伊力酒廠發(fā)展史,泉州哪里有酒類批發(fā)

1,泉州哪里有酒類批發(fā)

福建鑫海源酒業(yè)公司主營(yíng):新疆名酒伊力特、伊力老酒、老朋友等伊力系列產(chǎn)品;伊力系列產(chǎn)品通過了與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的ISO9002質(zhì)量體系和產(chǎn)品雙認(rèn)證,產(chǎn)品自流通市場(chǎng)以來榮獲各種獎(jiǎng)牌、獎(jiǎng)杯、認(rèn)證達(dá)100多項(xiàng),2002年“伊力”商標(biāo)入選中國(guó)馳名商標(biāo)。 “伊力牌”系列名酒產(chǎn)于釀酒風(fēng)水寶地肖爾布拉克。釀造伊力特酒的水在全國(guó)獨(dú)一無二,它來自天山冰雪消融后經(jīng)沖積扇的過濾,從肖爾布拉克涌出的清泉,這種天然礦泉水富含鉀、鈣、鎂、鋅等多種對(duì)人體有益的微量元素;以純糧食釀造,采集優(yōu)質(zhì)高梁、小麥、玉米、大米、碗豆為原料,采用中國(guó)傳統(tǒng)工藝及現(xiàn)代科技精心釀制,擷取酒之精華,特殊工藝酒調(diào)味,用瓷壇等容器長(zhǎng)期貯存而成,酒質(zhì)清澈透明,香味濃郁,醇甜爽凈,回味悠長(zhǎng),風(fēng)味獨(dú)特。 “做足泉州 取勝福建 放眼全國(guó)”是鑫海源的發(fā)展目標(biāo)
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泉州哪里有酒類批發(fā)

2,46度五年窖藏汝陽杜康酒多少錢

我是杜康員工,請(qǐng)表樣圖,我?guī)湍悴?/div>
【杜康酒】歷史悠久,三國(guó)時(shí)的曹操就有"何以解憂,唯有杜康"的名句。相傳杜康是中國(guó)用糧食釀酒的創(chuàng)始人,杜康當(dāng)年釀酒的遺址在汝陽蔡店鄉(xiāng)杜康村。這里三山環(huán)抱,一水旁流,群眾歷來多善釀酒。釀制杜康酒的泉水--酒泉,位于杜康村的酒泉溝里。酒泉水清洌碧透,味甜質(zhì)純。每遇夏季,可聞到一股天然的酒泉香。 汝陽地處中原,歷史悠久,風(fēng)光旖旎,人杰地靈,是一片古老而神奇的土地。五千年前,中國(guó)“秫酒”的發(fā)明者杜康在這里釀造出第一滴醇香四溢的美酒,為中華民族的文明史增添了光輝的一頁,被后人尊奉為“酒祖”、“酒神”,汝陽因而被譽(yù)為“酒祖故鄉(xiāng)”。魏武帝曹操“何以解憂,唯有杜康”之名句,把杜康酒香從遠(yuǎn)古帶到今朝。汝陽杜康酒成為國(guó)宴上的珍品,躋身中國(guó)十大名酒之列。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,縱橫家鼻祖鬼谷子隱居于汝陽的云夢(mèng)山,著書立說,收徒講學(xué),培養(yǎng)出孫臏、龐涓、蘇秦、張儀等名存史冊(cè)的風(fēng)云人物,被尊為“軍圣”,鬼谷故里被當(dāng)代軍事家伍修權(quán)贊為“天下第一軍?!薄? 汝陽物華天寶,資源豐富,是全國(guó)杜仲、煙葉和優(yōu)質(zhì)花生種植基地,有“中原杜仲第一縣”之稱;鉛鋅儲(chǔ)量居河南省首位,鉬礦居全省第二,杜康礦泉水因富含40多種對(duì)人體有益的微量元素而聞名遐邇;汝陽梅花玉晶瑩剔透,花紋如臘梅盛開,五顏六色,栩栩如生,有“東方翡翠”之美譽(yù),被尊為“國(guó)寶”;旅游景點(diǎn)星羅棋布,歷史文化與自然景觀交相輝映,山峻、林密、石奇、水幽,炎黃二帝圣像自然天成,惟妙惟肖;杜鵑花海萬紫千紅,名冠北國(guó)。 改革開放以來,勤勞智慧的汝陽人民依據(jù)當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì),搶抓機(jī)遇,奮發(fā)圖強(qiáng),取得了令人矚目的成就。農(nóng)業(yè)正在加大結(jié)構(gòu)調(diào)整力度,產(chǎn)業(yè)化格局初步形成;基礎(chǔ)設(shè)施日臻完善,公路、鐵路四通八達(dá),郵電通信方便快捷,水電供應(yīng)富足有余;社會(huì)事業(yè)蒸蒸日上,人文環(huán)境和諧優(yōu)美;實(shí)現(xiàn)教育“兩基”達(dá)標(biāo);榮獲全國(guó)“科技先進(jìn)縣”、省級(jí)“衛(wèi)生縣城”、“園林縣城”和“最佳人居環(huán)境”等榮譽(yù)。社會(huì)安定,人民安居樂業(yè)。 “酒祖”、“軍圣”鼓春潮,世紀(jì)遠(yuǎn)航正揚(yáng)帆。歷史已經(jīng)跨入二十一世紀(jì),汝陽正面臨新的發(fā)展機(jī)遇。為了加快酒鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐,縣委、縣政府制訂了一系列優(yōu)惠政策,大力改善投資環(huán)境,熱忱歡迎海內(nèi)外賓朋前來投資興業(yè),旅游觀光,在互惠互利的基礎(chǔ)上共謀發(fā)展,共享成果。 杜康酒選優(yōu)質(zhì)高粱為原料,用純小麥制成的大曲為糖化發(fā)酵劑,以水質(zhì)味甜純凈、硬度低的天然杜康泉水為釀造用水,釀造工藝采用高溫制曲,混蒸混燒,老窖續(xù)渣,低溫入池,長(zhǎng)期發(fā)酵,多輪取醅,分層回酒,量質(zhì)接酒,分類貯存,精心勾兌而釀成。 杜康酒色清透明,芳香濃郁,柔綿醇凈,味長(zhǎng)回甜,獨(dú)具風(fēng)格,屬濃香大曲白酒。酒度為52度,暢銷全國(guó),遠(yuǎn)銷港、澳地區(qū)及日本、馬來西亞、新加坡、美國(guó)等52個(gè)國(guó)家。曹操詩(shī)云:何以解憂,惟有杜康。 杜康酒介紹: 杜康酒是我國(guó)歷史名酒,因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。歷代墨客文人與它結(jié)下不解之緣,常以詩(shī)詠酒,以酒釀詩(shī),詩(shī)增酒意,酒助詩(shī)興,觥籌交錯(cuò),華章汗牛。魏武帝曹操賦詩(shī):“慨當(dāng)以慷,憂思難忘;何以解憂?惟有杜康?!痹?shī)圣杜甫云:“杜康頻勞勸,張梨不外求”。詞豪蘇軾留下醉語:“如今東坡寶,不立杜康祀”?!爸窳制哔t”之一的詩(shī)人阮藉“不樂仕宦,惟重杜康”,聽說步兵校尉衙門藏有杜康三百斛,便辭官而去。然而,后來這種流芳千古的美酒,早已銷聲匿跡,連它的釀造方法也失傳了。 為了發(fā)掘繼承杜康酒的傳統(tǒng)工藝,1971年河南省伊川縣成立了“杜康酒復(fù)興研制小組”。組員們涉伊河,溯杜水,走訪民間釀酒世家,廣采傳統(tǒng)制曲經(jīng)驗(yàn),博覽史書文獻(xiàn)配方,多次入蜀去黔過遵義,遍訪名酒,探索先進(jìn)釀酒工藝。經(jīng)過一番艱苦努力之后,就在杜康造酒的作坊舊址附近建起了杜康酒廠。當(dāng)年杜康為了釀造好酒,曾踏遍崇山峻嶺,穿越原野林莽,到處尋覓佳泉,最后在伊川縣的皇得地村(相傳是三皇五帝的遺址)覓得“黑虎泉”和“白虎泉”兩處好泉水。杜康就是在這“千里溪山最佳處”,用此“萬年古泉”釀制出奇妙香醪,奉獻(xiàn)天子。如今幸喜古泉尚在,泥窖猶存,伊川杜康酒廠即選用二泉之水,以優(yōu)質(zhì)小麥、同粱為原料,將傳統(tǒng)釀造方法和現(xiàn)代新工藝相結(jié)合,進(jìn)行了870多次試驗(yàn),終于制成了“清澈透明、柔潤(rùn)芳香、醇正甘美、回味悠長(zhǎng)”而獨(dú)具風(fēng)格的濃香型杜康酒,使失傳的千古佳釀又在神州飄香。最近十多年,杜康酒曾多次獲獎(jiǎng),備受人們的青睞。 1972年日本首相田中訪華,周總理盛宴款待。田中興至贊嘆“天下美酒,惟有杜康”。周總理當(dāng)即請(qǐng)郭沫若介紹了杜康的淵源和歷史,引起了外賓的極大興趣。后來總理知道這種名酒早已失傳,便說:“酒也是一種文化現(xiàn)象,與我們中華民族文明史有千絲萬縷的聯(lián)系。我們的先人在4000年前便發(fā)明了酒,這在世界上是罕見的,很了不起。以‘酒祖’杜康命名的酒應(yīng)視為國(guó)寶啊?!敝芸偫硖岢觯簯?yīng)“恢復(fù)杜康,為國(guó)爭(zhēng)光”。 推薦理由:杜康酒因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。 推薦指數(shù):★★★★★ 五星 杜康酒價(jià)格:此報(bào)價(jià)僅供參考! 汝陽杜康 準(zhǔn)字號(hào) 第q5686號(hào) 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) xk16_030 1806 凈重 500(ml) 保質(zhì)期 長(zhǎng)期(年) 酒精含量 45(%) 原料與配料 礦泉水、高梁、小麥 生產(chǎn)廠家 汝陽杜康(集團(tuán))總公司 原產(chǎn)地 汝陽縣杜康村 價(jià)格:360.00元/箱 汝陽杜康 準(zhǔn)字號(hào) 第q5686號(hào) 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) xk16_030 1806 凈重 500(ml) 保質(zhì)期 長(zhǎng)期(年) 酒精含量 52(%) 原料與配料 礦泉水、高梁、小麥 生產(chǎn)廠家 汝陽杜康(集團(tuán))總公司 原產(chǎn)地 汝陽縣杜康村 價(jià)格:210.00元/箱 汝陽杜康 準(zhǔn)字號(hào) 第q5686號(hào) 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) xk16_030 1806 凈重 500(ml) 保質(zhì)期 長(zhǎng)期(年) 酒精含量 46(%) 原料與配料 礦泉水、高梁、小麥 生產(chǎn)廠家 汝陽杜康(集團(tuán))總公司 原產(chǎn)地 汝陽縣杜康村 價(jià)格:768.00元/箱 -
46°白水杜康五年窖藏448ml 市場(chǎng)的參考價(jià)格:¥108

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3,法國(guó)和澳洲葡萄酒的區(qū)別是什么

葡萄酒的產(chǎn)地,以歷史上葡萄種植與釀酒技術(shù)的傳播進(jìn)程來劃分,可概略分為舊世界跟新世界兩大部分。除了因自然條件不同而造成的風(fēng)格差異之外,新舊世界的葡萄酒,也因人為因素差異,而產(chǎn)生更大的不同。不過隨著時(shí)間的演進(jìn),新舊世界多少都會(huì)吸收彼此的優(yōu)點(diǎn),當(dāng)然新舊世界的界線也越變?cè)侥:P率澜缗c舊世界最大的區(qū)別就是舊世界的酒一般趨于傳統(tǒng)的釀造工藝,新世界以現(xiàn)代技術(shù)釀造。舊世界的酒注重葡萄酒本味,更具有酸澀的口感,而新世界的葡萄酒,注重葡萄酒的香醇,果香更重一點(diǎn)?!靶率澜纭?葡萄酒勢(shì)力是高中低價(jià)位各個(gè)檔次的集合。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新貴,200多年的歷史,優(yōu)良的自然環(huán)境,豐富的產(chǎn)品品種,更符合亞洲人的口味等等,都是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。舊世界的葡萄酒多為私家莊園,產(chǎn)量不大,而新世界有一些葡萄酒大企業(yè)的出現(xiàn)舊世界的釀造工藝多為傳統(tǒng)型,而世界不斷發(fā)明新的釀造工藝如不銹鋼罐和旋轉(zhuǎn)瓶蓋等.舊世界常用人工采摘、陳釀,典雅,有嚴(yán)格的產(chǎn)區(qū)之分.新世界注重規(guī)模生產(chǎn)、成本,講究果香味。舊世界酒標(biāo)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)地,新世界強(qiáng)調(diào)葡萄酒品種。新世界與舊世界最大的區(qū)別就是舊世界的酒一般采用傳統(tǒng) 的釀造工藝,口感復(fù)雜,復(fù)合度強(qiáng),而新世界酒以現(xiàn)代技術(shù)釀造,果香突出,容易入口,具有更強(qiáng)的親與力.葡萄酒王國(guó)法國(guó)素有「紅酒圣地」的法國(guó),被公認(rèn)是世上最優(yōu)秀的產(chǎn)區(qū),著名產(chǎn)區(qū)波爾多、勃根地、薄酒萊、香檳區(qū),相信大家都耳熟能詳。舉世聞名的法式紅葡萄酒占法國(guó)總產(chǎn)量的%,白葡萄酒與粉紅酒占%,以質(zhì)量穩(wěn)定著稱,深受飲酒家的信賴。在法國(guó)產(chǎn)區(qū)中,酒莊才是真正的主角,為“城堡”之意,若有幸來到法國(guó)產(chǎn)區(qū),不僅是沉浸在葡萄酒芬芳中,造訪酒莊更好似是經(jīng)歷了一趟時(shí)光之旅。法國(guó)的葡萄產(chǎn)區(qū)眾多,每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有代表品種,所釀制的葡萄酒風(fēng)情也大相徑庭。阿爾薩斯產(chǎn)所生產(chǎn)的大多屬不甜的白酒,葡萄品種中以麗絲玲最出名;波爾多所產(chǎn)的紅葡萄酒多是以卡本內(nèi)蘇維濃、梅洛、卡本內(nèi)弗朗混合釀制而成,除了新酒之外,酒質(zhì)大多可以陳年;布根地的葡萄酒主要以單一葡萄品種釀制而成,白葡萄以夏多內(nèi)為主,紅葡萄則以黑皮諾為主;香檳區(qū)產(chǎn)的香檳,大多是混合黑皮諾、皮諾莫尼耶( meunier)、夏多內(nèi)所釀成的,不過也有香檳是只用夏多內(nèi)這種白葡萄品種釀制,一般稱為 de blancs。葡萄酒市場(chǎng)黑馬澳洲澳洲一開始生產(chǎn)葡萄酒都是以內(nèi)銷為主,近十年才開放出口,不過幾年光陰就已在國(guó)際上大放異彩。澳洲酒的發(fā)跡,源自法國(guó)隆河谷地的希哈葡萄功不可沒,該葡萄品種的濃重果香附帶復(fù)合香料味的特色,在澳洲更被發(fā)揚(yáng)光大,從此澳洲成了紅酒的代名詞,讓人忘掉該品種的發(fā)源地是法國(guó)。由于澳洲葡萄酒釀造業(yè)者大量采取乳酸發(fā)酵,因此其紅酒果香四溢酒體飽滿;而白酒除了熱帶水果香氣外,更有明顯的濃稠奶油香。此類特色深投入門者喜好,因此無論是紅白酒,在全球的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng),都擁有非常高的支持度。澳洲酒的另一個(gè)特色就是,常出現(xiàn)混合品種所釀制的酒,最常見的就是希哈跟卡本內(nèi)蘇維濃的混合,在酒標(biāo)上,也會(huì)清楚標(biāo)示所混合的兩個(gè)品種。另外還有其他一些葡萄酒特點(diǎn):白葡萄酒圣地德國(guó)德國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū),以高斯登湖為中心,沿著萊茵河延伸,支流將這個(gè)產(chǎn)區(qū)劃分成十一個(gè)區(qū)域。德國(guó)之所以被公認(rèn)是白葡萄酒的最佳產(chǎn)地,是因?yàn)榈聡?guó)的葡萄產(chǎn)區(qū)得天獨(dú)厚,土壤富含多種豐富的礦物質(zhì),適合白葡萄的生長(zhǎng)。白葡萄產(chǎn)量占德國(guó)葡萄總量的%,所以德國(guó)所生產(chǎn)的酒大部分都屬于白酒,除了不甜的白酒外,德國(guó)產(chǎn)的貴腐甜白酒及冰酒,亦是舉世聞名。德國(guó)白酒大多具有明顯的酸度,在主要葡萄品種中,以麗絲玲表現(xiàn)最佳,也是最出名的葡萄品種,另一項(xiàng)葡萄品種米勒土高,則是當(dāng)?shù)胤N植最廣的葡萄品種。 熱情洋溢意大利意大利是世上最大的葡萄酒釀制國(guó),出口量占總產(chǎn)量的四分之一,意大利人也簡(jiǎn)直將酒當(dāng)水喝,每人每年就喝掉將近公升,真是十分驚人。意大利所產(chǎn)的葡萄酒,風(fēng)格相當(dāng)多樣,其中最為人所知的便是紅白混釀的(奇安迪),這種酒因常用草繩捆綁瓶身,因此又被稱為“草包酒”,而在酒瓶瓶頸上也有小公雞的標(biāo)簽,非常容易辨識(shí)。的新酒具水果香味,有些微泡沫,越新飲用風(fēng)味越佳,熟成之后,風(fēng)味則趨于甘醇。意大利的葡萄酒,基本上以紅酒占大多數(shù),大部分意大利紅酒會(huì)有較高的酸度,單寧強(qiáng)弱及陳年時(shí)間依葡萄品種各有不同。意大利最有名的原生品種為山吉?dú)W維烈,此外巴貝拉、內(nèi)比歐露兩個(gè)品種也是意大利重要的原生品種,至于源自法國(guó)的夏多內(nèi)、梅洛、卡本內(nèi)蘇維濃,現(xiàn)在在意大利也被廣泛種植。 瓶中的陽光西班牙西班牙多屬高原地形,內(nèi)陸地帶夏季炎熱,冬季酷寒,除了葡萄之外,不適合栽種其它農(nóng)作物,因此西班牙擁有全世界最大的葡萄園,也因而創(chuàng)造出獨(dú)特的西班牙葡萄酒文化。西班牙最具代表性的葡萄酒,首推赫雷斯(jerez)產(chǎn)區(qū)的雪莉酒。雪莉酒屬于酒精強(qiáng)化系葡萄酒,從不甜到極甜,風(fēng)格相當(dāng)多樣,而其迷人的獨(dú)特酵母風(fēng)味,相當(dāng)引人入勝。除了雪莉酒外,西班牙產(chǎn)的紅酒,亦是舉世知名,在西班牙眾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)中,以利奧哈所產(chǎn)的紅酒,最能代表西班牙紅酒特色。西班牙最主要的原生品種為添百利路,這是種早熟葡萄,采收期比其它葡萄品種還要早,以此品種所釀之酒,口味常伴隨成熟水果的甜味,甚至有木桶陳年的香草味。 波特之鄉(xiāng)葡萄牙葡萄牙的氣候十分適合葡萄生長(zhǎng),因此到處可見葡萄產(chǎn)區(qū),葡萄酒產(chǎn)量亦十分龐大。其重要的原生紅葡萄品種有蘿麗子、蒂達(dá)法蘭西絲卡( fransisca)、杜麗嘉;白葡萄品種則以瑪娃席亞多拉達(dá)( dorada)、瑪娃席亞菲娜(fina)為主。談到葡萄牙葡萄酒,第一聯(lián)想非波特酒(port)莫屬,這種酒精強(qiáng)化酒很像西班牙雪莉酒,同樣有不甜到極甜多種樣貌,很多人會(huì)因此產(chǎn)生混淆。不過雪莉酒是發(fā)酵完成才加入烈酒加強(qiáng)酒精度,波特酒是發(fā)酵未完成即加入烈酒中止發(fā)酵,因此在口感上有明顯不同,雪莉酒有酵母味,波特酒則沒有。葡萄牙法律明文規(guī)定,必須是由上杜洛河( do douro)釀制,且由奧波多港口運(yùn)出者,才得稱為“波特”。波特屬于混合葡萄酒,故在標(biāo)簽上看不到葡萄品種。 自由創(chuàng)新的新世界為了超脫舊世界那套不可逾越的規(guī)矩,以美國(guó)、澳洲、南非為首的新世界產(chǎn)區(qū),栽種各式品種的葡萄,發(fā)展出一套不同于舊世界的生產(chǎn)技術(shù),目的是為了打破舊世界既定的法則,釀造自己心中理想的葡萄酒。和釀酒歷史悠久的歐洲產(chǎn)酒國(guó)不一樣,新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒釀造法較無規(guī)則可循,無特定的產(chǎn)區(qū)分級(jí)制度,葡萄品種可以自由混搭釀造,大多以市場(chǎng)口味為導(dǎo)向,消費(fèi)者喜歡什么口味,就給他們什么口味的酒,并以物美價(jià)廉的策略,搶占舊世界葡萄酒的市場(chǎng)。 新世界之王美國(guó)美國(guó)葡萄酒的最主要產(chǎn)區(qū)是加州,其精華產(chǎn)區(qū)為納帕山谷(napa valley),該區(qū)所產(chǎn)之頂級(jí)卡本內(nèi)蘇維濃紅酒,分別在及年兩次美法頂級(jí)酒盲目品飲對(duì)決中大敗法國(guó)頂級(jí)酒,讓美國(guó)酒因而聲名大噪。量多質(zhì)精是美國(guó)酒的特色,美國(guó)人釀酒完全是以消費(fèi)者喜好為導(dǎo)向,懂得市場(chǎng)口味,是美國(guó)酒大受歡迎的原因。在加州這個(gè)美國(guó)的主要產(chǎn)區(qū),可以看到世界各地的主要品種,其夏多內(nèi)白酒充滿熱情,已然成為加州白酒代名詞,卡本內(nèi)蘇維濃紅酒則較波爾多紅酒更具果香,十分討喜。除了在國(guó)際性品種有過人表現(xiàn)外,美國(guó)的原生品種金芬黛,也因充滿果香及帶有辛香味的特色,而廣受歡迎。而金芬黛也常被用來釀制粉紅酒,即臺(tái)灣通稱“粉紅黛”的“白金芬黛”酒。冰酒新王國(guó)加拿大加拿大以結(jié)冰葡萄所釀制之冰酒聞名全球。其實(shí)加拿大的冰酒釀造技術(shù)源自德國(guó),但由于加拿大有得天獨(dú)候的酷寒氣候,因此在冰酒生產(chǎn)上,可以說是“源自德國(guó),更勝德國(guó)”。目前加拿大冰酒的聲望,無疑地已超過德國(guó)冰酒。加拿大冰酒的生產(chǎn)和釀造必須受( quality alliance,酒商質(zhì)量聯(lián)盟)的管制,所有的加拿大冰酒都必須符合的規(guī)定,以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。其中最重要的一條規(guī)定是,冰酒必須采用天然方法生產(chǎn),絕不允許人工冷凍。以往加拿大冰酒與德國(guó)冰酒一樣,都是用麗絲玲為主要品種,但之后加拿大開發(fā)出比麗絲玲更適合釀制冰酒的維達(dá)葡萄,從而改寫了冰酒的歷史。復(fù)合式風(fēng)貌南非四百年前的歐洲移民,為南非引進(jìn)了葡萄栽種與釀造技術(shù),南非的葡萄酒因?yàn)槿诤细鞣N族的特色,因此總有股模擬不來的獨(dú)特風(fēng)味。南非政府制訂了“葡萄酒原產(chǎn)地法”,要求葡萄農(nóng)從栽種采收、釀制裝瓶到販賣都必須詳細(xì)紀(jì)錄,不同品種的葡萄必須分開處理,種種嚴(yán)苛的制度,使南非葡萄酒的質(zhì)量向來備受肯定。南非以生產(chǎn)白酒為主,在各品種中,以白梢楠( blanc)為主要的白酒品種,釀制出的白酒清新爽口并略帶甜味。當(dāng)然,其它國(guó)際品種如夏多內(nèi)、麗絲玲、卡本內(nèi)蘇維濃也有種植,造就南非葡萄酒風(fēng)格的多樣性。 葡萄種植天堂智利19世紀(jì)的葡萄蚜蟲大肆虐,讓法國(guó)、澳洲及美國(guó)加州等葡萄酒產(chǎn)區(qū)都受到嚴(yán)重災(zāi)害時(shí),唯獨(dú)智利在北有沙漠、南有冰川、東有山脈、西邊靠海的獨(dú)特地理屏障環(huán)境下逃過一劫,是全世界葡萄酒產(chǎn)地中,唯一沒有受過葡萄牙蟲侵害的國(guó)家。因此智利向有“葡萄種植天堂”的稱號(hào)。而由于采用波爾多方式釀酒,所釀出之酒質(zhì)與波爾多不相上下,因此又有“南美波爾多”之美譽(yù)。智利的葡萄園以首都圣地亞哥最為發(fā)達(dá),葡萄是以梯田的方式種植,可有效利用土地,葡萄園高低的排列,亦甚為壯觀。一直以來智利都是采波爾多模式釀酒,直到年,智利政府引進(jìn)了現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備,讓智利酒產(chǎn)量迅速成長(zhǎng),葡萄酒質(zhì)量亦不斷提升,目前智利頂級(jí)酒的質(zhì)量,亦與法國(guó)頂級(jí)酒不相上下?,斠敛ê庸龋?valley),是智利最小但最有名的產(chǎn)區(qū),此區(qū)所產(chǎn)的卡本內(nèi)蘇維濃紅酒,酒體厚實(shí),單寧強(qiáng)勁不失柔順,深具陳年實(shí)力。 沉睡的巨人阿根廷阿根廷有安地斯山脈做屏障,氣候溫和,雨量少,有純凈的雪水供灌溉,葡萄生長(zhǎng)在如此絕佳的環(huán)境,所釀造出的葡萄酒,質(zhì)量當(dāng)然無庸置疑。阿根廷的葡萄酒需求多來自本國(guó)境內(nèi),因此其所釀的葡萄酒幾乎以國(guó)內(nèi)消費(fèi)者口味為基準(zhǔn),也保有較多的地方特色,各大酒廠常大量使用同一葡萄品種釀酒,是屬當(dāng)?shù)靥赜械尼劸莆幕?。炎熱的氣候使得阿根廷以出產(chǎn)紅酒與粉紅酒為主,這兩種酒占全部酒類的三分之二,其主要的紅葡萄品種為卡本內(nèi)蘇維濃、梅洛及馬爾貝克三種法國(guó)品種,其中以馬爾貝克最值得一提,這個(gè)源自法國(guó)的品種,卻被阿根廷的土壤氣候,激發(fā)出了更強(qiáng)的潛力,現(xiàn)在只要提到此一品種,第一聯(lián)想便是阿根廷,而非法國(guó),而阿根廷高檔酒,也大部份采用馬爾貝克為主要品種。新舊世界兩大勢(shì)力代表著國(guó)際葡萄酒行業(yè)的全部。新世界葡萄酒是相對(duì)于舊世界葡萄酒而言,“新世界”指加洲、澳大利亞、新西蘭、南非等進(jìn)入葡萄酒釀造行業(yè)時(shí)間不長(zhǎng)的國(guó)家,舊世界則指法國(guó)、意大利、西班牙等有著數(shù)百年葡萄酒釀造歷史的國(guó)家。 “舊世界”葡萄酒勢(shì)力以歐洲歷史悠久的三大產(chǎn)酒國(guó):法國(guó)、意大利和德國(guó)為代表。論品質(zhì),法國(guó)是老大,其是世界第一大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó),法國(guó)酒中名牌較多,常是炒酒投資人關(guān)注的主角;論數(shù)量,意大利酒占據(jù)霸主地位,因?yàn)楣俜饺菰S的每畝地葡萄產(chǎn)量可以很高,葡萄汁濃度可以相應(yīng)降低;與意大利相反,德國(guó)以白葡萄酒更著名,擁有世界上最好兼最貴檔次的名酒。希望可以幫到你,祝好運(yùn)!
法國(guó)葡萄酒——趨于傳統(tǒng)的釀造工藝,注重葡萄酒本味,更具有酸澀的口感,口感復(fù)雜,復(fù)合度強(qiáng)。澳洲葡萄酒——以現(xiàn)代技術(shù)釀造,注重葡萄酒的香醇,果香突出,容易入口,具有更強(qiáng)的親與力。更詳細(xì)區(qū)別,你可以去海偉酒類交易市場(chǎng)官網(wǎng)“國(guó)際酒文化”板塊學(xué)習(xí)。

法國(guó)和澳洲葡萄酒的區(qū)別是什么

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