光很好理解，酒綠色很好理解光為什么是紅色，那么酒為什么是綠色呢？在古代，不是這個(gè)意思。當(dāng)時(shí)燈是紅的，酒是綠的。在紅燈下喝青酒，無(wú)論是一個(gè)人喝，還是一群人喝，都是溫馨愉悅的，不過這只是晚上喝酒的一個(gè)場(chǎng)景。有真酒是綠色的，現(xiàn)在也有古酒因?yàn)闆]有過濾好，被酒渣染成綠色的。真的有青酒嗎？
剛剛寫了一篇關(guān)于家釀葡萄酒做法的文章。下面就來介紹一下家釀葡萄酒的做法，教你怎么釀酒。這篇關(guān)于自制葡萄酒的文章分享到這里。因?yàn)槠咸丫瓢l(fā)酵的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w。如果裝得過滿，酒汁會(huì)溢出，蓋子擰得過緊，可能會(huì)造成爆瓶。除此之外，葡萄發(fā)酵也需要微量的氧氣。
我國(guó)古代的酒為什么是綠色的？
現(xiàn)代人們?cè)谌粘Ｉ钪谐：鹊木朴衅【瓢拙萍t酒，這三種酒的顏色也不陌生，但在古代，酒是綠色的，這正印證了成語(yǔ)燈紅酒綠。那古代的酒為什么是綠色的？一古代的釀酒因?yàn)榉椒ū容^老，設(shè)備一般，看起來很復(fù)雜，其實(shí)不然，古代的釀酒相對(duì)簡(jiǎn)單，谷物糧食發(fā)酵以后蒸熟，然后等待自然冷卻，最后過濾。而缺少過濾這道工序的酒，它的顏色就是綠色。
二現(xiàn)代的酒也有綠色的，比如竹葉青酒。與它的選材釀造手法和釀造工藝有關(guān)系。但與古代的綠酒有區(qū)別。三古代有一種美酒叫做醽ling，味道純美，顏色就是綠色。也泛指美酒。我國(guó)的酒文化千百年來繁榮昌盛源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是不可或缺的國(guó)之瑰寶，深受人們的喜愛和推崇。但喜愛喝酒的朋友也要時(shí)刻記住，酒雖好，可不要貪杯。
燈紅酒綠中為什么酒是綠色的？
謝謝邀請(qǐng)！回答這個(gè)問題前先讀一首白居易老人家的詩(shī)綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無(wú)？過去人們釀酒的多是糧食，糧食在變質(zhì)的過程中會(huì)有綠色的霉菌絲生長(zhǎng)。不要一聽到細(xì)菌都覺得有毒，其實(shí)很多細(xì)菌是益生菌。而有綠色菌絲的酒口感極佳，是酒中極品，綠酒是上品佳釀的代名詞。又紅綠顏色差異極大，對(duì)比明顯，類似自然界之紅花綠葉，故有燈紅酒綠一說。
燈紅酒綠，酒為什么是綠色的？難道真的有綠色的酒？
雨腳雪花方間作，燈紅酒綠正爭(zhēng)光古時(shí)的燈火是紅的，酒色是綠的，燈紅酒綠是溫暖又愜意的彼時(shí)燈紅酒綠還是褒義詞燈紅酒綠的意思及出處燈紅酒綠現(xiàn)在的意思是指尋歡作樂的腐化生活也形容都市或者娛樂場(chǎng)所夜晚的繁華熱鬧之景象。可是在古時(shí)，它可不是這個(gè)意思，那時(shí)的燈火是紅的，酒色是綠的，紅紅的燈火中喝著綠色的酒，不管是獨(dú)酌還是對(duì)飲亦或群樂，都是溫暖而愜意的，只是晚上飲樂的一個(gè)場(chǎng)景而已。
燈紅酒綠一詞最早應(yīng)該見于宋朱翌夜宵方允迪家雨雪大作，全詩(shī)如下肺腑群山襟帶江，近人歐鳥日成行。每來聞到維摩室，何幸濃熏班氏香。雨腳雪花方間作，燈紅酒綠正爭(zhēng)光。更煩采選消長(zhǎng)夜，坐看回旋穴骼忙。明顧夢(mèng)游辛卯元六日集黃眉房齋中慨然有賦去住同為飄泊人，燈紅綠酒倍情親，這還都沒有貶義的意思。
燈紅好理解，酒綠是為什么燈是紅的好理解，那么酒為什么是綠的呢？這個(gè)也好解釋，你要是了解酒的發(fā)展史或者會(huì)釀酒就明白為什么了。古時(shí)的酒在唐末宋初之前，沒有蒸餾技術(shù)，都是用麥?zhǔn)虻裙任锘蚣Z食加熱蒸煮，再加入酒曲，然后發(fā)酵而成。釀出的酒混濁，而且度數(shù)低，發(fā)甜未經(jīng)過濾或過濾不好的酒會(huì)有一層或一些細(xì)碎的雜質(zhì)浮于其上，時(shí)間久了，氧化成綠色，其狀如蟻，被稱為浮蟻綠蟻后來，綠酒或綠蟻也用來泛指美酒，這是褒義詞。
五代馮延巳長(zhǎng)命女中已有春日宴，綠酒一杯歌三遍的詩(shī)句南梁武帝蕭衍碧玉歌中亦有碧玉奉金杯，綠酒?；ㄉ脑?shī)句及至唐宋，則帶綠酒的詩(shī)詞更多唐白居易問劉十九綠蟻新醅酒，紅泥小火爐宋陸游葵丑正月二日朱顏不老畫中人，綠酒追歡夢(mèng)里身北宋晏殊金風(fēng)細(xì)細(xì)，葉葉梧桐墜。
具體做法是先用虹吸管把中間的酒吸出來，然后把殘?jiān)胚M(jìn)尼龍絲襪里的其他工具里?？梢愿蓛粜l(wèi)生透氣。用手由輕到重?cái)D壓，然后像擰衣服一樣擰，讓殘?jiān)锏木苹玖鞲蓛?。最后，把所有的酒混合在一起，放在一個(gè)罐子里繼續(xù)發(fā)酵。這時(shí)候酒很渾濁，不用介意。10.葡萄酒一般會(huì)產(chǎn)生二次發(fā)酵，不再產(chǎn)生酒精。第二次發(fā)酵時(shí)間為一周左右。此時(shí)，白酒已經(jīng)澄清，沒有氣泡升起。
人初嘗青酒醉，小窗眠時(shí)，明朝年輕的君王會(huì)經(jīng)歷新的一年，青酒的美好是短暫的。它像故人一樣多愁善感，青酒至今仍在文人墨客中流行。酒是好的，詩(shī)也是好的，但沒有貶義在里面。放蕩的詞性演變成了不折不扣的貶義詞。從清朝開始，放蕩逐漸演變成一個(gè)貶義詞。從吳目睹的清朝二十年的詭異局面，禹聲側(cè)頭想了一會(huì)兒酒色問題。到老舍的鼓手們，少數(shù)人過著放蕩的生活，人民不滿意的時(shí)候，放蕩就成了貶義詞，他就再也不翻身了。