什么是年份酒，原漿酒，窖藏酒基酒。換茅臺鎮(zhèn)原漿酒，而不是100元賣茅臺原漿酒。原漿酒原漿酒是酒廠釀酒時，還沒有從蒸籠中勾兌出來的酒。它被稱為原漿酒。實際上，市場上以原漿酒名義銷售的白酒并不是原漿酒，而是勾兌成品酒。首先，這些酒根本不是原漿酒。原漿酒是酒曲和純糧發(fā)酵后蒸餾出來的原酒。

什么是原漿酒？原漿酒好喝嗎？

　原漿酒顧名思義就是通過發(fā)酵蒸餾出來，不經(jīng)過任何勾兌工藝的原酒，也叫基酒。一般情況下我們喝的白酒都是經(jīng)過勾調(diào)的酒，那這種酒酒肯定不是真正的原漿酒，像一般的茅臺，五糧液，劍南春等名酒一般都是經(jīng)過勾調(diào)的，這些酒將不同批次，不同年份的酒按比例進行勾調(diào)，經(jīng)過不斷的調(diào)整以后，最后達成自己的酒體風(fēng)格和獨特的酒質(zhì)，因此來成為消費者喜愛的品牌。

什么是年份酒原漿酒窖齡酒基酒？

什么是年份酒原漿酒窖藏酒基酒？謝謝邀請！年份酒原漿酒窖藏酒基酒，這些詞是白酒業(yè)界的常用名詞，對白酒不太了解的顧客，對它的含義，往往會望文生義，產(chǎn)生一些誤解。我在這里就我的理解作一個解釋，供大家參考。年份酒年份酒，按字面上的意思，好像就是酒勾兌好以后，在容器內(nèi)存放的年份。比如茅臺年份酒有15年年份酒30年年份酒50年年份酒80年年份酒四種某品牌有5年陳釀8年陳年10年陳釀15年陳釀等等。

這些都可統(tǒng)稱年份酒。如果你認(rèn)為它的年份就是酒在容器內(nèi)實際存放的年份，那你就大錯特錯了。前段時間，就有一位律師顧客買了茅臺年份酒兩瓶，分別是15年年份酒和30年年份酒的，買回來后發(fā)現(xiàn)并非自己想象的年份酒，于是去告茅臺公司欺騙消費者。這個官司打得怎樣？我們不去管。但通過這件事，我們了解到年份酒其實只是酒廠為了給自己的白酒溢價，而設(shè)的一個噱頭，給白酒定的一個等級，只是在幾噸新酒中勾兌一點15年以上的陳年老酒，稱15年年份酒再多一點稱30年年份酒再多一點，稱50年年份酒再多一點，稱80年年份酒而已。

為什么說只勾兌15年以上的老酒？因為醬香型白酒15年就是陳釀時間的極限，再多一些年份酒的口感也不會有更好。當(dāng)然究竟勾兌的比例如何？這是調(diào)酒師的秘密，我們不得而知。但我們知道的是老酒就像我們煮菜時放的味精蠔油醬油等調(diào)味品一樣，少之又少。原漿酒原漿酒是酒廠釀酒時，從蒸鍋內(nèi)接出來還沒勾兌的酒，叫原漿酒。

像醬香酒大曲坤沙工藝有七次取酒，這七次取出的酒分別窖藏，沒有勾兌之前都叫原漿酒。還有碎沙工藝翻沙工藝串香工藝取出的酒，在沒有勾兌之前也叫原漿酒。原漿酒一般來說是不能作品牌酒銷售的，如大曲坤沙工藝前兩次的酒辛辣酸澀，后兩次的酒有焦糊味，必需要經(jīng)過勾兌才能銷售。市面上銷售的打著原漿酒字樣白酒，其實不是原漿酒，是經(jīng)過勾兌的成品酒。

它之所以要打原漿酒字樣，是想誤導(dǎo)消費者，使消費者產(chǎn)生純糧酒的聯(lián)想。窖藏酒窖藏酒是指在酒廠窖藏室內(nèi)存放著的酒，它與原漿酒和后面要講到的基酒有重疊的關(guān)系，它既可以是沒有勾兌的原漿酒，也可以是還沒來得及罐裝的成品酒?；苹剖侵赣脕砉磧冻善肪频幕A(chǔ)酒，不包括用來調(diào)味老酒，它與原漿酒窖藏酒有重疊的關(guān)系。

市面上100元換的茅臺原漿酒是真的嗎？

100元換茅臺鎮(zhèn)原漿酒，而不是100元賣茅臺原漿酒。最近看到過很多這樣的新聞，最多的方式通常就是100元一箱茅臺鎮(zhèn)原漿酒或者用連號的100元人民幣換，有的銷售商甚至在電視臺打廣告了?？梢娀顒舆€是挺火爆啊！于是大伙兒都在問這個酒是不是真的？首先明確的告訴你，酒是真的，只是酒質(zhì)好不好就不敢保證了。你換來的酒只要不是冒用別的廠家的酒名，廠名，地址等，不違規(guī)添加或過量添加各種添加劑，無論是利用原漿酒勾兌，還是利用食用酒精加香精勾兌都屬于真酒。

只是這種酒可能是小廠或者貼牌生產(chǎn)的，質(zhì)量不如大廠。真酒一般都有醒目的、區(qū)分度好的酒名，有明確的酒廠地址、酒廠名稱、聯(lián)系方式、生產(chǎn)質(zhì)量許可證、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。很多人都有追求品牌效應(yīng)的心理，一和茅臺鎮(zhèn)結(jié)緣，就立馬高大上了。很多人，尤其是老年人，分不清茅臺酒廠和茅臺鎮(zhèn)的區(qū)別。他們只知道茅臺酒是茅臺鎮(zhèn)的，茅臺鎮(zhèn)的酒都是好的。