南寧哪里有酒廠賣米酒,南寧什么地方有米酒賣

1,南寧什么地方有米酒賣

地洞口路過(guò)了地洞后有條拐到白蒼嶺菜市的小路,靠近地洞口路這邊,北面的鋪面,有家賣散裝米酒的鋪面,桃源路桃源飯店旁新一族快餐店對(duì)面生輝燒鹵旁邊有一家賣散裝米酒的鋪面
九江雙蒸米酒在南寧比較少,只有少部分超市和零售店才有銷售,如果真的要找,建議你去華西商場(chǎng)找。
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南寧什么地方有米酒賣

2,南寧哪里有自釀米酒買

我有米酒賣,但是有點(diǎn)貴,農(nóng)村山卡拉里面山泉水釀的
有聯(lián)糸電話嗎?
興寧區(qū)望州路北一里37號(hào)有一家阿偉手造煮酒坊,老板叫阿偉,家里釀了30年酒,子承父業(yè)。經(jīng)常過(guò)去買,每天現(xiàn)煮的米酒,純?cè)蠜](méi)有什么添加,每天一開(kāi)始煮酒整條路都香完。各種度數(shù)的米酒、花酒、果酒都有,還有他們家自己創(chuàng)新的起泡果酒,都是自釀的,很棒,可以試試。
東葛路73號(hào)銀源大廈(老百姓大藥房二樓)2-01號(hào)24小時(shí)咨詢及訂購(gòu)電話:0771-2292100但是價(jià)格可能有點(diǎn)貴,你可以咨詢一下。祝您好運(yùn)僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
南寧大沙田光明街西七巷25號(hào)哪里有賣。是個(gè)釀酒坊,有頭酒。

南寧哪里有自釀米酒買

3,我想自己做米酒聽(tīng)說(shuō)安琪甜酒曲還可以就是不知道南寧哪里有賣

大些的超市都有,賣酵母的地方有
甜酒,又稱糯米酒、米酒、酒釀、醪糟,是我國(guó)民間的一種傳統(tǒng)發(fā)酵食品,已有二千多年的使用歷史,是老百姓喜愛(ài)的一種營(yíng)養(yǎng)保健食品。甜酒的主要原料是大米、糯米,以天然微生物純酒曲發(fā)酵而成,含有40%以上葡萄糖、豐富的維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,有活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補(bǔ)血生血以及潤(rùn)肺之功效。釀制后口味香甜醇美,營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收,能刺激消化腺的分泌,增進(jìn)食欲,有助消化。是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國(guó)許多地方都有坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用甜酒的風(fēng)俗。甜酒還有提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚的功效。甜酒適宜范圍很廣,一年四季均可飲用。下面說(shuō)說(shuō)具體的制作方法:特別說(shuō)明:制作米酒使用的器具一定要清潔,特別是萬(wàn)萬(wàn)不得沾油,雙手一定要清潔。準(zhǔn)備用料: 1、根據(jù)發(fā)酵容器的大小和酒曲的發(fā)酵用米量來(lái)決定米的多少。一般一袋安琪甜酒曲一次可做3-5斤米(最好用圓型的糯米),現(xiàn)以2.5斤糯米為例; 2、安琪甜酒曲半包(4克);制作過(guò)程:一、淘洗米:一般淘洗3-5遍,洗掉粉塵,盡量使水看起來(lái)清爽一些。二、浸米:淘洗干凈的米放入清水淹沒(méi)浸泡。夏季泡5個(gè)小時(shí),冬季泡10-20個(gè)小時(shí);泡至用手能碾碎后成粉末狀時(shí)即可。泡的的目的是為了讓米吸足水份和在蒸的時(shí)候熟的更透。泡好后撈出瀝干水份。 看看是否泡透了三、蒸飯:撈出糯米瀝干水份。 瀝水 在蒸架上墊上紗布,再將糯米倒入鋪平。(因?yàn)榧啿疾粔虼螅虼擞昧藘蓧K紗布)。 把米放入蒸鍋內(nèi)開(kāi)火燒水至沸騰有蒸汽時(shí)再大火蒸20分鐘斷火,米不可蒸的太生,也不可蒸的太爛以免影響米的后期發(fā)酵。(不管你采用什么廚具,總之一定要把米蒸熟蒸透。有些朋友沒(méi)有蒸具,那就可以用電飯鍋把米煮熟,不過(guò)這樣做出來(lái)沒(méi)蒸出來(lái)的效果好,是在不得已的情況下采用的方法)。 蒸飯飯蒸好了四、糯米蒸透后,倒在可瀝水的容器內(nèi)(如洗菜藍(lán))攤開(kāi),用較多的涼開(kāi)水從糯米上淋下過(guò)濾(也可采用自來(lái)水,視衛(wèi)生情況而定,建議使用涼開(kāi)水或瓶裝水),使糯米淋散瀝冷。(目的在于不讓糯米粘在一起,做出來(lái)后會(huì)更好,瀝冷不是完全冷喲,保留一定的溫度,手摸著溫溫的最好)。五、將蒸熟涼透的糯米舀入陶制或玻璃容器中(沒(méi)有這兩種材質(zhì)的容器朋友可采用其它材質(zhì)容器,但不要使用塑料容器。),把酒曲撒入飯中與飯混合均勻。也可用一點(diǎn)點(diǎn)溫水將酒曲化開(kāi)后再淋入飯中,混合更均勻(混合均勻是為了更利于發(fā)酵)。然后,再將飯抹平并在米飯的中心部位掏出一個(gè)酒窩便于觀察發(fā)酵的變化(呵呵知道有的人小臉蛋上的坑坑叫酒窩的來(lái)歷了吧),最后再均勻地澆一碗清水。蓋上蓋或者用保鮮膜包住口,外面用保溫材料(如毛巾被什么的)裹上放在溫暖的地方發(fā)酵,溫度一般應(yīng)在30℃~32℃之間,一般36~40小時(shí)就可以吃了。 放暖氣旁邊 保溫注意:在酒釀做好之前,盡量不要再搬動(dòng)。發(fā)酵中途可以用手摸容器外壁是否發(fā)熱,發(fā)熱就是好現(xiàn)象,發(fā)酵過(guò)程中溫度是最重要的一環(huán),一般保持在30℃~32℃之間,可以把它放在暖氣邊上,或再在容器邊上放個(gè)熱水袋,中途可以換熱水。放置24~48小時(shí)即可。發(fā)酵過(guò)程中最好伸手去被窩里測(cè)測(cè)溫度,如果里面太過(guò)熱,就將被子撤開(kāi)晾一會(huì),不然醪糟做好后會(huì)偏酸。溫度過(guò)高和發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)都會(huì)導(dǎo)致醪糟變酸。另有一個(gè)就是有不少朋友提出制作中長(zhǎng)白毛現(xiàn)象,原因?yàn)椋?、溫度過(guò)高導(dǎo)致發(fā)酵出現(xiàn)異常,行話稱之為“燒包”;2、另一原因就是酒曲量不夠以致糯米未很好的發(fā)酵導(dǎo)致長(zhǎng)白毛。所以在這里建議初次沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的朋友做的時(shí)候酒曲可以適當(dāng)比原比例多放一點(diǎn)。發(fā)酵時(shí)間到了后,開(kāi)蓋看看,如果那中間挖的洞洞里有了半酒窩的醪糟汁,就立即取出,這時(shí)已可以食用了,但是,這時(shí)味道可能不是很好,淡淡的,再在常溫下存放兩三日就可以吃了。如果酒窩里無(wú)論多長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)有汁的話,那就是說(shuō),你的醪糟做失敗了。

我想自己做米酒聽(tīng)說(shuō)安琪甜酒曲還可以就是不知道南寧哪里有賣

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