酒液中酸、酯、醛等微量成分之間的平衡也會(huì)被打破，酒體醇厚度，協(xié)調(diào)度，平衡度，馥郁度等等都會(huì)與53度差的太多。眾所周知，茅臺其主打產(chǎn)品——飛天茅臺有著38、43以及53這三個(gè)度數(shù)，工藝上43°茅臺和53°茅臺，在生產(chǎn)工藝上有區(qū)別，若是和朋友痛快暢飲，則選擇43°的茅臺最好，因?yàn)榫凭葦?shù)較低，相比于53°茅臺，大量飲入白酒時(shí)，對身體的相比于53°茅臺，傷害會(huì)更少。

1、53度的茅臺和43度的茅臺有什么區(qū)別？

1.品質(zhì)上53°的茅臺酒精與酒的結(jié)合程度更好，水分子和酒精分子締合得最緊密，狀態(tài)最穩(wěn)定，酒體最飽和，也最宜于貯藏。2.工藝上43°茅臺和53°茅臺，在生產(chǎn)工藝上有區(qū)別，其實(shí)對于正規(guī)的酒來說，低度白酒的生產(chǎn)工藝要比高度，白酒復(fù)雜很多，所以說43°茅臺的不會(huì)比53°茅臺的成本差很多，個(gè)人感覺出廠成本應(yīng)該差百元左右。

3.日常自己喝到底選哪個(gè)若是和朋友痛快暢飲，則選擇43°的茅臺最好，因?yàn)榫凭葦?shù)較低，相比于53°茅臺，大量飲入白酒時(shí)，對身體的相比于53°茅臺，傷害會(huì)更少，4.價(jià)格上因?yàn)樯婕暗焦に噯栴}，53°的更有益于貯藏，所以收藏價(jià)值高，也適合收藏，同時(shí)加上建國時(shí)期國家部門領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常用茅臺，加上市場炒作，因此若是收藏，53°茅臺更適合收藏，因此價(jià)格也更高。

綜上所述：若是自己或是和家人喝少量的白酒，選擇分子締合最緊密，狀態(tài)最穩(wěn)定，酒體最飽和的53°茅臺最好，同時(shí)53°茅臺貯藏周期也更長，有利于收藏，若是和朋友痛快暢飲，則選擇43°的茅臺最好，因?yàn)榫凭葦?shù)較低，相比于53°茅臺，大量飲入白酒時(shí)，對身體的相比于53°茅臺，傷害會(huì)更少。43比53度稍淡點(diǎn)，酒量一般的，絕對可以，

2、53度茅臺趨之如騖，43度茅臺門可羅雀，1：1兌下會(huì)怎樣？

眾所周知，茅臺其主打產(chǎn)品——飛天茅臺有著38、43以及53這三個(gè)度數(shù)。其中，作為低度茅的38度飛天已經(jīng)停產(chǎn)，而最為熱銷，一瓶難求的當(dāng)屬53度的高度茅，與其相差10度的43度飛天雖然價(jià)格更低且?guī)齑孀銐颍珔s鮮有人問津。而中低度茅的地位之所以如此尷尬，歸根到底也還是降度在作祟，因?yàn)槊┡_的七輪次基酒，每輪次基酒的度數(shù)并不一樣，如一輪次酒其度數(shù)高于或等于57度，而第二輪次的則要高于或等于54.5度。

并隨著輪次的增加而降低，到了第七輪次，其度數(shù)也是高于或等于52度的，也就是說，其七輪次基酒的最低度數(shù)是52度。故此，想要直接通過以酒兌酒來降到43或38度顯然是不可能的，所以，其只能選擇加漿降度，即以酒兌優(yōu)質(zhì)降度用水來進(jìn)行降度，但在加漿后，不僅乙醇和水的比例會(huì)發(fā)生變化，酒精度數(shù)會(huì)降低。而且酒液中酸、酯、醛等微量成分之間的平衡也會(huì)被打破，酒體醇厚度，協(xié)調(diào)度，平衡度，馥郁度等等都會(huì)與53度差的太多，

3、相信喝過飛天茅臺的人很多，但是43度的茅臺真的值得入手嗎？

如果確實(shí)喜歡低度口感，短期收儲是可以的，因?yàn)?3°飛天茅臺酒是53°飛天茅臺加漿（專業(yè)語，也就是加水）稀釋而成，并不是生產(chǎn)工藝有什么不同，只是勾調(diào)是的特意降度而已。加漿將度之后酒體就會(huì)變渾濁，而渾濁的原因是53度酒中含有高級脂肪酸它不溶于水，就會(huì)解析從分裂出來形成小粒固型物，再通過活性炭過濾后成為了43度的飛天茅臺，過濾會(huì)把許多香味物質(zhì)也同時(shí)過濾，香氣和醬味都不佳，口感和53°飛天相比，單一了許多，醬香酒在53度的時(shí)候酒分子和水結(jié)合得最好，這個(gè)時(shí)候的酒是一個(gè)整體，而加了漿之后就已經(jīng)破壞了原有的整體，所以口感并不好，只是好下咽而已，相對來說，存低度的人也少，相信之前喝不了53度飛天的朋友早已喝慣了，而想存43度飛天，是因?yàn)閮r(jià)格低的原因吧！，

4、43度飛天茅臺大家是喝當(dāng)年新酒，還是放幾年再喝？

感謝邀請，大家好！我是小魚?，F(xiàn)在大家關(guān)注比較多的主要是53度飛天茅臺，而53度飛天茅臺已經(jīng)有了金融屬性，貌似不喝比喝更有價(jià)值，說到43度飛天茅臺，出廠前就已經(jīng)在酒廠存放幾年了，可以直接喝，如果想體驗(yàn)更好的口感，放幾年也是可以的；如果放的時(shí)間太久，43度的酒酒體會(huì)偏酸，作為調(diào)味酒和新酒調(diào)和一起喝也會(huì)很不錯(cuò)。