有人說(shuō)一瓶啤酒等于四兩大米，太片面了。啤酒素食看似沒(méi)有熱量，但要和人類(lèi)食用量對(duì)比。否則不會(huì)有啤酒肚，證明啤酒的熱量很高。近年來(lái)，科學(xué)實(shí)驗(yàn)和人群調(diào)查證明，無(wú)論喝多少，喝酒對(duì)健康都沒(méi)有好處。一瓶啤酒等于四兩大米。其實(shí)這種說(shuō)法有些危言聳聽(tīng)，不準(zhǔn)確。它改變了觀念。
晚上不吃飯，只喝一瓶啤酒，吃素菜，會(huì)發(fā)胖嗎？
不一定。這與攝入熱量與消耗熱量的對(duì)比，以及個(gè)人體質(zhì)有關(guān)。會(huì)不會(huì)發(fā)胖不在于你吃了什么，而在于攝入熱量與消耗熱量的對(duì)比。此外就是這種飲食方式容易患上脂肪肝血糖紊亂胃病失眠等疾病。啤酒素菜，看起來(lái)似乎沒(méi)什么熱量，但是這要與人的消耗來(lái)對(duì)比。如果人沒(méi)有什么消耗，即使吃很少的東西，熱量還是會(huì)積聚。此外還要考慮到胃容積的問(wèn)題。
如果吃得特別少，除了啤酒以外，胃里基本上什么都沒(méi)有，那么人到了晚上睡覺(jué)的時(shí)候，胃排空了，就很容易覺(jué)得不適，長(zhǎng)期下來(lái)就有可能引起胃病。又，有道是胃不和臥不安，胃里空空如也，睡眠質(zhì)量也會(huì)下降，長(zhǎng)期下來(lái)有造成睡眠障礙的可能。關(guān)鍵還是在于啤酒。有人說(shuō)1瓶啤酒等于4兩米飯，這個(gè)說(shuō)法太片面了。這種說(shuō)法實(shí)際是一種以訛傳訛的謠言。
1瓶啤酒等于4兩米飯，其實(shí)這個(gè)說(shuō)法是有些危言聳聽(tīng)了，并不準(zhǔn)確，它是偷換了概念的。用現(xiàn)實(shí)來(lái)舉例。一個(gè)人每頓攝入4兩米飯，能夠維持正常的生命活動(dòng)，但一個(gè)人每頓不吃主食，只喝1瓶啤酒，雖然在數(shù)字上熱量攝入相同，但這樣無(wú)法維持正常的生命活動(dòng)。熱量本身并不是營(yíng)養(yǎng)素，喝啤酒攝入的熱量雖然也可以為身體供能，但其主要作用不足以維持血糖和基礎(chǔ)代謝，更不用提為特殊動(dòng)力和構(gòu)成身體及構(gòu)成生物活性物質(zhì)做基礎(chǔ)。
所以，啤酒代替不了米飯。食物被人吃了后，要經(jīng)過(guò)消化吸收傳輸轉(zhuǎn)化儲(chǔ)存分解等過(guò)程，但是人喝啤酒的話(huà)，這個(gè)過(guò)程與吃米飯是不同的，喝啤酒攝入的熱量不足以滿(mǎn)足身體需求。換句話(huà)說(shuō)，雖然都是熱量，但是性質(zhì)不同。也因此，由于相當(dāng)部分的身體能量沒(méi)有得到供給，啤酒攝入的熱量無(wú)效，這個(gè)工作就只好由肝臟來(lái)完成，分解肝糖等物質(zhì)，轉(zhuǎn)化成身體所需的能量。
肝釋放物質(zhì)是無(wú)法急剎車(chē)的，到人下一次攝食時(shí)，它其實(shí)仍在工作，釋放過(guò)多又無(wú)法及時(shí)使用的物質(zhì)會(huì)堆積起來(lái)，久而久之就形成脂肪肝和血糖紊亂。至于脂肪肝和血糖紊亂者會(huì)不會(huì)發(fā)胖，這是不一定的。每個(gè)人的個(gè)體情況不同，可能有些人會(huì)瘦，有些人腹部肥胖，有些人全身肥胖，這都要看個(gè)人的體質(zhì)，沒(méi)準(zhǔn)。就好像方便面，有的人越吃越胖，有的人越吃越瘦。
啤酒熱量高嗎？每次運(yùn)動(dòng)完都會(huì)喝點(diǎn)啤酒，這樣對(duì)減肥有影響嗎？要不要改掉這個(gè)習(xí)慣？
啤酒是以大麥芽酒花水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的富含二氧化碳的低酒精度酒，被稱(chēng)為液體面包，是一種低濃度酒精飲料。酒精屬于純能量食物，每克酒精在體內(nèi)代謝可以產(chǎn)生7千卡的熱量。每克蛋白質(zhì)和碳水化合物的產(chǎn)能系數(shù)只有4千卡，脂肪是9千卡，酒精的產(chǎn)能系數(shù)是僅次于脂肪的。明白了這個(gè)道理，就該知道酒精的熱量高不高，也就明白減肥的時(shí)候該不該喝啤酒了。
否則，不會(huì)有啤酒肚的說(shuō)法，證明啤酒的熱量是很高的。如果考慮體重的話(huà)，建議還是少喝酒或者不喝酒。近幾年的科學(xué)實(shí)驗(yàn)和人群調(diào)查，證明喝酒對(duì)健康沒(méi)有任何的益處，無(wú)論喝的多少。無(wú)論什么酒，之所以稱(chēng)為酒，其中含的最主要的成分就是酒精。酒精除了提供能量之外對(duì)人體是沒(méi)有任何其他營(yíng)養(yǎng)作用的，只有傷害。酒作為一種特殊的文化載體，在人類(lèi)交往中占有獨(dú)特的地位。
是人們聚會(huì)、聚餐、交流的重要工具。但是，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒文化逐漸演變成了中國(guó)酒桌上一種丑陋的勸酒文化，成為中國(guó)特有的酒桌文化，這是酒文化發(fā)展過(guò)程中形成的畸形陋習(xí)。在酒桌文化的大背景下，酒精引發(fā)的健康問(wèn)題太多了。每年都有數(shù)百萬(wàn)人因酒精中毒而罹患慢性病和死亡。所以還是提倡減少食物攝入，少喝或者不喝。
