白酒市場其實(shí)有三個(gè)高端品牌。白酒的品牌實(shí)力分為國家品牌、區(qū)域品牌和地方品牌。沒有所謂的一二三線品牌。提到高端白酒，很多人首先想到的是茅臺和五糧液。其實(shí)除了這兩種白酒，還有一些其他的高端白酒品牌也很不錯(cuò)，用來請客一點(diǎn)也不輸茅臺五糧液。

白酒保質(zhì)期長。即使是不能長期存放的白酒，也可以存放好幾年，不用擔(dān)心短時(shí)間內(nèi)喝不完就會過期。白酒存放時(shí)間越長越好，因?yàn)椴皇撬械陌拙?，存放時(shí)間越長越香。高純糧白酒長期貯存產(chǎn)生香氣反應(yīng)，提高白酒質(zhì)量。高純糧白酒經(jīng)過長期貯存，會變得醇香可口。

白酒為什么可以存放很多年呢？

上個(gè)世紀(jì)三十年代的賴茅酒，迄今已近90年存期，十年前就拍出上千萬的天價(jià)，五十年代的出廠茅臺，也拍出數(shù)百萬價(jià)格。買這些酒的，肯定都是發(fā)燒友級的情懷酒友，并且是為所欲為的有錢，但不一定太懂酒，因?yàn)檫@些七八十年前的酒，口感已經(jīng)很不平衡，醇和還勉強(qiáng)，香氣散失很嚴(yán)重。白酒到底能存多少年？我的答案是——世無永恒，酒有存期。

家庭存酒，醬香酒最佳品飲的存儲期20年，最長30年，再存酒質(zhì)下降。家庭存酒，濃香酒最佳品飲的存儲期5年，最長10年，再存酒質(zhì)下降。其它酒嘛，還有低于52度的那些酒飲料，我們就不討論了吧，存它干什么呢？白酒為什么能長期存放？得益于白酒中的醇類物質(zhì)與有機(jī)酸反應(yīng)，會生成幾十種酯，各種酯有不同香型，使白酒香氣濃郁又醇和厚重。

不過，酯的生成較緩慢5——20年，這是高度酒能長期存放的原因。而且，在醇類物質(zhì)消耗殆盡時(shí)，就會進(jìn)入轉(zhuǎn)化平衡狀態(tài)，這時(shí)就是白酒最佳品飲期了。如果你繼續(xù)貯存呢，會使酒精度數(shù)降低，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。 嗯，我知道有酒友會說他存了四十年的酒如何如何好喝，好吧，你就自我安慰吧，反正我現(xiàn)在不喝30年以上的酒，因?yàn)槲也粣勐牼茝S酒商編的老酒故事。

白酒能否存上千年，為什么？

白酒由不同比例的水和酒精乙醇勾釀而成，而酒精本身具有消毒殺菌作用，再加上現(xiàn)在先進(jìn)的盛裝和密封技術(shù)，存放千年還是可以做到的。國內(nèi)有許多考古現(xiàn)場出土過幾百年到上千年的美酒，比如西安鳳鳴原漢墓就出土過容器中裝滿香氣濃郁的漢代美酒。古代釀造裝酒工具肯定比不上現(xiàn)代發(fā)達(dá)，但是也能千年不腐，更證明了現(xiàn)代的酒存放千年甚至更久遠(yuǎn)的時(shí)間。

白酒存放多久最佳，年份很老的酒可以喝嗎？

感謝邀請！很多人都會問白酒有沒有保質(zhì)期的問題，擔(dān)心自己買回去的白酒短期內(nèi)喝不完會變質(zhì)。其實(shí)，通常來說白酒沒有保質(zhì)期一說，但也并不是說白酒就適合長期的儲存下去，它還是有一個(gè)最佳的儲存期。那么，白酒可以存放多長時(shí)間？白酒存放的時(shí)間越長越好嗎？下面我們一起來了解看看。白酒可以存放多長時(shí)間？　　首先來看一下相關(guān)規(guī)定，國家質(zhì)檢總局和標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定，10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，而一般的白酒都在10度以上，所以沒有保質(zhì)期。

　　第一高度純糧白酒　　長期存放中生香反應(yīng)提升酒質(zhì)，高度純糧釀造白酒經(jīng)過較長時(shí)間儲存，會變得香醇美味。經(jīng)過20-30年的儲存，酒體酒質(zhì)往往達(dá)到最佳。但這種生香反應(yīng)是很緩慢的，需要儲存4至5年左右才能變得香氣濃郁?！　〉诙投燃兗Z酒　　50度以下的酒為低度酒，對于低度純糧酒，不建議較長期存放，一般儲存4-5年即可。

加上長期存放易導(dǎo)致酒精揮發(fā)，酒度降低，更長時(shí)間存放口感反而變差，最佳飲用期是在3年以內(nèi)?！　〉谌凭磧毒啤　【凭磧毒疲侵赣檬秤镁凭由弦欢ǖ乃驼{(diào)味酒勾調(diào)出來的白酒。由于其有機(jī)酸等微量物質(zhì)較少，所以長期儲存中，并無明顯生香反應(yīng)，對酒體質(zhì)量并無提高。對酒體質(zhì)量并無提高，最佳飲用期是在3年以內(nèi)。

白酒是不是越久越好？白酒存放時(shí)間越長越好，因?yàn)椴皇撬械陌拙?，存放時(shí)間越長越香。對于沒有保質(zhì)期的白酒，很多人認(rèn)為喝不完，反正也不會過期，因?yàn)闆]有保質(zhì)期。但實(shí)際上，我們并不能保證白酒本身的成分會不會發(fā)生變化，因?yàn)槿绻娣艜r(shí)間長，存放不當(dāng)，很容易導(dǎo)致白酒口味變淡，揮發(fā)損失增加等問題，還是有風(fēng)險(xiǎn)的。

花還是年年開，只是年年花各不相同。江湖上每年都有不同的關(guān)于白酒的傳說。上個(gè)世紀(jì)，中國舉辦了五次評酒會，評出了第十七屆全國白酒大會。30多年過去了，有些品牌在中國的白酒市場上依然大放異彩，而有些白酒品牌卻因?yàn)榻?jīng)營不善而落魄，陷入無人問津的境地。站在2021年的白酒市場，可以說是風(fēng)起云涌，風(fēng)云變幻。在茅臺酒的引領(lǐng)下，醬香型白酒持續(xù)火爆，似乎一夜之間從小品種蔓延到全國。