酒標(biāo)在哪里呢？口味怎么樣的問題不好回答。因?yàn)橥黄亢镁?，飲酒的溫度高低，醒酒時(shí)間長短，盛酒器皿厚薄，口中其他余味殘留，抽過煙，飲過茶，吃過有味道的菜后，飲用紅酒，都會呈現(xiàn)不同的口味。

菲利普羅斯柴爾德男爵波爾多紅酒(法國紅葡萄酒) 110.00元 總統(tǒng)珍藏組合 貝拉斯達(dá)城堡紅葡萄酒 2002(法國波爾多紅酒) 760.00元 法國波爾多紅酒 林卓貝斯（林奇巴奇古堡干紅）2004 1418.00元 克拉米隆莊園干紅紅葡萄酒2004(法國波爾多紅酒) 780.00元 柏樹林莊園 法國波爾多紅酒 245.00元 寶嘉龍莊園（紅）紅葡萄酒 2002(法國波爾多紅酒) 1450.00元 康帝莊（法國波爾多紅酒）紅葡萄酒 371.00元 拉古斯莊園干紅紅葡萄酒(法國波爾多紅酒) 131.00元 柏卡優(yōu)古堡干紅葡萄酒（寶嘉龍莊園）2002 -法國波爾多紅酒 1450.00元

波爾多既是一座城市又作為酒的名字，迄今為止是法國最大的精品葡萄酒產(chǎn)地并且被視為法國著名的產(chǎn)區(qū)。位于法國西南部，加龍河，多爾多涅河和吉龍德河谷地區(qū)。該區(qū)地域廣大，東西長85英里，南北70多英里，有葡萄園近11萬公頃，年均酒5億瓶左右，是舉世界公認(rèn)的世界最大的葡萄酒產(chǎn)地。波爾多，幾乎所有的波爾多紅酒都由不同的葡萄品種混合釀制而成，主要是加本力蘇維翁與一定比例的梅洛以及加本力佛朗。 　　提起波爾多，人們的第一印象恐怕就是波爾多聞名世界的葡萄酒。有人會說，除了一瓶瓶標(biāo)注“Bordeaux”的葡萄酒，我們還能聊聊波爾多的什么話題呢？其實(shí)，在一瓶瓶來自波爾多的葡萄酒的背后，凝結(jié)著波爾多地區(qū)醞釀和培養(yǎng)葡萄酒文化的悠久歷史。曼妙多姿的波爾多葡萄酒是波爾多這塊土地的化身，葡萄酒當(dāng)之無愧是波爾多得以文明的世界王牌?！　〔柖嗟貐^(qū)，13000個(gè)種植者(酒莊或葡萄園) (約占整個(gè)法國的1/10)，經(jīng)營者113000公頃的葡萄園(約占全法國葡萄種植面積的1/8)，分為57個(gè)獨(dú)立的AOC(原產(chǎn)地監(jiān)控命名)區(qū)；每年出產(chǎn)8.5億瓶葡萄酒，全部為AOC酒，占全法國同類酒產(chǎn)量的1/4，假如把這些瓶子排隊(duì)，就可以從地球排到月球！在波爾多有大約1/5的人口在以葡萄酒這一行業(yè)生活和發(fā)展?！　〔柖嗍侨澜缱钪钠咸丫飘a(chǎn)地，，每當(dāng)人們提起波爾多時(shí)，聲音里總是充滿了敬畏和崇拜。也許你只是聽說波爾多，也許你或多或少了解波爾多的干紅葡萄酒，也許你還不知道波爾多的著名就裝；但直到今天，波爾多依然充滿了神秘的色彩，還有那么多的未知等著我們?nèi)テ平?，還有那么多的美妙等著我們?nèi)ネ诰颉！　〔柖辔挥诜▏髂系貐^(qū)，其所在的緯度帶與我國的長春差不多，但是，由于毗鄰大西洋，受大西洋的暖流影響，形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季干燥的獨(dú)特海洋性氣候。與我國所在的大陸性季風(fēng)性氣候相去甚遠(yuǎn)，所以說，當(dāng)我們評價(jià)某地區(qū)是“中國波爾多”，那絕對是一種一廂情愿的事?！　×?xí)慣于中國北方居住的人們，乍到波爾多可能會不適應(yīng)這里的氣候。波爾多幾乎沒有冬季，所謂冬季，也很少有結(jié)冰的日子，更不用說下雪，上學(xué)也就成了一種奢侈。

波爾多最出名的酒是葡萄酒　　二十世紀(jì)：葡萄酒立法的誕生 　　19世紀(jì)末20世紀(jì)初,葡萄酒面臨新的危機(jī)：生產(chǎn)中的舞弊行為和產(chǎn)品價(jià)格的下滑.為了保持波爾多葡萄酒的質(zhì)量和產(chǎn)量,政府廢除了地方監(jiān)控,開始起草新的原產(chǎn)地葡萄酒國家（1911年).1936年成立了INAO和AOC,通過葡萄園地理?xiàng)l件,品種,產(chǎn)量,酒精度,種植方法和釀造工藝對產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格控制.波爾多大約97%的葡萄酒受AOC監(jiān)控.

波爾多的紅酒色澤亮麗，一般要在成熟后才適合飲用，酒質(zhì)的特色是品味濃郁，風(fēng)味沉著。在波爾多地方，最有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有梅鐸克（medoc）、格雷夫（graves）、蘇玳（sauternes）、圣達(dá)米利翁（st.emillon）、波慕羅（pomerol）五大產(chǎn)區(qū)。梅鐸克（medoc）是波爾多紅酒的代表產(chǎn)地，生產(chǎn)全世界最高級的葡萄酒。梅鐸克地區(qū)大約有70個(gè)村莊，特別有名的是寶雅克村及瑪歌村，有的高價(jià)位葡萄酒一瓶甚至高達(dá)數(shù)千美元，此外，梅鐸克地區(qū)有61個(gè)特級酒莊，其中ch.lafite—rothschild、 ch.margaux、ch.latour、ch.mouton、rothschild與格雷夫地區(qū)的ch.haut brion并稱為六大法國酒莊，所生產(chǎn)的葡萄酒，被譽(yù)為全世界最好的葡萄酒。

波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒的著名品牌 （波爾多五大名莊紅酒）拉圖酒莊 Chateau Latour (Pauillac) 拉圖酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時(shí)的頂級葡萄酒莊之一。連同奧比安酒莊、瑪歌酒莊、拉斐酒莊及1973年入選的茂同酒莊，并稱波爾多"五大"名莊（也稱為法國五大酒莊)，拉圖莊紅酒風(fēng)格在"五大"中最為剛勁渾厚...... 奧比安酒莊 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) 奧比昂酒莊是1855年波爾多酒莊分級制度中　歷史最悠久的頂級一等酒莊　 自有始以來，每一位曾經(jīng)擔(dān)任管理酒莊之負(fù)責(zé)人，無不用心思投入，延續(xù)祖先前輩們傳承下來得天獨(dú)厚的土地；以豐富的經(jīng)驗(yàn)來經(jīng)營創(chuàng)新改革，方能擁有今天的輝煌成就...... 瑪歌酒莊 Chateau Margaux (Margaux) 瑪歌酒莊歷史悠久，已有數(shù)百年歷史。早在1787年，對法國葡萄酒癡迷有加的美國前總統(tǒng)托馬斯－杰弗遜就曾將瑪歌酒莊評為波爾多名莊之首。Lestonnac家族長期擁有瑪歌酒莊，到1978年，經(jīng)營連鎖店的Mentzelopoulos家族購買了酒莊，大量的人力和財(cái)力投入使瑪歌酒莊的酒質(zhì)更上層樓，達(dá)到巔峰。...... 拉斐酒莊 Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac) 拉斐酒莊被認(rèn)為是"五大"中最典雅的。 拉斐酒莊歷史悠久，已有數(shù)百年歷史。自17世紀(jì)西格家族入主后，酒品得到大幅提升。老西格去世后，其次子亞力山大與波爾多另一名莊拉圖酒莊的女繼承人結(jié)婚，此舉使他們的兒子小亞力山大成為掌控"五大"中兩大名莊的"葡萄王子"Prince des Vignes。...... 茂同酒莊 Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac) 也稱為木桐酒莊，令木桐出名的是藝術(shù)酒標(biāo)。1924年，老莊主菲力普男爵聘請立體派藝術(shù)家讓.卡路設(shè)計(jì)木桐酒標(biāo)。到1945年二次大戰(zhàn)勝利，木桐釀出世紀(jì)之酒。終于升級為一級酒莊，菲力普決定設(shè)計(jì)新酒標(biāo)以示慶祝。從此，木桐每年聘請藝術(shù)家為酒標(biāo)創(chuàng)作。...... 品酒：木桐酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香氣，香氣熟美豐沛；口感濃厚，層次復(fù)雜，單寧勁道。新酒熟美勁道，陳年后依然年青，豐厚醇美。 伊甘酒莊 Chateau d"Yquem Sauternes 伊甘酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時(shí)"五大"之外唯一的頂級葡萄酒，其貴腐甜酒堪稱世界第一。 伊甘酒莊歷史悠久，1993年，酒莊舉行了家族400年慶典。1593年12月8日，Sauvage家族協(xié)議受讓了當(dāng)時(shí)屬于王室財(cái)產(chǎn)的伊甘酒莊。18世紀(jì)末，家族與Lur Saluces 家族聯(lián)姻，后者延續(xù)至今，酒莊總經(jīng)理現(xiàn)在就依然由A. de Lur Saluces 伯爵擔(dān)任。...... 波爾多地區(qū)比較著名的有90 95 96年份的紅葡萄酒，2000年是葡萄品質(zhì)最佳的一年，因此很多人認(rèn)為2000年出產(chǎn)的紅酒是最為經(jīng)典的。03年份的酒和過去略有不同，口感較重，比較適合男士。

波爾多紅酒整體分兩類：左岸跟右岸左岸:酒體厚實(shí)豐滿，以赤霞珠為主，混合品麗珠，美樂等釀造；右岸：柔和豐滿，以品麗珠跟美樂混合釀造為主； 總得來說：波爾多的葡萄酒大多以兩種以上的葡萄混合釀造而成，因此，波爾多的紅酒數(shù)目眾多，個(gè)性豐富。

好多呢？有80 86 89 95 2000年份的紅葡萄酒 品質(zhì)比較好

波爾多酒莊的紅葡萄酒 通常都是采用 用赤霞珠Cabernet Sauvignon 品麗珠 Cabernet Franc 梅洛 Merlot 味而多 Petit Verdot 等品種來混釀 當(dāng)然也有像帕圖斯 Chateau Petrus 那種單一Merlot品種釀造的杰作 波爾多產(chǎn)區(qū)的主要品種大抵如此像前邊有朋友提到的 佳美Gamay 和 黑皮諾Pinot Noir 是屬于勃艮第產(chǎn)區(qū)的著名品種