒是個(gè)不錯(cuò)的選擇。因?yàn)樗鼪]有包裝成本，品牌宣傳的壓力，剩下的只有酒質(zhì)和口感，是很適合平時(shí)作為口糧酒的，

2、五糧液是如何被茅臺(tái)打敗的？

在中國(guó)的白酒市場(chǎng)，茅臺(tái)跟五糧液被稱為“雙壁”，兩者分別是中國(guó)白酒的醬香型和濃香型的代表。五糧液產(chǎn)于四川宜賓市，公元1368年，宜賓人陳氏總結(jié)出秘方，時(shí)稱“雜糧酒”，后因它是集大米、糯米、小麥、玉米、高粱五種糧食之精華釀造的，由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”，現(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液有限公司釀制。茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州，據(jù)史載，茅臺(tái)古鎮(zhèn)一帶早在公元前135年就生產(chǎn)出令漢武帝“甘美之”的枸醬酒，這便是醬香型白酒茅臺(tái)酒的前身，

新中國(guó)成立后政府把合并三家廠房成立了國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠，從此茅臺(tái)酒廠不斷發(fā)展壯大，并被尊為國(guó)酒。茅臺(tái)“費(fèi)時(shí)費(fèi)力”的獨(dú)特而又復(fù)雜的釀造工藝也使得其價(jià)格一直居高不下，在早幾年，五糧液曾經(jīng)是中國(guó)白酒界的老大，曾經(jīng)一度讓國(guó)酒茅臺(tái)黯然失色，而現(xiàn)在，茅臺(tái)酒股價(jià)一路飛漲，市值已經(jīng)是五糧液的三倍，五糧液雖然苦苦追趕，但是與后來居上的茅臺(tái)差距卻越來越大。