謝謝你的邀請。理論上，只要密封好，溫度在20℃以上的白酒可以無限期保存。中國的濃香型白酒大多在出廠裝瓶前經過加香勾兌，并非原釀白酒。建議不要存放瓶裝成品酒，盡量直接從酒廠購買蒸餾酒密封存放?，F在濃香型白酒盡量不要儲存。我喝過存放10年以上的變質醬香型白酒，也喝過存放3年以上的變質濃香型白酒。

白酒能藏多少年？

感謝邀請，理論上白酒超過20度只要密封良好，就能無限期保存。但是實際上卻不是這樣。目前我國的濃香型白酒，大多出廠裝瓶時進行過調香處理和勾兌，并不是原釀造白酒。所以這些白酒基本都不能儲藏。儲藏的年數越多，味道越寡淡。目前，濃香型白酒中使用的調香物主要是各種多元醇的有機酸脂，白酒在儲藏的過程中間這香精中間的多元醇會逐漸分解剩下有機酸不易分解。

結果酒的風味總帶有一股濃濃的酸味兒。所以現在濃香型白酒盡量不要儲存。儲存的越久質量越差。如果想儲存，建議去購買酒廠出的原酒，沒有加過香精的。這樣的白酒越陳越好喝。反而在儲存的過程中時間越長香味越濃。清香型白酒理論上也是可以長期儲藏的。但我最近喝了一瓶儲存了4年的清香型白酒的名牌酒。結果口感發(fā)酸。估計出廠時也勾兌了某些香精。

另外，我喝過儲藏10年以上的，變質的的醬香型白酒，以及儲藏三年以上變質了的濃香型白酒。變質的特點是香味沒有了，白酒的口味嚴重偏酸。這種情況是酒類調香用的香精中的多元醇裂解了，只剩有機酸和酒精。這種白酒喝起來雖然對身體無害，但是已經沒有任何意義了。建議大家不要儲藏瓶裝的成品白酒，盡量到酒廠直接買蒸餾出來的白酒進行密封儲藏。

瓶裝白酒能放多長時間？

關于瓶裝酒的保存問題，我講述一下發(fā)生在自己身上的兩個例子。16年春節(jié)，家人團聚，剩下半瓶茅臺酒，隨手就放在了酒柜里。因為工作地點離老家大約300公里，雖然以后每兩個月回一趟家看望父母，但都是匆匆忙忙的，回工作地點還得開車，就一直沒喝酒。家里老人平時也要喝點小酒，但是看到茅臺自己喝也舍不得，久而久之就忘記了。

今年，我又在父母家過了春節(jié)。檢查酒柜的時候發(fā)現還有半瓶茅臺。當我倒出來的時候，它不僅沒有異味，而且味道更好。2001年剛大學畢業(yè)找工作，拉了個親戚幫忙。工作穩(wěn)定后，家里準備請親戚吃飯，喝點好酒。我翻箱倒柜，找出兩瓶90年的五糧液，一瓶52度的五糧液，一瓶39度的五糧液。晚餐時，打開包裝。39度估計還剩四分之三瓶，52度基本滿了。