要說區(qū)別那肯定有,王子的酒都帶有點(diǎn)雜味,12年以前的王子和現(xiàn)在的王子有明顯差別。茅臺王子酒有普王王子酒我們簡稱普王,還有醬香經(jīng)典、醬門經(jīng)典、珍品王子、金王子、、醬色王子、王子傳承、生肖王子,雖然飛天茅臺、五星茅臺和王子酒迎賓酒等統(tǒng)一稱為茅臺酒,都是貴州茅臺股份有限公司出產(chǎn),實(shí)際上也有很多不同。
1、是茅臺王子酒好還是賴茅酒好?有什么區(qū)別嗎?
茅臺王子酒就一款酒嗎?賴茅酒就一款酒嗎?我想不是吧,那也要王子哪款酒和賴茅哪一款酒比。茅臺王子酒有普王王子酒我們簡稱普王,還有醬香經(jīng)典、醬門經(jīng)典、珍品王子、金王子、、醬色王子、王子傳承、生肖王子,價(jià)各在120-500不等,最貴的王子豬市場價(jià)要800,你要拿哪一款比?賴茅酒有端曲、重沙、傳承藍(lán)(棕)、紅御、金樽,價(jià)格200-800不等。
王子和賴茅都是我們鐘愛醬香酒友常喝的口糧,我真的不知道如何比較也許價(jià)格相近的可以做個簡單的對比,要說區(qū)別那肯定有,王子的酒都帶有點(diǎn)雜味,12年以前的王子和現(xiàn)在的王子有明顯差別。也許產(chǎn)量上來了,品質(zhì)略有下降情有可原,王子作為收藏好不好?我個人認(rèn)為放個三年五載喝掉就算了,留個一兩瓶集郵尚可,畢竟基因就在那里,有些酒友問普王存幾年會不會跟飛天一樣,看了我就想笑,沒有運(yùn)動員的基因還想贏得奧運(yùn)冠軍那不是癡人說夢話嘛。
2、請問一下各位喝過茅臺王子酒的,茅臺王子各系列口感有什么不同么?
實(shí)話實(shí)說,茅臺王子各系列“酒鬼”美食坐家不是經(jīng)常喝,什么黑金、醬色、金王子酒等只是換了個瓶子,名字也沒差別,看得讓人眼花繚亂,有的人只能從價(jià)格上分辨哪個酒的口感好,不過,作為“酒精”(久經(jīng))考驗(yàn)了幾十年的我,每次喝不同王子的酒都注意品味,體驗(yàn)口感到底有什么不同,所以接下來就給頭條友們介紹一下,僅供參考。
一、茅臺王子酒經(jīng)典:茅臺王子酒經(jīng)典具有醬香典雅、酒體豐滿、醇和協(xié)調(diào)、回味長、空杯留香久的特點(diǎn),我聽國酒茅臺專賣店員說,它是最接近飛天酒的一款王子酒了,似乎是王子系列出的頂配酒,陳味比珍品要濃一些。二、茅臺王子酒傳承1999:茅臺王子酒傳承1999官方宣傳是茅臺王子酒的升級產(chǎn)品,品質(zhì)更近似茅臺酒風(fēng)格,品三口,得以看得見“小米花”、“珍珠鏈”及“滿天星”;喝三杯,得以聞得到酒體醬香突出,空杯醬香綿長;喝三次,得以信得過入口典雅細(xì)膩,落喉醇厚順暢,飲后舒適。
三、茅臺王子酒黑金:茅臺王子酒黑金的全新形象,顛覆了人們傳統(tǒng)意識里的那個茅臺形象,在我們傳統(tǒng)認(rèn)知里,似乎白瓶茅臺才是正統(tǒng),其他都是異類。但美食坐家覺得,茅臺王子酒黑金不苦還帶有麥香氣,甜度略大,應(yīng)該要比王子經(jīng)典好點(diǎn),四、茅臺王子酒醬色:個人覺得,茅臺王子酒醬色比普王口感更濃郁,比黑金口感更好,醬色味道更醇。
3、茅臺王子酒有哪幾種?茅臺王子酒是什么工藝生產(chǎn)的?
作為一個土生土長的茅臺人,也是一個長期在生產(chǎn)一線從事傳統(tǒng)醬香型白酒釀造的國家一級品酒師和釀酒師茅酒手藝人maojiuyr,我可以很負(fù)責(zé)任的告訴各位酒友,請以后不要再猜想了,在17年5月1號之前的茅臺酒股份有限公司(注意公司名稱)的除開掛有貴州茅臺酒五個字以外的所有產(chǎn)品,都是清一色的碎沙加翻沙加坤沙酒三者組合的。
只是看三者的品質(zhì)和數(shù)量的搭配關(guān)系,自從17年5月5號開始在以前的酒用完以后茅系酒全部都是坤沙酒,包括最便宜的茅臺迎賓酒。接著我們來看看什么是坤沙、翻沙、碎沙、串酒坤沙坤沙酒其實(shí)是一種方言的俗稱,其實(shí)在茅臺鎮(zhèn)對傳統(tǒng)醬香型白酒的稱法是“捆籽酒”,從字面意思不難理解,也就是糧食整粒的意思,所以很形象的稱“把糧食的籽捆在一起”,
但是經(jīng)過大家從方言到普通話的演繹過程中“捆籽酒”、“捆沙酒”就成了“坤沙酒”、“坤籽酒”。其實(shí)坤沙酒最典型的代表就是飛天茅臺酒,飛天茅臺酒的工藝也就是最正統(tǒng)的傳統(tǒng)醬香型白酒12987工藝,即1年一個生產(chǎn)周期,2次投料,9次蒸煮,八次加曲,7次取酒,經(jīng)過一個差不多11個月釀造以后形成形成從一到七輪次的基礎(chǔ)酒,基礎(chǔ)酒經(jīng)過分級分型存放,接著基礎(chǔ)酒經(jīng)過至少三年的陳放以后,經(jīng)驗(yàn)豐富的調(diào)酒師加上陳年老酒和調(diào)味酒精心調(diào)整以后,方成國色天香。