雅溪鎮(zhèn)是著名的酒鎮(zhèn)，這里的商業(yè)自古以來(lái)就很繁榮。據(jù)說(shuō)雅溪鎮(zhèn)在800多年前就盛產(chǎn)美酒，直到清朝道光年間，酒業(yè)傳到岑嶺雅溪鎮(zhèn)，這里就坐落在郁郁蔥蔥的雷山腳下。當(dāng)時(shí)有人用雷山的泉水釀酒，因?yàn)槿宄焊侍?，可以用?lái)煮三天，保持質(zhì)量穩(wěn)定。冷飲做了水不拉肚子，窖藏酒也是用它釀的。1922年前后，賴(lài)永峰在雅西雷山腳下引進(jìn)了茅臺(tái)酒的技術(shù)，生產(chǎn)出了香氣極佳、具有茅臺(tái)風(fēng)格的賴(lài)吉權(quán)磊窖藏酒。產(chǎn)品一出就名聲大噪，在鼻口等地被稱(chēng)為二毛臺(tái)，成為官方專(zhuān)用酒。1933年，賴(lài)作坊高徒何兄弟，何慶華在窖酒的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新釀造工藝，在親友的支持下生產(chǎn)，何氏兄弟再接再厲，另辟蹊徑，用兄弟倆的名字各一個(gè)字釀造窖酒。此酒一投放香港市場(chǎng)，市場(chǎng)一片嘩然，解放前夕中外人士爭(zhēng)相哄搶。酒業(yè)凋零的土地解放后，在人民ZF的支持下，建立了國(guó)營(yíng)雅溪酒廠，生產(chǎn)的酒叫雅溪窖酒。
大家覺(jué)得書(shū)寫(xiě)了貴州茅臺(tái)酒的廣東書(shū)法家麥華三的書(shū)法如何？
麥華三老先生題寫(xiě)的貴州茅臺(tái)酒商標(biāo)，雖然沒(méi)做到過(guò)目不忘，個(gè)性風(fēng)格也不夠強(qiáng)烈突出。但從書(shū)法的審美角度來(lái)分析，還是非常完美，有很強(qiáng)的藝術(shù)性。首先他是一款產(chǎn)品的商標(biāo)名稱(chēng)，必須滿(mǎn)足絕大多數(shù)人的可辯可識(shí)。其次是作為中國(guó)最高端的一款白酒和國(guó)酒，又必須做到莊重典雅。最后作為中國(guó)書(shū)法又要符合書(shū)法的審美要求。以上幾點(diǎn)要求，在麥華三老先生題寫(xiě)的這幾個(gè)字中都很好的實(shí)現(xiàn)了。
他采用具有魏碑韻味行楷字體，結(jié)體用筆在莊重大氣中又透露出輕松活潑。在章法布局上采用豎式錯(cuò)落有致，字的結(jié)體用筆安排是大小大小大，具有極強(qiáng)的對(duì)比和節(jié)奏感。特別是在處理首尾兩個(gè)字貴和酒時(shí)，獨(dú)具匠心。貴字基本上接近楷書(shū)。四平八穩(wěn)，厚重大方。具有貴氣，暗合字意。酒字是行書(shū)偏草，字的外形看上去極具喜慶色彩，就像一個(gè)喜笑顏開(kāi)的笑臉。
貴州除了茅臺(tái)酒，還有哪些比較好的白酒？
除了以下傳統(tǒng)的貴州八大名酒外，還推薦，珍酒，是建國(guó)后學(xué)習(xí)茅臺(tái)，為擴(kuò)大茅臺(tái)產(chǎn)量在遵義建廠的，不過(guò)肯定沒(méi)茅臺(tái)好，個(gè)人喝金質(zhì)習(xí)酒就不錯(cuò)。勻酒產(chǎn)地中國(guó)貴州都勻工藝勻酒以高粱大豆大麥小麥豌豆為原料，按肯定是比例混合，加無(wú)藥大曲入噴鼻窖生噴鼻一年再用高粱稻谷為原料加小曲糖化，入池發(fā)酵制酒醅然后將酒醅加噴鼻醅串噴鼻蒸餾，貯放陳釀六個(gè)月，精心勾兌而成。
獨(dú)特的地方屬其它噴鼻型酒，酒精含量百分之五十五具備酒色晶瑩清亮，清噴鼻幽雅，味醇尾凈，回味爽口。平壩窯酒產(chǎn)地中國(guó)貴州平壩工藝以?xún)?yōu)質(zhì)高粱糯谷為主要原料，選用大米小麥分別制成小曲和大曲，同時(shí)配上幾十種名貴中藥，然后采納小曲糖化大曲發(fā)酵等獨(dú)特工藝釀制，并窯上半年至一年，再顛末精心勾兌而成。獨(dú)特的地方噴鼻氣幽雅酒體醇和，藥噴鼻舒適，綿甜爽口。
獎(jiǎng)項(xiàng)平壩窯酒1961年在貴州省評(píng)酒會(huì)上被列為榜眼，1963年再次評(píng)為省內(nèi)名酒，獲貴州省輕工廳頒布的金壺牌獎(jiǎng)1981年先后榮獲商業(yè)部和貴州省人平易近政府頒布的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)物證書(shū)，1983年再次評(píng)為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)物，1984年在參加全國(guó)酒類(lèi)產(chǎn)物質(zhì)量大賽評(píng)比會(huì)上，獲輕工部授予的金杯獎(jiǎng)。安酒產(chǎn)地中國(guó)貴州安順工藝以?xún)?yōu)質(zhì)的糯高粱和上等糯谷為原料，小麥制成的中,高溫大曲混蒸混燒分層蒸餾量質(zhì)接酒，分級(jí)存貯，然后經(jīng)長(zhǎng)期儲(chǔ)存再精心勾兌而成。
獨(dú)特的地方屬濃噴鼻型白酒，酒精含量百分之五十四無(wú)色透明，窯噴鼻較濃，醇和甘冽，爽口不燥。獎(jiǎng)項(xiàng)1963年以來(lái)蟬聯(lián)過(guò)去各屆貴州名酒稱(chēng)呼1986年，在貴州省第四屆名酒評(píng)比中，再次獲得貴州名酒稱(chēng)呼，榮獲省級(jí)金尊獎(jiǎng)。習(xí)水大曲酒產(chǎn)地中國(guó)貴州習(xí)水工藝采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥分別制造高中溫曲，并按肯定是比例混合作糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的混蒸混燒工藝，發(fā)酵期為兩個(gè)月左右，然后低溫入,窖密封存貯1年以上，精心調(diào)兌而成。
獨(dú)特的地方無(wú)色透明噴鼻氣濃烈甘冽爽口，柔和軟綿，后味悠長(zhǎng)等。出產(chǎn)廠家中國(guó)貴州習(xí)水縣酒廠金沙窯酒產(chǎn)地中國(guó)貴州金沙工藝該酒用高粱稻谷糯谷為原料，以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)噴鼻麥大米配以中藥制小曲，以小麥及麩皮與中草藥踩噴鼻曲，小曲糖化，噴鼻曲下窯，精心建造。獨(dú)特的地方酒精含量百分之五十四具備清澈透明，酯噴鼻濃烈，甜噴鼻醇和，回味無(wú)限的風(fēng)格。
侗酒起源于中國(guó)貴州遵義，據(jù)文獻(xiàn)記載，距今已有200多個(gè)月的歷史。今天，董酒是20世紀(jì)30年代在程酒廠生產(chǎn)的。當(dāng)時(shí)遵義北郊的董公廟有好幾個(gè)作坊，只有程家，因?yàn)橐魳?lè)好，生產(chǎn)的是噴鼻劑。后來(lái)又收留了一個(gè)從茅臺(tái)置換出來(lái)的重病釀酒師，吸收了茅臺(tái)酒的長(zhǎng)處，使其名聲日盛。這就是為什么董酒的名字一直沿用至今。