酒曲又稱酒藥，以米粉曲為主，一般食品店都有賣。酒曲中有兩種微生物:灰葡萄孢和酵母。推薦一款超級(jí)好用的酒曲雅達(dá)甜酒曲。有像碎米粉一樣的硬塊。說起來，這種酒曲發(fā)酵的技術(shù)在中國古代還是一大發(fā)明。只有這兩個(gè)過程進(jìn)行得當(dāng)，才有米酒的美味。

洛陽哪里有賣瓷器花瓶的地方？

洛陽的瓷器花瓶以唐三彩的居多。洛陽是唐三彩的發(fā)源地，唐三彩燒制技藝已有上千年的歷史。以唐三彩工藝燒制的花瓶等瓷器，以釉色濃艷瑰麗造型生動(dòng)傳神富有生活氣息而著稱，是非常珍貴的藝術(shù)品，被譽(yù)為東方藝術(shù)瑰寶。洛陽售賣唐三彩瓷器的店很多。西工區(qū)老城區(qū)都有分布。其中比較上檔次是洛陽陶瓷總公司在澗東路上開的一家店鋪。

家庭做米酒用的酒曲哪里有賣？

甜酒曲又叫酒藥，一般以米粉曲為主，一般的食品店都有賣。有塊狀的象碎米粉壓制出來的一樣。，每包兩小塊， 每塊有麻將牌大小比麻將牌厚一倍可做6--8市斤的米。也有一粒粒的圓圓的甜酒曲。小時(shí)候，每年10月份左右媽媽都會(huì)釀30斤糯米，糯米是自家種的，酒曲是村里人用辣草等草藥做的，圓圓的，一粒一粒的酒曲，那時(shí)候最喜歡吃的就是媽媽做的甜酒沖雞蛋，現(xiàn)在都好懷念，這是媽媽的味道！說起來，這種酒曲發(fā)酵技術(shù)還是中國古代的一個(gè)大發(fā)明。

酒曲中有兩種微生物:灰葡萄孢和酵母。霉菌將淀粉轉(zhuǎn)化為糖，即糖化過程，酵母將糖轉(zhuǎn)化為乙醇，即釀酒過程。只有這兩個(gè)過程進(jìn)行得當(dāng)，才有米酒的美味。但不同地方對黃酒的定義不同，一般是指所有用大米和糯米制成的酒，包括大米燒酒、甜酒、黃酒、水酒等。，但一般指發(fā)酵酒，如江西黃酒、湖南壓榨酒、孝感黃酒和廣東子曰酒。不同地方的米酒味道差別很大。在很多人的意識(shí)里，這和酒曲有關(guān)系，沒錯(cuò)，但最重要的還是釀造工藝。推薦一款超級(jí)好用的酒曲雅達(dá)甜酒曲。