首先，你的問題是網(wǎng)上買的釀造設(shè)備是否可靠。在網(wǎng)上購買這種釀造設(shè)備，建議尋求貨源，從正規(guī)渠道和正規(guī)的網(wǎng)絡(luò)電商平臺購買。第二，農(nóng)村白酒銷售的話題。這個問題是一個創(chuàng)業(yè)話題，所以想問問大家做這個生意能賺錢嗎？投入的時間、人力、物力、財力是一大筆預(yù)算。就在外面買些設(shè)備，學(xué)點(diǎn)技術(shù)，直接復(fù)制。

想自己在家釀酒，不過是小白一個，需要什么設(shè)備，或者沒有設(shè)備可以用什么替代？

米酒，又叫酒釀，甜酒。下面就讓我來為大家分享一下最簡單的釀米酒的方法吧！需要準(zhǔn)備的材料有糯米酒曲一個蒸籠一個盤子一個壇子一個玻璃瓶步驟1.糯米淘洗糯米反復(fù)淘洗幾次，再用清水浸泡。水層約比米層高出30厘米，浸泡時水溫與時間冬春季15以下14小時，夏季25以下8小時，以米粒浸透無白心為度，夏季更換12次水，這樣不會酸。

2.糯米上鍋蒸熟將浸泡好的糯米瀝干后投入蒸籠上鍋進(jìn)行蒸飯。在蒸飯時火力要猛，出大汽后10分鐘，揭蓋，向米層灑入適量清水。再蒸20分鐘，飯粒膨脹發(fā)亮松散柔軟嚼不沾齒，即已成熟，可下鍋。3.拌酒曲裝壇米飯出鍋后，倒入盤子中，用涼開水均勻地澆在飯上，一來使飯粒不會粘連，二來降溫，待飯溫降至3638不燙手，然后撒入酒曲。

如果是塊狀的酒曲，需要先碾碎成粉末狀再撒入，也可以先把酒曲放入涼開水化開再一起倒入米飯中攪拌4發(fā)酵壓榨將糯米壓實(shí)，中間搗一個坑深至容器底這個坑的作用主要是釀制過程中便于觀察酒液的滲出情況，再將剩下的酒曲調(diào)一點(diǎn)水，用手粘水拍到整平的糯米飯表面，然后蓋上蓋子。不宜將容器徹底封死，因?yàn)榍捌诘奶腔^程是需要一些氧氣的，保持相對封閉即可。

保持溫度30度左右，夏季室溫即可，冬季用棉被蓋住。最低也要保持20度以上，最高不能超過40度。最好用溫度計檢測溫度是否合適。 2-3天后可開蓋檢查，如果發(fā)現(xiàn)坑中有大量酒液，按生米1:1.5加入33度左右的凈水，攪拌，封存。裝壇后，由于內(nèi)部發(fā)酵，米飯會涌上水面。因此每隔2天，要攪拌，把米飯等壓下水面，并把壇蓋加蓋嚴(yán)。

網(wǎng)上賣的釀酒設(shè)備靠譜嗎？這種設(shè)備釀造的酒在農(nóng)村有銷路嗎？

你的問題首先是，網(wǎng)上買的釀酒設(shè)備靠譜嗎？再者就是農(nóng)村釀酒有銷路的問題？一關(guān)于釀酒設(shè)備靠譜問題1網(wǎng)上買這個釀酒設(shè)備，建議從正規(guī)渠道，正規(guī)網(wǎng)絡(luò)電商平臺去尋求貨源和購買。2如果你是在搜索引擎看到的，或者其他廣告鏈接進(jìn)入某個單頁網(wǎng)站官網(wǎng)博客自媒體平臺等，建議你尋求源頭，這樣去購買的話，貨到付款或直接考察源頭看貨下單更放心。

3通用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展到今天。純互聯(lián)網(wǎng)賣東西作弊的人很少，但這必然是一個很大的實(shí)體產(chǎn)品。建議你實(shí)地考察，或者參考正規(guī)電商平臺，大公司渠道，正規(guī)供貨渠道！第二，農(nóng)村白酒市場的話題。這個問題是創(chuàng)業(yè)話題，我就問你一個問題:你做這個生意賺錢嗎？同樣的道理！我的具體想法和思路如下:1。目前白酒行業(yè)競爭已經(jīng)非常激烈，各大中小城市都被大品牌搶占。你的農(nóng)村市場取決于你當(dāng)?shù)氐钠咸丫莆幕推放茲B透率。未來幾年可能還有哪些競爭對手？你在方圓當(dāng)?shù)氐拇遄永镉懈偁帉κ謫?？你的技能？你的核心競爭力是什么？思考未來的品牌？還是只是在外面買些設(shè)備，學(xué)點(diǎn)技術(shù)直接復(fù)制？你打算以此為職業(yè)嗎？投入多少時間、人力、物力、財力？不動的話一切都會停下來，你會走出必勝的心態(tài)。農(nóng)村釀酒廠再小，也能殺出一條血路！一定要走出自己的核心競爭力，自己的個性，自己的酒的文化內(nèi)涵！重慶老白干是一個走到今天的農(nóng)村釀酒廠。今天，江津老白干的子公司江，相信大家都不陌生。