固態(tài)發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)、工藝復(fù)雜、配糧講究，所以成本比較高。我們隆平糧社高粱酒就是固態(tài)發(fā)酵的，一般從開始蒸到出廠都要經(jīng)過3年左右的時(shí)間。

酒精顧名思義就是酒的精華，有且僅指乙醇，白酒的主要成分，喝酒給人帶來愉悅的是這些醇類，酯類的混合體，過量飲用帶來危害的也是這些玩意，把酒和酒精分開說事本身就是個(gè)偽命題

樓主說的灌裝勾儲(chǔ)能力可能是濃香型白酒企業(yè)吧?？匆粋€(gè)企業(yè)的實(shí)力應(yīng)該看他的產(chǎn)量和銷量。一個(gè)酒廠只要有一般的基礎(chǔ)設(shè)備，理論上講年灌裝勾儲(chǔ)萬噸只是基本，關(guān)鍵得看其年銷售量?，F(xiàn)在很多濃香型酒廠都沒有自己的烤酒車間，只是購(gòu)進(jìn)酒精加入香精、糖精通過機(jī)器攪拌、過濾，然后包裝出廠。就是大家所說的“三精一水”酒廠。作為選擇白酒企業(yè)硬指標(biāo)嘛看其銷量，軟件要看企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、銷售模式、品牌知名度和銷售團(tuán)隊(duì)。呵呵，就這些吧，希望對(duì)你有幫助。

你好！應(yīng)該算吧，茅臺(tái)也不過三萬噸左右，五糧液有十來萬噸，是最大的酒企了打字不易，采納哦！

有過，甚至有過加熱罐的。推廣易拉罐裝白酒，有幾個(gè)問題要解決：首先，數(shù)自量必須相當(dāng)大。這主要由機(jī)器灌裝能力和易拉罐制作、印刷數(shù)量決定的。由此產(chǎn)生后果，年產(chǎn)3萬噸以下的酒廠用不起；品種少；包知裝裝潢優(yōu)勢(shì)不能體現(xiàn)...其次，“好酒”（酸度大）對(duì)罐的“腐蝕”，對(duì)口味會(huì)有影響。道因?yàn)榘拙茮]有保質(zhì)期，“易拉罐”不會(huì)保證“質(zhì)量”永恒。還有，人們習(xí)慣觀察酒的透明度、顏色、“酒花”（搖晃產(chǎn)生氣泡）以判別質(zhì)量。等等..期盼新一輪易拉罐白酒的興起

一般的我們不用鋁裝有兩種原因，第一，就是前面大家說的白酒里面的化學(xué)物質(zhì)比較多，都是各種醇各種酯。容易與鋁發(fā)生反應(yīng)。第二，因?yàn)槠【瓶蓸返蕊嬃隙际呛写罅康亩趸嫉模云孔邮枪墓牡?，運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候不會(huì)有太大的影響。白酒的話，瓶子碰一下就會(huì)凹凸不平