鉆石紅酒

Diamond Valley 是鉆石谷，它是產(chǎn)自澳大利亞著名產(chǎn)區(qū)雅拉谷五星級酒莊的一款葡萄酒。

紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。適當飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。

你沒有貼圖呀，我們怎么幫你看？瓶子上畫磚石不代表什么，因為紅酒里面沒有拿鉆石圖案來表示什么級別的說法。只能是那款紅酒本身的一個酒標圖案設計。

VCE：歐盟酒，你仔細看酒標上，會有這幾個單詞的。法語完整的表達有以下兩種是：Vin de Différents Pays de la Communauté Européenne (VDPCE)Vins de la Communauté Européenne( VCE )超過60賣算你虧，48比較合理吧。

進口紅酒代理--藍海艦隊告訴您 有些葡萄酒也會出產(chǎn)”鉆石”。喜歡葡萄酒的朋友有時候會在一些葡萄酒瓶的內(nèi)壁上看見凝固著一堆類似玻璃碎的物體，不了解的朋友會以為瓶子里進去了東西而大發(fā)雷霆。其實這僅僅是葡萄酒的饋文章來源于中國紅酒網(wǎng)贈，它有一個很好聽的名字，叫做“葡萄酒鉆石”。它就是像所有的有機酸一樣，它來自葡萄漿果專色期，是由植物中綠色成分呼吸作用形成，屬于發(fā)酵葡萄汁的一種沉淀物，但并不影響葡萄酒的品質(zhì)。 酒鉆石其實是天然結(jié)晶品，通常在水松木塞的酒瓶內(nèi)壁底部出現(xiàn)。如果在購買時細心一點，在瓶內(nèi)的酒鉆石是可以憑肉眼看見的，對于飲家而言，酒鉆石并無害處。通常借助一個茶漏斗來斟酒，便能完全將酒鉆石隔除了。 酒鉆石是什么?答案是酒石酸和鉀的結(jié)晶。酒石酸和蘋果酸一樣，都說葡萄酒汁內(nèi)主要的酸，通常蘋果酸有青蘋果般較尖銳的酸味，但酒石酸的酸味，都是清爽而穩(wěn)固的，一般的植物果實都較少見有酒石的酸。因此，酒石酸是葡萄果實內(nèi)獨有的，而且其含量占成熟葡萄的一半。故此也可以說是葡萄酒的主要酸味。 　不同的葡萄酒所含的酒石酸的濃度也各不同，不過由于酒石酸容易與金屬鉀的結(jié)合，形成酒石酸鉀，此物很難溶解于酒精液體，因此在釀制的過程之中，都會預早被釋放出來，并且在入瓶之前已被隔離。因此，在購酒時，已經(jīng)將見到酒鉆石的機會大幅度地減低。 　　酒鉆石真正被發(fā)現(xiàn)，反而在發(fā)酵槽之內(nèi)，原來酒石酸鉀比較容易溶解于水之中，但較難溶解于文章來源于中國紅酒網(wǎng)酒之內(nèi)，要知道，原本壓榨出來的葡萄汁并不含酒精，因此，含量較多。但加入苯酵菌在發(fā)酵產(chǎn)生酒精的過程中，酒精度含量高，酒石酸鉀就會被釋放出來，積聚在發(fā)酵槽內(nèi)側(cè)或沉淀于底部。在發(fā)酵完成清理之后再加工，便是工業(yè)用途的酒石酸，亦是酒莊的副產(chǎn)品，至于酒石酸鉀的含量，約一半在釀制過程中被釋出，而酒液之內(nèi)，還有大約一半的酒石酸。

結(jié)晶