在箱子上有兩行黑色噴碼，第一行是生產日期，第二行開頭的數(shù)字是0，第二個數(shù)字就代表是幾廠，比如01就是一廠的，02是二廠的，以此類推。這個噴碼在每瓶啤酒的瓶蓋上也有，鑒別方法同上。拓展資料：青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產企業(yè)之一。2008年北京奧運會官方贊助商，躋身世界品牌500強。青島啤酒選用優(yōu)質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3.5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。

青島經典生產日期在瓶蓋頂上的一層，有完整的年月日，也就是生產日期。生產日期是指商品在生產線上完成所有工序，經過檢驗并包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間?，F(xiàn)在大多數(shù)企業(yè)都逐漸把產品的生產日期和生產批號統(tǒng)一化。青島啤酒的介紹青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英，德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產企業(yè)之一。青島啤酒選用優(yōu)質大麥，大米，上等啤酒花和軟硬適度，潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量百分之三點五到百分之四。青島啤酒遠銷美國，日本，德國，法國，英國，意大利，加拿大，巴西，墨西哥等世界70多個國家和地區(qū)。全球啤酒行業(yè)權威報告Barth Report依據產量排名，青島啤酒為世界第五大啤酒廠商。酒液清澈透明，呈淡黃色，泡沫清白，細膩而持久。青島啤酒以成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司為愿景，將不斷創(chuàng)新，用我們的激情，釀造全球消費者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂。

拉罐裝和箱子上有兩行黑色噴。青島啤酒瓶底部有2行噴碼，第一行為生產日期，第二行的頭兩個數(shù)字表示生產廠。青島啤酒的生產廠家有四個：01、02?！捌可w及瓶身都無生產日期”的是不合格產品?！爸挥衅可碛猩a日期”的是合格產品?！爸挥衅可w有生產日期”的是合格產品。區(qū)分方法瓶裝青島啤酒的蓋子上、罐裝青島啤酒底部都有兩行噴碼。其中第一行是生產日期，第二行開頭01就是青啤一廠生產，02就是青啤二廠生產，以此類推即可。青島有如下幾個廠。青島市內的幾個工廠分別是1廠、2廠、4廠和5廠。3廠在平度，5廠是原來的嶗山啤酒廠，1廠是發(fā)源地。瓶蓋上生產日期后面的數(shù)字代碼。比如：1代表1廠，2代表2廠，5代表5廠。盡管一直努力統(tǒng)一口味，各廠的酒質確實有差別。相對來說，1廠的酒最好，2廠的經常出現(xiàn)飲后上頭的現(xiàn)象，（自建廠以來沒有解決，上頭是酒液里的高級醇超標引起的。2廠發(fā)酵罐是600噸的罐體，雖提高了產量效率，罐體太大，存在上下層的溫差，形成對流循環(huán)，對酵母的沉降產生一定的阻礙，酵母壁破產生自溶，釋放一些不希望的物質）。4廠、5廠酒質也還不錯。總體說，市內幾個工廠的釀造水平和質量要高于外地廠家。酒廠用的水都是自來水。5廠雖靠近嶗山，用的釀造水也是自來水。泉水水質硬度太高，不能用來釀造國內的啤酒，美式工業(yè)啤酒對于水質的硬度有嚴格要求。如果是歐洲的ALE啤酒，泉水還是可以的。釀造需要好水，但目前國內的環(huán)境狀況和生產工藝，比較難達到。