至少上萬。

中國四大酒都中國有名酒，自然也有以釀造精品葡萄酒聞名中外的酒都。在中國，四川宜賓、貴州仁懷、江蘇宿遷、山西汾陽四座釀酒歷史悠久的古都，被評為“中國四大酒都”。四川宜賓:川酒天下第一，精髓在宜賓。宜賓是中國著名的酒文化城市?！爸袊贫肌笔且速e的名片，孕育了五糧液等優(yōu)秀佳釀，自古就是美酒之鄉(xiāng)。宜賓地處岷江、金沙江、長江交匯處，水質(zhì)良好，泉水甘甜，土壤氣候適宜釀酒。因此，歷史上各個朝代、各個世代都出產(chǎn)精品葡萄酒，成為中國白酒文化的發(fā)祥地之一。最早生活在這里的人，喝酒是他們的特殊愛好。他們發(fā)酵“荔枝酒”和“樹頭酒”，后來學會了人工釀造，釀造出名為“姜國”的酒和臭酒，開創(chuàng)了川南古代楚道酒文化的先河。宜賓之所以成為“中國酒都”，不僅僅是因為名酒的出現(xiàn)，更是因為幾千年的飲酒遺產(chǎn)在宜賓得到了很好的傳承。宜賓家家戶戶釀精品酒，酒香代代飄，形成獨特的酒都風格。這個“中國酒都”有“無酒不成節(jié)”、“無宴不成席”、“無酒不成樂”、“無酒不成樂”、“有酒不成宴”的規(guī)矩。貴州仁懷:國酒茅臺的起源地。茅臺酒產(chǎn)于貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)。四面環(huán)山，形勢險要。是川黔水陸交通的咽喉。赤水河水質(zhì)純凈甘甜，含有少量礦物質(zhì)，正適合釀酒。茅臺酒因產(chǎn)于貴州北部赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷地帶，風速較低，非常有利于釀造茅臺酒的微生物的棲息和繁殖。并且來源于經(jīng)過多年積淀形成的獨特傳統(tǒng)釀造工藝，使得茅臺酒“醬香突出，淡雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯持久”，深受世人青睞。

說造酒歷史，隸屬于宿遷，說造酒品質(zhì)，隸屬于宜賓

洋河已經(jīng)蛻變成為規(guī)模龐大的釀酒產(chǎn)業(yè)園。下轄洋河、雙溝、泗陽三大釀酒基地，總占地面積近10平方公里，擁有1000多個釀酒班組，7萬多個名優(yōu)酒窖池，16萬噸的原酒年產(chǎn)量，100萬噸的儲酒能力，成為白酒行業(yè)規(guī)模產(chǎn)量最大的企業(yè)。洋河所在地宿遷正式被中國輕工業(yè)聯(lián)合會和中國酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合授予“中國白酒之都”稱號。中國輕工業(yè)聯(lián)合會和中國酒業(yè)協(xié)會共同組織的專家組來到宿遷，開展“中國白酒之都”專家組復(fù)評工作。通過實地考察、聽取匯報、查閱資料等方式，專家組最終形成一致意見，同意通過“中國（宿遷）白酒之都”復(fù)評考核。釀酒規(guī)模大帶來的好處實實在在很多人可能會疑問，規(guī)模大除了產(chǎn)量大以外，還有哪些好處呢？其實，規(guī)模大，帶來的好處也是實實在在。01規(guī)模越大，儲酒能力越強只有規(guī)模越大，才能存儲更多的酒，儲酒能力才越強?，F(xiàn)在洋河酒廠能儲酒100多萬噸，目前已經(jīng)儲存了70多萬噸的原漿酒。剛釀出來的酒，像二十多歲的年輕小伙子，血氣方剛，有著沖性，不夠圓潤。經(jīng)過十年、二十年甚至更長時間儲存后的酒，更像洞明世事、練達人情的智者，歷練精華，綿柔細膩。酒是有生命的，如人一般，儲存的過程則使其蛻變和升華。唯有像洋河這樣，擁有足夠強的儲酒能力，才能滿足酒的老熟條件，讓它緩緩升華。02規(guī)模越大，微生物環(huán)境越好從微觀上看，洋河這樣龐大的釀酒規(guī)模，非常有利于有益微生物的規(guī)?；患臀⑸锵到y(tǒng)的穩(wěn)定和優(yōu)化。洋河擁有7萬多個名優(yōu)酒窖池，窖池各種微生物經(jīng)過遺傳、變異和衍化等微生物群落演替，已經(jīng)形成了釀造優(yōu)質(zhì)白酒所需的微生態(tài)環(huán)境。03規(guī)模越大，越有資格萬里挑一這個道理很好理解，只有產(chǎn)能夠了，才可能有底氣去“優(yōu)中選優(yōu)”，去“萬里挑一”。洋河出廠的每一瓶酒都經(jīng)過了34道節(jié)點、275個指標，層層把關(guān)。經(jīng)過洋河人的精雕細琢、精挑細選，出廠的每一瓶酒不再僅僅是一瓶酒，它更像是一件高雅的藝術(shù)品。所以，下次還有人問你洋河究竟有多大時，教你三步完美作答：先把這個鏈接甩給他；然后邀請他來酒都實地感受一下；最后一步，當然是開心地喝起來啦~

“中國白酒之都”花落宜賓

宿遷

宿遷

中國白酒之都 ---四川宜賓

宜賓

宜賓

中國四大酒都中國有名酒，自然也有以釀造美酒聞名國內(nèi)外的酒都。在中國，四川宜賓、貴州仁懷、江蘇宿遷、山西汾陽四座有著悠久釀酒歷史的古都，被評為“中國四大酒都”。四川宜賓：川酒甲天下，精華在宜賓。宜賓是我國酒文化名城，“中國酒都”是宜賓的名片，孕育出五糧液等出眾美酒，自古以來就是美酒的故鄉(xiāng)。宜賓地處岷江、金沙江、長江三江交匯處，水質(zhì)良好，還有甘冽地泉，且土質(zhì)、氣候都適合釀酒，故而歷史上各朝各代均有佳釀問世，成為中國白酒文化發(fā)祥地之一。最早居住在這的人，飲酒是他們特殊嗜好，發(fā)酵的＂荔枝酒＂、＂樹頭酒＂，后來學會了人工釀造，釀出了名為＂蒟醬＂的酒和窨酒，從而開創(chuàng)了川南古僰道酒文化之先河。宜賓成為"中國酒都"不光有名酒輩出的原因，還在于千百年來飲酒遺風在宜賓也完好地沿襲。宜賓戶戶釀美酒，代代飄酒香，形成了別具一格的酒都風情。這個"中國酒都"流傳著"無酒不成節(jié)"、"無酒不成席"、"無酒不成歡"、"無酒不盡興"、"有酒便是宴"的規(guī)矩。貴州仁懷：國酒茅臺產(chǎn)地。茅臺酒的產(chǎn)地是貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，群山環(huán)峙，形勢險要，是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜，含有少量礦物質(zhì)，正好釀酒。茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。且其來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，致使茅臺酒“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，深受世人的青睞。在漢武帝時期，仁懷名酒就有“酒冠黔人國”、“開瓶十里香”、 “君王到此也低頭”等古今名流的贊譽。如今貴州仁懷更是國酒茅臺的原產(chǎn)地，茅臺擁有中國政治酒、外交酒、友誼酒的殊榮。山西汾陽：汾陽產(chǎn)汾酒，它是清香型白酒的典型代表。汾酒因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村鎮(zhèn)，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。杏花村有取之不竭的優(yōu)質(zhì)泉水，給汾酒以無窮的活力。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代漢族勞動人民的智慧的結(jié)晶。江蘇宿遷：全國范圍內(nèi)歷史悠久、實力雄厚的白酒核心產(chǎn)地之一。位于蘇北地區(qū)的宿遷是唯一包含兩大名酒的地方，八大名酒中洋河酒與雙溝都產(chǎn)自這里。三洋兩湖一濕地，得天獨厚的地理環(huán)境造就了這里獨一無二的綿柔白酒。宿遷被稱為江蘇省最年輕的地級市之一，然而，它卻是江蘇乃至全國范圍內(nèi)歷史悠久、實力雄厚的白酒核心產(chǎn)地之一。2012年8月，洋河所在的宿遷被中國輕工業(yè)聯(lián)合會和中國酒業(yè)協(xié)會正式授予“中國白酒之都”稱號。從釀酒歷史看，洋河起源于隋唐，隆盛于明清。宿遷這個地方歷史悠久，獨特的環(huán)境特別適合釀酒，洋河在這里規(guī)模很大，在行內(nèi)排第一；白酒企業(yè)對宿遷的貢獻很大，是宿遷財政收入的1/5，對地方經(jīng)濟貢獻巨大。我國酒文化經(jīng)過幾千年的傳承，分成了不同的香型，而這四大酒都，則分別是醬香型、清香型和濃香型的代表，向中國、向世界展現(xiàn)中國白酒的文化底蘊！有時候喝好酒不僅僅是喝它的味道，更是通過味道，品味酒背后賦予的歷史文化意蘊和精神內(nèi)涵。

市面上銷售最高65度白酒，在高不許可銷售，

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70℃，我們家鄉(xiāng)有人賣，酒精來的

應(yīng)該是72攝氏度吧！具體是多少

中國白酒最高度數(shù)是多少 我見過：72度的。

習慣上將酒按照釀造工藝的主要特征分為三大類： （1）發(fā)酵酒（又稱釀造酒）：即用原料經(jīng)酒精發(fā)酵后獲得的酒，其酒度通常較低，如黃酒、啤酒、葡萄酒和其它水果酒等。 （2）蒸餾酒：即在原料酒精發(fā)酵后采用蒸餾技術(shù)而獲得的酒，也就是用發(fā)酵酒通過蒸餾將酒度提高后的酒，起酒度較高，如構(gòu)成世界六大蒸餾酒的白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒和中國白酒。 （3）配制酒：即一蒸餾酒或發(fā)酵酒為基礎(chǔ)（酒基），人工配入一定比例的甜味輔料、芳香原料或中藥材、果皮、果實等，混合陳釀后餓熱獲得的酒，其酒度界于發(fā)酵酒和蒸餾酒之間，如各種利口酒、味美思、桂花陳等。 我國商業(yè)上按傳統(tǒng)的分類習慣，將酒分為七大類，即：白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、藥酒、其它酒。其它酒，是指除前六類酒以外的酒，如白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等所謂洋酒。 此外，采用同一種釀酒原料，因釀造方法和工藝不同，也可獲得不同的酒如用紅葡萄品種（紅皮白肉）釀酒，采用發(fā)酵法，可獲得紅葡萄酒、桃紅葡萄酒和白葡萄酒的葡萄酒，用葡萄酒蒸餾，可獲得白蘭地；采用特殊工藝，可獲得利口酒、味美思等。所以，用葡萄為原料可釀造葡萄酒、白蘭地（蒸餾酒）和利口酒（配制酒）。 我曾經(jīng)以飲用酒的種類，來衡量人們生活水平的標準，即貧窮水平喝白酒，小康水平喝啤酒，富裕水平喝葡萄酒。這雖然并不是個絕對的標準，但在我國經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，隨著人們生活水平的提高，葡萄酒的消費熱潮正悄然興起。