1,一些白酒喝起來很燒口和嗓子為什么知府家酒沒有這么強(qiáng)烈的感覺呢
高度酒才有你說的燒口和燒嗓子的感覺,通常是50度以上。41.6度不算高度白酒。
2,喝老酒后心慌怎么回事
喝酒加速血液循環(huán)~身上不起紅豆豆就沒問題不過,
據(jù)說,喝白酒后血糖會(huì)很低,所以有的人會(huì)感覺心慌,頭蒙。據(jù)說人喝酒到某種程度,也就是適應(yīng)低血糖后,就會(huì)不再心慌了。
3,紹興老酒是什么味道
酒應(yīng)該是越放越醇、越放越香的吧、= =
那叫一個(gè)“純”
喝過之后,就是飛一般的感覺。
中國白酒只有放的越久味越濃越香。不過這酒呀最終還是辣的。
4,誰能告訴我酒的滋味
開心的時(shí)候喝,辣,香,有酒的味道……傷心的時(shí)候,那就什么都一樣,無味……
啤酒 。 剛開始喝 很苦 。 喝的次數(shù)多了 就會(huì)覺得微苦 。 當(dāng)你真正會(huì)喝了 。 能喝出甜味 。 冰鎮(zhèn)的最好喝 。 白的 只有一個(gè)味: 辣 。
苦、辣。
5,白酒越陳越好這種說法正確嗎
擇善堂酒博士:我們經(jīng)??措娨晻?huì)看到這些情節(jié):當(dāng)一個(gè)大戶人家嫁女兒的時(shí)候,會(huì)拿出自家自女兒出生那天起就存放在地窖的女兒紅等酒。這看似是一個(gè)美好的寄托愿望的東西,卻也有著我們能觸摸到的、品嘗到的實(shí)際意義,那就是酒會(huì)越陳越好,越陳越醇。酒這種物質(zhì)經(jīng)常與茶一起說,比如酒茶書禪、詩酒花茶,酒與茶都是從古至今人們都向往的一種平淡閑適的生活意境。不同的是,喝茶講究新,舊茶寡淡,而喝酒講究老,陳酒有味。不論是古代的藏酒幾十年嫁女兒還是將酒與茶相比,都是為了說明酒越老越有味,那么問題來了,為什么陳酒越有味呢?往科學(xué)化、專業(yè)化來說呢,是因?yàn)樵陉惙诺倪^程中酒分子重新排列和揮發(fā),然后發(fā)生氧化、還原、酯化、水解等綜合變化,使酒中的醇酸酯醛等成分達(dá)到新的平衡,喝起來就醇厚綿甜。但這種專業(yè)化的解答估計(jì)百分之九十的人都不懂,所以,簡單一點(diǎn),也可以這樣來解釋。一是因?yàn)樾戮评镉泻芏啻碳ば源?、邪雜味的物質(zhì),經(jīng)過陳放,這些物質(zhì)就會(huì)自然揮發(fā)出來,酒就變得醇和,喝起來的味道就是我們經(jīng)常所說的入口綿甜,不刺喉。就像沒成熟的柿子一樣,吃起來是澀味,但經(jīng)過幾天老熟,吃起來就會(huì)綿甜可口。二是在一壇酒里面,有很多你看不見的分子結(jié)構(gòu),這些分子特別活潑,三五成群的聚集在一起。各種分子們的這種相聚在長時(shí)間的作用下會(huì)發(fā)生奇妙的反應(yīng),產(chǎn)生出對(duì)酒的口感有極大作用的酸和醇等物質(zhì)。其中的乳酸能讓酒有濃厚感,而多元醇是粘稠的,給酒帶來豐滿的感覺,入口溢香,口味綿長。正是因?yàn)檫@種濃厚感、粘稠感,老酒喝起來會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)粘嘴唇,掛杯也特別明顯。但需要提醒的是:1、 只有純糧釀造不添加任何食用酒精的好酒才適合長時(shí)間儲(chǔ)存,如果是添加了食用酒精的劣質(zhì)酒就算儲(chǔ)存再久,也是沒有任何意義的;2、 要選擇50度以上的酒進(jìn)行陳放,低度酒中的水分含量較高,純度較低,很容易揮發(fā);3、經(jīng)過陳放三五十年,酒中的各種物質(zhì)間一直在發(fā)生著反應(yīng),生成的酸、醇類物質(zhì)越來越多,逐漸的破壞了酸酯等物質(zhì)的平衡,就會(huì)導(dǎo)致酒的協(xié)調(diào)感差,喝起來也并不是想象中的那種濃香醇厚,但是這種酒就有了另外的作用——作為調(diào)味酒使用。有不了解的可以關(guān)注我們的官方微博噢,上面有很多關(guān)于酒的知識(shí),而且我們現(xiàn)在也有在做活動(dòng),優(yōu)惠多多喔。鏈接: http://weibo.com/p/1006065507835914/home?from=page_100606&mod=TAB#_rnd1442215949431
白酒是越久越好,但是,是有條件的。變質(zhì)了,就不好了。密封不好,也是會(huì) 沒味的。與溫度也很有關(guān)。