君子： 天行健,君子以自強不息；地勢坤，君子以厚德載物。君品，是極具君子品德、品質之意。具體內涵：指對君子精神的傳承和產品的創(chuàng)新，是習酒人敬重傳統(tǒng)文明并堅持創(chuàng)新的體現。1.君子精神君子,即有偉大人格、高尚品德、博大胸懷、縱冠古今、崇高修養(yǎng)之人?！熬妨暰?、厚德自強”是對君子精神的傳承和創(chuàng)新 ，是習酒公司核心價值觀的體現。2.習酒君品的文化內核和傳統(tǒng)文化相結合中華千年傳統(tǒng)不可忘。順應天地，道法自然。習酒正是秉承了君子“自強、厚德”之精神，尊重規(guī)律，崇敬自然，充分利用赤水河的生態(tài)釀造資源、地形地貌、微生物大氣群這些天然形成的環(huán)境，來接續(xù)這千百年來薪火傳承的釀酒技藝。中華千年文化需傳承。習酒正是秉承傳統(tǒng)，承襲古法，創(chuàng)建了一個原生態(tài)的白酒釀造基地——貴州習酒城。????

君子與君品習酒君子即有偉大人格、高尚品德、崇高修養(yǎng)之人。君子思想博大精深，縱貫古今，其核心為“自強不息、厚德載物”。君品，是極具君子品德、品質之意。再看看別人怎么說的。

君子即有偉大人格、高尚品德、崇高修養(yǎng)之人。君子思想博大精深，縱貫古今，其核心為“自強不息、厚德載物”。君品，是極具君子品德、品質之意。

　　美國飲食文化 　　發(fā)布者：美食搜索網 發(fā)表時間：2007-2-20 點擊：67 次 　　美國式飲食不講究精細，追求快捷方便，也不奢華，比較大眾化。一日三餐都比較隨便。 　　早餐以面包、牛奶、雞蛋、果汁、麥片、咖啡、香腸等為主。午餐一般在工作地點用快餐（快餐是典型的美國飲食文化，十分普及），一般有三明治、水果、咖啡、漢堡包、熱狗等。晚餐是正餐，比較豐盛，有一二道菜，如牛排、豬排、烤肉、炸雞等，配面包、黃油、青菜、水果、點心等。也有不少人上餐館用晚餐。美國餐館很多，一般供應自助餐、快餐、特餐（固定份飯）、全餐等各種形式的餐飲，價格一般比較低廉，也可點菜，點菜價格最高。早餐一般在8時左右，午餐一般在12時－14時，晚餐一般在18時左右。他們在臨睡前有吃點心的習慣，成人以水果、糖果為主，孩子則食用牛奶和小甜餅。 　　美國人的口味比較清淡，喜歡吃生、冷食品，如涼抖菜、嫩肉排等，熱湯也不燙。菜肴的味道一般是咸中帶點甜。煎、炸、炒、烤為主要烹調方式，不用紅燒、蒸等方式。以肉、魚、蔬菜為主食，面包、面條、米飯是副食。甜食有蛋糕、家常小餡餅、冰淇淋等。他們喜歡吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉類都先剔除骨頭，魚去頭尾和骨刺，蝦蟹去殼。 　　美國人喜歡吃糖醋魚、咕嚕肉、炸牛肉、炸牛排、炸豬排、烤雞、炸仔雞等肉食菜品，愛用冰水、礦泉水、可口可樂、啤酒、威士忌、白蘭地等飲料，喜歡在飲料中加冰塊，不喜歡飲茶。飯前以蕃茄汁、橙汁等作為開胃飲料，吃飯時習慣飲用啤酒、葡萄酒、汽水等飲料，飯后則喝咖啡，很少喝烈性酒。美國人不愛吃豬蹄、雞爪、海參、動物內臟、肥肉等。烹飪時不放調料，調料放在餐桌上自取，有醬油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等。 　　部分美國人喜歡吃蚯蚓、罐頭、餅干。制作涼菜時，一般用色拉油、沙司作調料。不少人喜歡吃我國的粵菜、川菜以及甜醬、蠔油、海鮮醬等。喜歡用威士忌、杜松子酒、伏特加等生酒混合調制雞尾酒。 　　美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館。歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，這些地方環(huán)境很好，價格也較高；中餐館遍布全美，以廣東餐館為主，多售賣海鮮類菜肴，價格適中；其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規(guī)餐廳里就餐后要付15—20%的小費，而在快餐廳里就不必付小費了?？傮w來說，吃快餐比較節(jié)省開支。 　　在美國旅行，最好作個消費預算，早餐低于5美金，午餐低于10美金，晚餐不高于20美金為宜。

1. 宋代的傅肱，曾經寫過一本《蟹經》，比較完整地總結出了當時研究蟹文化的成果?！　∪舾赡暌院螅咚茖O在《蟹經》的基礎上，又廣泛收集前人研究的資料，結合自己的研究，編撰了一本《蟹譜》。　　《蟹經》和《蟹譜》是我國歷史上最早的兩本關于螃蟹的專茗。　　在這兩本研究宋代及宋代以前蟹文的著作中，著重介紹了當時的許多種精美蟹饌?！　∫皇恰俺中饭薄幸昧怂未朗臣伊趾榕c吳門錢謙齋交往后所說的一段話：“……尖臍蟹，秋風高，團者膏，請舉手，不必刀，羹以蒿，尢可饕。因舉山谷詩曰：‘一腹金相玉質，兩螯明月秋江’。真可謂詩中之驗，舉以手，不以刀。尤見錢君之豪也。”林洪特別推薦的烹飪方法，其實是非常簡單的白煮蟹，也就是把螃蟹放在水里煮熟，佐以調料，與朋友一起把酒持蟹，十分豪爽。這種吃法，與今天的蒸蟹相差無幾，但卻是最原汁原味的吃蟹方法。　　二是尢可饕。這是一種以蒿為輔料的螃蟹羹，據說非常鮮美。高似孫曾經寫過《誓蟹羹》一詩：“年年作誓蟹為羹，倦不支吾略放行?！彼胃咦趯π犯彩呛苜澷p的?！　∪恰跋词中贰薄０研凡鸪蓧K以后，拌上酒、鹽、梅、姜、橙，腌上一段時間。只要洗洗手就可以食用了?！　∷氖?“蟹生”。用生蟹剁碎，以麻油熬熟，并草果、茴香、砂仁、花椒、水姜、胡椒俱為末，再加蔥、鹽、醋共十味，入蟹內拌勻，即時食用?！　∥迨恰熬菩贰?。12月份，用清酒和鹽把蟹浸一夜，取出螃蟹排出的臟物，再加上花椒和鹽，另外在干凈器皿里加一些酒，倒入原來浸蟹的汁，一起燒開，冷卻后倒入蟹中。汁必須將蟹完全浸沒。如果是螃蜞，也可以用同樣的方法加工制作?！　×恰白硇贰薄Ｓ迷?、醋、酒醬各一碗，根據蟹的多少決定加鹽腌?；蛘甙淳破?、醋三、鹽二的比例腌制，風味獨特。　　七是“糖蟹”。在唐代，糖蟹便已是地方貢品，到了宋代仍然備受歡迎。黃庭堅曾寫過“海饌糖解肥，江醪白蟻醇”的詩句。蘇舜卿也說：“霜柑糖蟹新醅美，醉覺人生萬事？”　　八是“蟹釀橙”。選用已經黃熟并且?guī)砂耆~片的大橙子，把頂部切下，宛去里　　面的肉瓤，留下少許橙汁，塞滿蟹黃蟹肉，再蓋上切下的帶葉橙頂部，放入蒸鍋中，加酒、醋、立蒸熟。吃時蘸醋、鹽，滋味清香，令人油然而生雅趣?！　【攀恰膀趾灐?。這是用蟹肉制成的醬，只有江浙一帶部分地區(qū)的廚師會制作。　　此外，還有蟹包、蝤蛑餛飩、炒蟹等許多品種。　　由于宋代的廚師廣泛使用各種烹飪技術，不僅講究味道鮮美，還注意造型優(yōu)美，創(chuàng)造出了豐富多彩的蟹饌珍品。這在中國的飲食文化中，留下了引人矚目的一頁。 2.唐代詩人李白曾贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺”。

有的

美國飲食文化 發(fā)布者：美食搜索網 發(fā)表時間：2007-2-20 點擊：67 次 美國式飲食不講究精細，追求快捷方便，也不奢華，比較大眾化。一日三餐都比較隨便。 早餐以面包、牛奶、雞蛋、果汁、麥片、咖啡、香腸等為主。午餐一般在工作地點用快餐（快餐是典型的美國飲食文化，十分普及），一般有三明治、水果、咖啡、漢堡包、熱狗等。晚餐是正餐，比較豐盛，有一二道菜，如牛排、豬排、烤肉、炸雞等，配面包、黃油、青菜、水果、點心等。也有不少人上餐館用晚餐。美國餐館很多，一般供應自助餐、快餐、特餐（固定份飯）、全餐等各種形式的餐飲，價格一般比較低廉，也可點菜，點菜價格最高。早餐一般在8時左右，午餐一般在12時－14時，晚餐一般在18時左右。他們在臨睡前有吃點心的習慣，成人以水果、糖果為主，孩子則食用牛奶和小甜餅。 美國人的口味比較清淡，喜歡吃生、冷食品，如涼抖菜、嫩肉排等，熱湯也不燙。菜肴的味道一般是咸中帶點甜。煎、炸、炒、烤為主要烹調方式，不用紅燒、蒸等方式。以肉、魚、蔬菜為主食，面包、面條、米飯是副食。甜食有蛋糕、家常小餡餅、冰淇淋等。他們喜歡吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉類都先剔除骨頭，魚去頭尾和骨刺，蝦蟹去殼。 美國人喜歡吃糖醋魚、咕嚕肉、炸牛肉、炸牛排、炸豬排、烤雞、炸仔雞等肉食菜品，愛用冰水、礦泉水、可口可樂、啤酒、威士忌、白蘭地等飲料，喜歡在飲料中加冰塊，不喜歡飲茶。飯前以蕃茄汁、橙汁等作為開胃飲料，吃飯時習慣飲用啤酒、葡萄酒、汽水等飲料，飯后則喝咖啡，很少喝烈性酒。美國人不愛吃豬蹄、雞爪、海參、動物內臟、肥肉等。烹飪時不放調料，調料放在餐桌上自取，有醬油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等。 部分美國人喜歡吃蚯蚓、罐頭、餅干。制作涼菜時，一般用色拉油、沙司作調料。不少人喜歡吃我國的粵菜、川菜以及甜醬、蠔油、海鮮醬等。喜歡用威士忌、杜松子酒、伏特加等生酒混合調制雞尾酒。 美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館。歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，這些地方環(huán)境很好，價格也較高；中餐館遍布全美，以廣東餐館為主，多售賣海鮮類菜肴，價格適中；其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規(guī)餐廳里就餐后要付15—20%的小費，而在快餐廳里就不必付小費了?？傮w來說，吃快餐比較節(jié)省開支。 在美國旅行，最好作個消費預算，早餐低于5美金，午餐低于10美金，晚餐不高于20美金為宜。

美國式飲食不講究精細，追求快捷方便，也不奢華，比較大眾化。一日三餐都比較隨便。 早餐以面包、牛奶、雞蛋、果汁、麥片、咖啡、香腸等為主。午餐一般在工作地點用快餐（快餐是典型的美國飲食文化，十分普及），一般有三明治、水果、咖啡、漢堡包、熱狗等。晚餐是正餐，比較豐盛，有一二道菜，如牛排、豬排、烤肉、炸雞等，配面包、黃油、青菜、水果、點心等。也有不少人上餐館用晚餐。美國餐館很多，一般供應自助餐、快餐、特餐（固定份飯）、全餐等各種形式的餐飲，價格一般比較低廉，也可點菜，點菜價格最高。早餐一般在8時左右，午餐一般在12時－14時，晚餐一般在18時左右。他們在臨睡前有吃點心的習慣，成人以水果、糖果為主，孩子則食用牛奶和小甜餅。 美國人的口味比較清淡，喜歡吃生、冷食品，如涼抖菜、嫩肉排等，熱湯也不燙。菜肴的味道一般是咸中帶點甜。煎、炸、炒、烤為主要烹調方式，不用紅燒、蒸等方式。以肉、魚、蔬菜為主食，面包、面條、米飯是副食。甜食有蛋糕、家常小餡餅、冰淇淋等。他們喜歡吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉類都先剔除骨頭，魚去頭尾和骨刺，蝦蟹去殼。 美國人喜歡吃糖醋魚、咕嚕肉、炸牛肉、炸牛排、炸豬排、烤雞、炸仔雞等肉食菜品，愛用冰水、礦泉水、可口可樂、啤酒、威士忌、白蘭地等飲料，喜歡在飲料中加冰塊，不喜歡飲茶。飯前以蕃茄汁、橙汁等作為開胃飲料，吃飯時習慣飲用啤酒、葡萄酒、汽水等飲料，飯后則喝咖啡，很少喝烈性酒。美國人不愛吃豬蹄、雞爪、海參、動物內臟、肥肉等。烹飪時不放調料，調料放在餐桌上自取，有醬油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等。 部分美國人喜歡吃蚯蚓、罐頭、餅干。制作涼菜時，一般用色拉油、沙司作調料。不少人喜歡吃我國的粵菜、川菜以及甜醬、蠔油、海鮮醬等。喜歡用威士忌、杜松子酒、伏特加等生酒混合調制雞尾酒。 美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館。歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，這些地方環(huán)境很好，價格也較高；中餐館遍布全美，以廣東餐館為主，多售賣海鮮類菜肴，價格適中；其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規(guī)餐廳里就餐后要付15—20%的小費，而在快餐廳里就不必付小費了?？傮w來說，吃快餐比較節(jié)省開支。 在美國旅行，最好作個消費預算，早餐低于5美金，午餐低于10美金，晚餐不高于20美金為宜。

英國人一般喜歡吃面食。 很少吃主食，基本上吃比薩牛排燒烤等。

英國是一個講述紳士的國家，在這里有著他們自己的飲食文化，他們吃相很是文明，在世界上也是第一的。要想了解英國的飲食文化，還是從他們的一日三餐說起吧。 英國的飲食文化里，早餐是很豐富的，人體說需要的各種營養(yǎng)都會從這些不同的食物中得到滿足，英式早餐的標準都包括了熏肉、黑布丁、煎蛋、面包、番茄和茶飲等。這么多的食物不是說你只是選擇其中的幾種，而是將這些東西全部放在一個餐盤里讓您來全部消滅，所以來到英國的朋友可要好好的考慮自己的飯量了。 關于午餐，英國有著大多數西方國家對午餐的快速解決。 在午餐期間，大部分的英國人是吃三明治的，在此有一點要說的的就是其實三明治就是英國人發(fā)明的。英國人的午餐時間很短，除了三明治，烤馬鈴薯也是受歡迎的午餐之一，來到英國的朋友可要好好嘗嘗這里正宗的三明治。 不像我們國家，在英國其一天中的主餐他們放在了晚上，所以晚餐是英國人在日常生活中最為重要的一部分。大家喜歡在晚餐的時候邊吃邊聊，在這里可是促進情誼的好地方。通常一頓晚餐會花費英國人好幾個鐘頭，對于珍惜時間的英國人來說足夠可以看出這頓晚飯的重要性。另外在英國的飲食文化中，英國家庭會把餐桌當成無形的課堂，在這里對孩子進行以后的進餐教育，使孩子在小小的年紀便開始知道禮儀，具備各種令人稱贊的素質。 在英國，倫敦人有著喝下午茶的習慣，世界上流行的下午茶時間便是從英國開始的。不要小看這個簡單的下午茶，其實這里面有很多講究的，比如在喝茶的時候會進食點心，可是點心卻并不是隨便吃的，在吃點心的時候，要先吃頂層的松餅或者三明治，等到最后的時候才能吃中間的甜點，這點可是不能忘記的。 英國的飲食文化中，茶也是不能缺少的存在，英國人很少喝咖啡，他們不像意大利人那么對咖啡情有獨鐘，相反他們喜歡品茶，所以英國人跟來自茶鄉(xiāng)的我們談起茶來是會很融洽的，但是即使是喝茶但是因為地域的差異所以喝茶的方式和習慣都是相差很多的。我們喜歡喝茶的醇香而英國人會在茶中加上牛奶和糖，要是對此有興趣的話，朋友們可以嘗試一下。 英國的飲食文化，我想大多數人應該會覺得很為難吧，因為我們兩個國家的口味是在是不一樣的，但是要是來到英國還是好好的品嘗一下這里的特色菜吧，說不定會找到對胃的呢。

要了解一種文化，飲食也是其中很重要的一個方面。英國本土的餐飲比較注重營養(yǎng)，并不注重烹調方式，巧克力和薯條仍然是他們的最愛，在做許多食物的時候，他們都愛添加一些巧克力，而薯條的消費更是驚人，每星期全英國能消耗五百多萬公斤的薯條。　　餐餐吃啥　　英國人的飲食很豐富，除了本國的飲食以外，還有許多的外國餐館。飯店的飯好吃，但價格比較貴，所以大部分的英國人還是在家吃傳統(tǒng)的英國飲食?！　鹘y(tǒng)的早餐被稱為Full English或者The Full English Fry-up ，一般有雞蛋、豬排（bacon）、火腿（sausages）、煎面包（fried bread）、烤豆（baked beans）和蘑菇（mushrooms）(如圖所示)，另加一杯咖啡?，F在除了飯店或餐館還供應這樣的早餐以外，多數人只是吃一碗麥片粥（a bowl of cereal），一片面包(a slice of toast),喝點橘子汁（orange juice）或一杯咖啡（冬天的時候，有很多人會用熱的稀飯代替麥片粥或咖啡）。另外，英國人雞蛋的吃法主要有三種，分別是水煮荷包蛋 (poached），煮蛋（boiled）, 攪碎了的雞蛋（scrambled）,但他們不吃蒸蛋（steamed）.　　典型的英式晚餐一般由肉和兩種蔬菜組成，調料就是煮肉時的肉湯（gravy）。英國的畜牧業(yè)很發(fā)達，牛肉（beef）和羊肉(mutton,lamb)較多，價格也比較便宜，但豬肉很少；由于他們的氣候不適合作物的生長，所以蔬菜通常比較貴，很多蔬菜和糧食都需要進口，當地土生的蔬菜主要有土豆、胡蘿卜、豆類（peas)、卷心菜（cabbages）和洋蔥，消費量也非常大。實際上現在英國人的晚餐也有很大的變化，有一種說法就是，現在已經沒有多少英國人吃英國飯了。據最近的調查表明，大多數人的晚餐吃印度的咖喱（curry）；現在，米飯和意大利面條也被稱為“英式晚餐”，但他們的米飯是蒸的而不是煮的，比我們的夾生飯還要生，一粒粒都可以數過來，很難吃。　　禮拜天的正餐一般在中午，稱為Sunday lunch, 一般是一片烤肉(roast meat)----可以是牛羊肉，也可以是雞肉或豬 肉，約克郡布?。▂orkshire pudding），另外再加上兩種蔬菜(如圖所示)，但口味需要自己調，因為除了烤肉是加鹽的，另外還有一些高湯（gravy）以外，其它都是不加鹽的，蔬菜就是用水煮熟了而已。　　他們吃肉時都比較講究，為了達到最好的效果，不同的肉配不同的醬（sauce）,牛肉配辣根醬（horseradish sauce）,豬肉配甜蘋果醬（sweet apple sauce），小羊肉（lamb）配薄荷醬（mint sauce）?！　『赛c啥　　英國是飲茶大國，平均每天要喝掉1.65億杯的茶，每年要進口14.4萬噸的茶葉。他們喝的茶一般都很濃的紅茶，通常是在每個人的茶杯中添加一匙茶葉，然后再在茶壺中加一匙，喝的時候還喜歡再加點奶。源于他們對茶的偏愛，在英語中有好多跟茶有關的詞匯，例如，如果喜歡某物，可以說，“It’s my cup of tea.” 不喜歡的話就是“It’s not my cup of tea?！?還有tea time, tea party, tea break, high tea, cream tea等。如果有人問你: “Do you like a cuppa?”, 實際上就是問你要不要喝杯茶；另外，主動提出給別人從茶壺中倒茶的表達方式也很有意思，“Let me be mother”或 “Shall I be mother?”，跟是否想當媽媽沒有一點關系。　　跟茶能夠旗鼓相當的飲料就是咖啡了，通常有black coffee和white coffee之分,區(qū)別就在于加不加奶。酒精飲料主要有啤酒和白酒，其中最有名的啤酒（ale）是bitter（苦啤酒）,顏色較深，酒勁比lager(度數較小的啤酒)大一點。白酒比較有名氣的是蘇格蘭威士忌(Scottish whisky)等。無論年輕還是年長，酒吧幾乎是每個英國人必去的地方，是他們生活中必不可缺的。酒吧的里面往往比較暗，燈光昏黃，個別有情調的小酒吧還會用蠟燭代替電燈；吧臺有一溜不同的飲料開關，侍者大部分都會微笑著問你要點哪種飲料，當然消費量最大的還是啤酒。　　特色飲食　　英國人發(fā)明了三明治（sandwiches）,另外還有一些特色飲食，這里拋磚引玉挑選幾個有代表性的做一介紹?！　〖s克郡布?。╕orkshire Pudding）。英國大部分的布丁 都是作為餐后甜點的甜食，但Yorkshire pudding 卻是主菜中的開端，本身由面粉、雞蛋、奶等原料發(fā)酵后在烤爐中烤熟，用來配蔬菜和高湯。　　炸魚和土豆條（Fish and chips）。英國最傳統(tǒng)的快餐。魚主要有鱈魚（cod）, 黑線鱈（haddock）, 鰈魚（plaice）,掛糊后再炸熟，配上同樣炸好的土豆條，調料一般需要自己加，口味很好，但比較油膩。早期就用報紙包著賣，現在換上了干凈的包裝。在英國北部，有人還把它配著mushy peas(一種磨碎了的加工好的豆子)吃?！　「C在洞里的蟾蜍（Toad in the hole）。名字這么好笑，但實際上就是用yorkshire pudding 裝著的香腸，另外配著蔬菜和高湯吃?！　∧裂蛉伺桑⊿heperd’spie）。做法就是把攪碎了的牛肉，蔬菜，蘑菇湯等攪合在一起，然后把煮熟后的土豆捏碎灑在上面，最后加一層奶酪進烤箱烤，奶酪完全融化后就好了?！　∞r夫的午餐（A ploughman’s lunch）?，F在主要是餐館中提供的冷餐，主料是面包、奶酪、泡菜，另加半個蘋果，一段芹菜和甜菜等。　　斑點迪克/狗（Spotted Dick/ Dog）。一個有悠久歷史的甜點布丁， 即加了葡萄干或醋栗的點心。斑點指的是其中的干果。