最重要的是蜜蠟貴,可以用它來泡面。佩戴蜜蠟的好處蜜蠟屬于有機(jī)寶石。有機(jī)寶石都含有微量元素。蜜蠟中的微量元素可以提高人體的新陳代謝,對(duì)身體有好處。長期佩戴蜜蠟,蜜蠟的藥性會(huì)沿著皮膚深入血液,慢慢流遍全身,有助于血?dú)夂涂顾ダ?。?jì)南的餃子,肉皮豐富,餡多,葷素俱全。它們不僅是濟(jì)南人過年必吃的飲食之一,也是待客的好選擇。
于是他把西鳳酒的配方和赤水河的水結(jié)合起來,利用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)高粱,經(jīng)過九次勾兌,創(chuàng)造了一種全新的酒,叫茅臺(tái)燒鍋。于是,在夏襪南街新設(shè)了一個(gè)釀酒作坊,以方水晶的尾字福生泉為名,取名全興承燒坊。這些少坊釀造的酒統(tǒng)稱為全興酒。
假如掌握了茅臺(tái)酒的配方工藝,能不能釀出一模一樣的茅臺(tái)酒?
在現(xiàn)實(shí)中,就有一款酒和茅臺(tái)酒是同宗同源的,那就是陜西的西鳳酒。清代,陜西商幫壟斷西南井鹽,按照當(dāng)時(shí)清政府的規(guī)定的川鹽入黔的經(jīng)營體制,陜西商人通過赤水河水運(yùn)把鹽巴運(yùn)到貴州省懷仁縣茅臺(tái)村,上岸后用騾馬馱運(yùn)至貴州。因此茅臺(tái)村商賈云集,成為了貨運(yùn)繁忙的水陸碼頭。當(dāng)時(shí)有語云鹽走赤水河,秦商聚茅臺(tái)。由于大量的陜西鹽商聚集在茅臺(tái)鎮(zhèn),這里曾一度改名為鹽商鎮(zhèn)鹽鎮(zhèn),陜西商人來自酒的故鄉(xiāng),大多好酒。
中國的糧食酒,自從有了蒸餾酒后,就分為南酒和北酒兩大類,也可以說是南黃北白。南酒,主要指的是浙江的花雕太雕竹葉青女兒紅等紹興黃酒。它們是中國傳統(tǒng)的發(fā)酵酒而北酒是白酒,白酒是現(xiàn)代人對(duì)蒸餾酒的稱呼。唐代時(shí)北酒也被稱為燒春。蒸餾酒問世后,先是在北方流行,后傳到南方,元代以后北酒就專指蒸餾酒。蒸餾酒南酒最大的缺點(diǎn)是最怕?lián)u晃,如動(dòng)蕩厲害,酒就混濁變酸。
貴州的地貌特征是地?zé)o三尺平,要把當(dāng)時(shí)產(chǎn)于江浙的南酒原汁原味運(yùn)輸?shù)劫F州,難度非常高。蒸餾酒沒有黃酒怕?lián)u晃的毛病,貴州當(dāng)時(shí)的上流社會(huì),要喝到外省的特優(yōu)燒春,尤其是近鄰四川的名酒,并不是件太難的事。但是當(dāng)時(shí)的貴州并沒有什么好酒,茅臺(tái)鎮(zhèn)本地人也有釀酒的習(xí)慣,這其中既有蒸餾酒,也有發(fā)酵酒,俗稱茅臺(tái)春,口味寡淡,非常不合這群北方商人的口味。
陜西鳳翔柳林鎮(zhèn)的西鳳酒有些年頭。西岐有鳳,鳴于岐山。西周時(shí)期,周公創(chuàng)造了鳳酒,秦漢時(shí)期已經(jīng)非常流行,視為國酒唐代時(shí)鳳翔西街昌順號(hào)所釀的鳳酒已經(jīng)是開壇十里香,隔壁醉三家,被列為皇家御酒到了明代,西北成為軍事重鎮(zhèn),邊塞的軍人出征,酒壯行色,更使鳳翔的燒鍋遍地,滿城飄香,因此陜西人對(duì)西鳳酒的喜愛是滲透到骨子里的。
陜西商人高紹棠田荊榮與自貢富商李三畏合辦的販鹽商號(hào)協(xié)興隆,總號(hào)就設(shè)在這茅臺(tái)村。70余家分號(hào)設(shè)立在井鹽產(chǎn)區(qū)的自貢到貴陽沿線。茅臺(tái)鎮(zhèn)酒作坊高紹棠為酒所困,時(shí)常懷念家鄉(xiāng)的西鳳酒。為了能長期地喝到家鄉(xiāng)的好酒,高紹棠回到家鄉(xiāng),從西鳳酒的故鄉(xiāng)陜西鳳翔府柳林鎮(zhèn)請(qǐng)來了釀酒技師田某,攜帶西鳳酒的配方來到茅臺(tái)鎮(zhèn),開了家燒鍋?zhàn)鞣弧?/p>
西鳳酒作坊田某到茅臺(tái)鎮(zhèn)后,發(fā)現(xiàn)赤水河的水是天下少有的好水,水乃酒之神,有好水的地方不怕釀不出好酒。于是他把西鳳酒的方子和赤水河的水結(jié)合起來,利用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)高粱,經(jīng)過九次的勾兌,創(chuàng)造出了一種全新的酒,稱為茅臺(tái)燒鍋。所以,今天的茅臺(tái)酒的源流有兩種,一是茅臺(tái)村本土鄉(xiāng)民長期以來自釀的茅臺(tái)村酒,即茅臺(tái)春另一種是陜西鹽商到茅臺(tái)后,所開發(fā)的新型酒,亦即茅臺(tái)燒鍋,它就是當(dāng)今茅臺(tái)酒的直接起源。
來自陜西的釀酒技師,把釀造茅臺(tái)燒鍋的技術(shù)一代代地傳承下去。據(jù)1949年后的貴州省茅臺(tái)酒廠的老酒師鄭義興說,他家祖?zhèn)鞯尼勗烀┡_(tái)酒的技術(shù),是由他的先輩,在清代陜西人經(jīng)營的鹽號(hào)里,通過陜西酒師學(xué)到的。清末茅臺(tái)酒作坊的釀酒師汾酒在清朝時(shí)期,代表了最先進(jìn)的釀造技術(shù)。當(dāng)時(shí)掌握了汾酒先進(jìn)釀造技藝的陜西釀酒師,憑借所掌握的釀造技術(shù),可以釀造出不同香型的白酒。
他們來到茅臺(tái)鎮(zhèn)后,將汾酒的釀造工藝和原理與當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件相結(jié)合,因地制宜,不斷實(shí)踐,創(chuàng)造性地開發(fā)出新的名酒。醬香型白酒的創(chuàng)制和定型是在陜西釀酒人掌握釀造技術(shù)的情況下完成的。傳統(tǒng)茅臺(tái)酒釀造工藝在茅臺(tái)酒發(fā)展史上,發(fā)展茅臺(tái)酒的釀酒師都是陜西人,茅臺(tái)酒的定型也是在這一時(shí)期陜商經(jīng)營茅臺(tái)酒,這也是茅臺(tái)酒快速發(fā)展的時(shí)期,當(dāng)時(shí)白酒年產(chǎn)量在170噸左右。
這幾年蜜蠟價(jià)格之所以上漲,是因?yàn)槔厦巯灥膬r(jià)格,但是老蜜蠟和蜜蠟的價(jià)格因?yàn)槟攴莸牟煌?,相差很遠(yuǎn)。老蜜蠟經(jīng)過時(shí)間沉淀后的啞光之美和有質(zhì)感的風(fēng)化紋使其價(jià)格居高不下,而新蜜蠟的價(jià)格相對(duì)較低,更多采用金銀雕刻的方式來提升其價(jià)值!人們?cè)絹碓蕉嗟呐宕髅巯炇且驗(yàn)椋环矫婷巯炇悄壳氨容^昂貴的有機(jī)寶石,另一方面蜜蠟以黃色為主,不僅百搭還凸顯了人們的貴氣。畢竟黃色曾經(jīng)是皇室的顏色!佩戴蜜蠟的好處蜜蠟屬于有機(jī)寶石。有機(jī)寶石都含有微量元素。蜜蠟中的微量元素可以提高人體的新陳代謝,對(duì)身體有好處。長期佩戴蜜蠟,蜜蠟的藥性會(huì)沿著皮膚深入血液,慢慢流遍全身,有助于血?dú)?。平時(shí)就是抗衰老!蜜蠟自古以來就是一種中藥。中醫(yī)認(rèn)為蜜蠟琥珀有安神助眠的功效!其實(shí)最重要的是蜜蠟貴,可以隨身攜帶!。