四大黃河啤酒是甘肅生產(chǎn)的啤酒，基本占據(jù)了西北地區(qū)的大部分。很難看到其他啤酒。當(dāng)?shù)厝酥徽J(rèn)黃河啤酒，絕對(duì)是知名啤酒。全部按照青島啤酒的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，使用嶗山的泉水和進(jìn)口麥芽。六雪啤酒成立于1994年的六雪啤酒，是中國(guó)唯一能與青島啤酒抗衡的啤酒品牌，雖然它的資歷并不長(zhǎng)。
有人說(shuō)買酒莊。事實(shí)上，茅臺(tái)當(dāng)?shù)氐木茝S很少會(huì)把散酒賣給私人，一般都是大規(guī)模賣給貼牌廠家。買散酒的方法有很多。最常見(jiàn)的就是市面上的散酒鋪，價(jià)格從幾十塊到一千多英鎊不等。這個(gè)就看你的判斷能力和討價(jià)還價(jià)能力了。是的，雖然這有賣瓜的嫌疑，但我說(shuō)的也是事實(shí)。
為什么很多啤酒的價(jià)格比礦泉水還便宜，制造啤酒不需要成本嗎？
啤酒，尤其是工業(yè)拉格啤酒，同質(zhì)化比礦泉水嚴(yán)重多了！前者是工業(yè)規(guī)模性的產(chǎn)物，幾乎是一個(gè)模子刻出來(lái)的。后者雖然規(guī)模，但資源不多，依稀為貴。另外，商品哪有不需要成本的呢，凡是商品都有成本，哪怕是贈(zèng)品也是成本。礦泉水之所以貴，尤其是天然礦泉水，生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)格，必須要求有水源地，也是品牌水中的最佳飲用水。一，關(guān)于礦泉水礦泉水，一個(gè)是品牌，一個(gè)水源地，兩項(xiàng)疊加勢(shì)必要有品牌溢價(jià)。
比如國(guó)內(nèi)礦泉水有個(gè)昂貴的法國(guó)牌子依云。這簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一瓶水的單價(jià)，不管是大瓶裝還是迷你裝，就幾乎超越了國(guó)產(chǎn)所有工業(yè)拉格啤酒。這可不是進(jìn)口過(guò)來(lái)，增加關(guān)稅，故而抬高市價(jià)這么簡(jiǎn)單，就在于天然礦泉水的水源地是稀缺的，不是制造純凈水那么簡(jiǎn)單，維護(hù)天然礦泉水就是一筆巨大的無(wú)形投資。東西就是依稀為貴。加上這個(gè)品牌溢價(jià)，這造就了名牌的高價(jià)位。
啤酒價(jià)格和礦泉水價(jià)格比較起來(lái)，也不是田忌賽馬，用優(yōu)勢(shì)和短板比較。常態(tài)來(lái)說(shuō)，啤酒也并不是比礦泉水價(jià)格便宜，比如農(nóng)夫山泉，這一瓶幾乎喝大眾化的低端啤酒價(jià)格平起平坐，也沒(méi)有錯(cuò)位多少。二，關(guān)于啤酒那么啤酒，作為酒，為什么那么便宜？其實(shí)就一句話，工業(yè)拉格啤酒從誕生之日起，價(jià)格就沒(méi)有離譜過(guò)，它也沒(méi)有那個(gè)實(shí)力去虛高！因?yàn)樗且环N快速消費(fèi)品，面對(duì)就是普羅大眾。
啤酒生產(chǎn)屬性是食品，屬于輕工業(yè)。尤其是國(guó)內(nèi)啤酒類型，都是清爽的拉格型啤酒。啤酒，水占主體，現(xiàn)在啤酒生產(chǎn)對(duì)水源幾乎沒(méi)有要求。很多啤酒就是用純凈水來(lái)生產(chǎn)，比如暢銷魔都市場(chǎng)的三得利，昆山生產(chǎn)，就是用的純凈水。啤酒好不好，除了傳統(tǒng)生產(chǎn)法則規(guī)定的原材料之外，水質(zhì)是啤酒好口感的重要因素。那么對(duì)啤酒水質(zhì)沒(méi)有要求，用純凈水來(lái)釀造，勢(shì)必生產(chǎn)上就降低了成本，說(shuō)一句不太精準(zhǔn)的描述純凈水用什么水過(guò)濾都可以。
其次，國(guó)產(chǎn)啤酒很早就食用了大米作為原材料，這已經(jīng)不錯(cuò)了，國(guó)產(chǎn)拉格發(fā)展到現(xiàn)在，玉米淀粉啤酒糖漿都加入了，雖然內(nèi)容增加了，但不是干貨，而是補(bǔ)充代替。這還是降低成本。接著，啤酒原麥汁濃度也很低，加上稀釋，不是擴(kuò)容，而是灌裝量化。很多啤酒泡沫轉(zhuǎn)瞬即逝，酒體就像微黃的茶葉水，帶有一點(diǎn)氣泡的意思。很多人把原麥汁濃度為9P的啤酒當(dāng)做好啤酒，竟然也喝的很順嘴。
所以大眾喜歡把這種工業(yè)拉格啤酒叫做水啤或者啤水，也拉低了大眾對(duì)啤酒的審美度。啤酒釀造原材料的增加，加上過(guò)度稀釋，本來(lái)生產(chǎn)1瓶啤酒的標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在能生產(chǎn)3瓶。工業(yè)化規(guī)模灌裝，啤酒生產(chǎn)同質(zhì)化，注定在低價(jià)位徘徊?？傊?，這樣的啤酒自抬身價(jià)，也經(jīng)不起品味和推敲。礦泉水就不一樣了，啤酒瓶子甚至可以回收再利用繼續(xù)降低生產(chǎn)成本，而礦泉水的瓶子只能一次性使用，不能重復(fù)進(jìn)入生產(chǎn)鏈條，這也促成了簡(jiǎn)單的一杯無(wú)色透明的礦泉水，幾乎和一般性啤酒價(jià)格一致，甚至遠(yuǎn)比拉格型啤酒價(jià)格高。
夏天到了，有哪些好喝又便宜的啤酒，大家給推薦一下唄？
一烏蘇啤酒酒圈里一般都叫奪命大烏蘇，從這個(gè)霸氣外漏的名字你就應(yīng)該聽(tīng)出這個(gè)酒勁不小。奪命大烏蘇這個(gè)叫法最初是新疆人帶起來(lái)的，其實(shí)重點(diǎn)并不是為了突出酒勁，而是變現(xiàn)好喝，因?yàn)樾陆脢Z命這樣比較夸張的詞語(yǔ)來(lái)形容好吃，比如說(shuō)奪命烤羊腿，奪命小龍蝦，恰巧這個(gè)就的后勁比較足，以至于很多酒量一般的選手一瓶倒，所以傳的久了，大家就把這個(gè)霸氣的名字和后勁聯(lián)系起來(lái)了。
那么，市面上幾塊錢的散酒是純糧釀造的嗎？釀造用的糧食有很多種。一般農(nóng)村產(chǎn)的高粱酒最貴。按照三斤高粱算，一斤高粱酒加酒曲要78元。市面上很多散酒都是用糧食的副產(chǎn)品制成的，比如米糠、麥麩等。這些酒雖然產(chǎn)量較低，但成本特別低。我家親戚每年都會(huì)買大量的淀粉粉，然后用來(lái)釀酒。
這種產(chǎn)自新疆烏蘇的啤酒名氣很大，但是不好買。畢竟不是所有人都能嘗試的。第二，青島啤酒先說(shuō)好。我們的排名不分先后。如果真要排名的話，邊肖會(huì)把青島啤酒放在第一位。喝了幾十年。青島啤酒常年占據(jù)啤酒市場(chǎng)首位，全國(guó)各地都能買到。但是，作為青島銀行，我不得不給青島以外的朋友潑一盆冷水，因?yàn)槟阗I的青島啤酒大部分都是本地或附近生產(chǎn)的。青島啤酒在全國(guó)各地收購(gòu)了大量的啤酒廠，都叫啤酒。就算配方一樣，用的水也不一樣。就算是青島產(chǎn)的，也能分三六個(gè)檔次。