四大黃河啤酒是甘肅生產(chǎn)的啤酒，基本占據(jù)了西北地區(qū)的大部分。很難看到其他啤酒。當(dāng)?shù)厝酥徽J黃河啤酒，絕對是知名啤酒。全部按照青島啤酒的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，使用嶗山的泉水和進口麥芽。六雪啤酒成立于1994年的六雪啤酒，是中國唯一能與青島啤酒抗衡的啤酒品牌，雖然它的資歷并不長。

有人說買酒莊。事實上，茅臺當(dāng)?shù)氐木茝S很少會把散酒賣給私人，一般都是大規(guī)模賣給貼牌廠家。買散酒的方法有很多。最常見的就是市面上的散酒鋪，價格從幾十塊到一千多英鎊不等。這個就看你的判斷能力和討價還價能力了。是的，雖然這有賣瓜的嫌疑，但我說的也是事實。

為什么很多啤酒的價格比礦泉水還便宜，制造啤酒不需要成本嗎？

啤酒，尤其是工業(yè)拉格啤酒，同質(zhì)化比礦泉水嚴(yán)重多了！前者是工業(yè)規(guī)模性的產(chǎn)物，幾乎是一個模子刻出來的。后者雖然規(guī)模，但資源不多，依稀為貴。另外，商品哪有不需要成本的呢，凡是商品都有成本，哪怕是贈品也是成本。礦泉水之所以貴，尤其是天然礦泉水，生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)格，必須要求有水源地，也是品牌水中的最佳飲用水。一，關(guān)于礦泉水礦泉水，一個是品牌，一個水源地，兩項疊加勢必要有品牌溢價。

比如國內(nèi)礦泉水有個昂貴的法國牌子依云。這簡簡單單的一瓶水的單價，不管是大瓶裝還是迷你裝，就幾乎超越了國產(chǎn)所有工業(yè)拉格啤酒。這可不是進口過來，增加關(guān)稅，故而抬高市價這么簡單，就在于天然礦泉水的水源地是稀缺的，不是制造純凈水那么簡單，維護天然礦泉水就是一筆巨大的無形投資。東西就是依稀為貴。加上這個品牌溢價，這造就了名牌的高價位。

啤酒價格和礦泉水價格比較起來，也不是田忌賽馬，用優(yōu)勢和短板比較。常態(tài)來說，啤酒也并不是比礦泉水價格便宜，比如農(nóng)夫山泉，這一瓶幾乎喝大眾化的低端啤酒價格平起平坐，也沒有錯位多少。二，關(guān)于啤酒那么啤酒，作為酒，為什么那么便宜？其實就一句話，工業(yè)拉格啤酒從誕生之日起，價格就沒有離譜過，它也沒有那個實力去虛高！因為它是一種快速消費品，面對就是普羅大眾。

啤酒生產(chǎn)屬性是食品，屬于輕工業(yè)。尤其是國內(nèi)啤酒類型，都是清爽的拉格型啤酒。啤酒，水占主體，現(xiàn)在啤酒生產(chǎn)對水源幾乎沒有要求。很多啤酒就是用純凈水來生產(chǎn)，比如暢銷魔都市場的三得利，昆山生產(chǎn)，就是用的純凈水。啤酒好不好，除了傳統(tǒng)生產(chǎn)法則規(guī)定的原材料之外，水質(zhì)是啤酒好口感的重要因素。那么對啤酒水質(zhì)沒有要求，用純凈水來釀造，勢必生產(chǎn)上就降低了成本，說一句不太精準(zhǔn)的描述純凈水用什么水過濾都可以。

其次，國產(chǎn)啤酒很早就食用了大米作為原材料，這已經(jīng)不錯了，國產(chǎn)拉格發(fā)展到現(xiàn)在，玉米淀粉啤酒糖漿都加入了，雖然內(nèi)容增加了，但不是干貨，而是補充代替。這還是降低成本。接著，啤酒原麥汁濃度也很低，加上稀釋，不是擴容，而是灌裝量化。很多啤酒泡沫轉(zhuǎn)瞬即逝，酒體就像微黃的茶葉水，帶有一點氣泡的意思。很多人把原麥汁濃度為9P的啤酒當(dāng)做好啤酒，竟然也喝的很順嘴。

所以大眾喜歡把這種工業(yè)拉格啤酒叫做水啤或者啤水，也拉低了大眾對啤酒的審美度。啤酒釀造原材料的增加，加上過度稀釋，本來生產(chǎn)1瓶啤酒的標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在能生產(chǎn)3瓶。工業(yè)化規(guī)模灌裝，啤酒生產(chǎn)同質(zhì)化，注定在低價位徘徊?？傊@樣的啤酒自抬身價，也經(jīng)不起品味和推敲。礦泉水就不一樣了，啤酒瓶子甚至可以回收再利用繼續(xù)降低生產(chǎn)成本，而礦泉水的瓶子只能一次性使用，不能重復(fù)進入生產(chǎn)鏈條，這也促成了簡單的一杯無色透明的礦泉水，幾乎和一般性啤酒價格一致，甚至遠比拉格型啤酒價格高。

夏天到了，有哪些好喝又便宜的啤酒，大家給推薦一下唄？

一烏蘇啤酒酒圈里一般都叫奪命大烏蘇，從這個霸氣外漏的名字你就應(yīng)該聽出這個酒勁不小。奪命大烏蘇這個叫法最初是新疆人帶起來的，其實重點并不是為了突出酒勁，而是變現(xiàn)好喝，因為新疆用奪命這樣比較夸張的詞語來形容好吃，比如說奪命烤羊腿，奪命小龍蝦，恰巧這個就的后勁比較足，以至于很多酒量一般的選手一瓶倒，所以傳的久了，大家就把這個霸氣的名字和后勁聯(lián)系起來了。

那么，市面上幾塊錢的散酒是純糧釀造的嗎？釀造用的糧食有很多種。一般農(nóng)村產(chǎn)的高粱酒最貴。按照三斤高粱算，一斤高粱酒加酒曲要78元。市面上很多散酒都是用糧食的副產(chǎn)品制成的，比如米糠、麥麩等。這些酒雖然產(chǎn)量較低，但成本特別低。我家親戚每年都會買大量的淀粉粉，然后用來釀酒。

這種產(chǎn)自新疆烏蘇的啤酒名氣很大，但是不好買。畢竟不是所有人都能嘗試的。第二，青島啤酒先說好。我們的排名不分先后。如果真要排名的話，邊肖會把青島啤酒放在第一位。喝了幾十年。青島啤酒常年占據(jù)啤酒市場首位，全國各地都能買到。但是，作為青島銀行，我不得不給青島以外的朋友潑一盆冷水，因為你買的青島啤酒大部分都是本地或附近生產(chǎn)的。青島啤酒在全國各地收購了大量的啤酒廠，都叫啤酒。就算配方一樣，用的水也不一樣。就算是青島產(chǎn)的，也能分三六個檔次。