如果你想喝精品酒，又不想受酒糟的影響，那么先醒酒再喝真的是個不錯的選擇。吃些水果，果汁可以中和一些酒精。喝鹽和開水可以有效緩解醉酒程度。喝白蘿卜汁或直接吃白蘿卜對解酒有效。最好不要喝醉，對身體危害很大，不要空腹喝酒，喝酒前喝點牛奶，邊喝邊說話，放慢喝酒速度，邊喝邊吃點蘿卜絲，都可以降低醉酒程度。

紅酒喝多了怎么解酒？

吃點水果，果汁可以中合部分酒精。喝綠豆湯，人會舒服些。喝點鹽開水可以有效緩解醉酒程度。喝點白蘿卜汁或者直接吃白蘿卜對緩解醉酒有效。據說喝點蜂蜜水幫助醒酒也有效。最直接的辦法是去醫(yī)院洗胃。最好不要醉酒，對身體傷害很大，不空腹飲酒，飲酒前喝點奶，邊飲酒邊說話，放慢飲酒速度，飲酒時吃點蘿卜絲，這些都可以減少醉酒程度。

為什么喝紅酒前要醒酒呢？

打個比方，許多葡萄酒在酒瓶里沉睡著，就像人剛睡醒時無法進入最佳狀態(tài)一樣，剛被打開的酒多多少少都有一些迷糊，而醒酒，顧名思義，就是為了喚醒葡萄酒。簡單來說，醒酒有兩大目的一是除酒渣，二是讓酒與空氣接觸，進行一定程度的氧化，散掉濁味，打開香氣，改善口感。我們先說除酒渣的功能。酒渣就是酒中物質的沉淀，本質是葡萄酒中的酒石酸結晶色素和單寧結合在一起的結果。

酒渣常存在于陳年后的老年份葡萄酒和裝瓶前未經過濾的葡萄酒中，例如年份波特酒和自然酒。在倒酒的時候，如果不經醒酒，酒渣很容易就和酒液一起被倒入杯中，葡萄酒不僅看起來渾濁，嘗起來也會有明顯的顆粒感，影響味覺體驗。所以，人們對于酒渣往往是又愛又恨，愛它標榜一瓶酒活過的漫長年月，又恨它太容易把這醞釀許久的味道給毀了。

如果想喝美酒又不想受到酒渣的影響，喝前醒酒確實是不錯的選擇。除了去除酒渣外，醒酒對葡萄酒的香氣和口感也會造成很明顯的影響。首先，醒酒可以散去酒中的某些濁味。比如說，葡萄酒中常出現(xiàn)的臭雞蛋點燃的火柴燒焦的橡膠煮爛的卷心菜味，這些氣味源于含硫化合物，在葡萄酒中非常常見，會讓人惡心，掩蓋果香。而醒酒，是可以一定程度上讓其揮發(fā)掉的。

不僅如此，不少人也認為，葡萄酒在醒酒的過程中由于一直和氧氣接觸，發(fā)生氧化反應。這種氧化作用，對于一些單寧強勁的新酒尤其明顯。當這些葡萄酒剛被打開時，香氣和口感被單寧緊緊裹住，無法展現(xiàn)自己的潛在魅力。在醒酒過程中，氧氣會使單寧變得更加柔和，抹去口感中的粗糙與尖刻，讓隱藏的香氣釋放出來，甚至逐漸發(fā)展出更多新的香氣。

隨著時間的推移，酒逐漸展開，就像一張被卷成一團的紙。就像兩個人認識之后，放下拘謹和戒備，慢慢敞開心扉，成為真正的朋友。怎么醒酒？醒酒是一門學問。醒酒取決于酒的類型、年份、重葡萄品種的儲存狀況等。和個人喜好。這里不做過多解釋。通常年輕且單寧厚重的干紅葡萄酒醒酒時間相對較長，可以提前1-2小時開瓶，而成熟年份酒提前30分鐘就足以建議使用醒酒器醒酒。理論上，肚子越大，醒酒時間越短。