苗不推薦普通的酒。即使是在專業(yè)的品酒師那里，遇到琳瑯滿目的葡萄酒品牌也會(huì)眼花繚亂。在這里，苗推薦一些經(jīng)過(guò)大家驗(yàn)證的，口碑好的，大眾容易接受的酒。世界上的酒莊不下一萬(wàn)家，酒的種類有幾十萬(wàn)種。選一些自己喜歡的酒比較麻煩，跟自己的喜好和承受能力有很大關(guān)系。
中國(guó)最早是什么時(shí)候出現(xiàn)紅酒的？有什么歷史記載嗎？
對(duì)于一個(gè)資深酒鬼來(lái)說(shuō)，還是很愿意來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題的。不過(guò)，紅酒的提法似乎有些太專，它的種類和釀造方式也很復(fù)雜，我們就姑且將其代稱為葡萄酒吧。說(shuō)到釀葡萄酒，首先得從葡萄講起。既然要了解我國(guó)最早的葡萄酒，那么便要先弄清楚我國(guó)最早的葡萄出現(xiàn)在什么時(shí)候。從文獻(xiàn)記載來(lái)看，最早提到葡萄的應(yīng)該是先秦時(shí)期的詩(shī)經(jīng)。不過(guò)，當(dāng)時(shí)叫法有些差異，稱作山葡萄刺葡萄或野葡萄。
到漢代時(shí)，史記稱作蒲陶，漢書則作蒲陶，后漢書又寫作蒲萄。蒲萄種植技術(shù)和蒲萄釀酒技術(shù)，應(yīng)該是由西域引入的。不過(guò)，漢代以前我們是否有過(guò)類似的經(jīng)驗(yàn)，尚有爭(zhēng)議。但據(jù)司馬遷的記載來(lái)看，這兩項(xiàng)技術(shù)是西域傳來(lái)無(wú)疑。按照史記大宛列傳的記載宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒萬(wàn)余石漢使取其實(shí)來(lái)，于是天子始種苜蓿蒲陶。
這記載的是張騫出使西域時(shí)所見(jiàn)，之后漢朝派使者取回苜蓿蒲萄等作物的種子，開(kāi)始普及耕種。就此來(lái)看，我國(guó)最晚到漢代時(shí)，已經(jīng)開(kāi)始人工種植蒲萄，并用蒲萄釀酒了。但按照我個(gè)人的看法，我國(guó)古代釀酒技術(shù)起源很早，雖然主要為糧食酒，卻并不能排除曾有果酒的事實(shí)，可能也曾用野葡萄釀酒。只是，由于同糧食酒比起來(lái)，蒲萄酒不易貯藏，且口味略遜，不太符合國(guó)人口味，可能一度失傳了。
而到張謇出使西域時(shí)，見(jiàn)大宛國(guó)種植蒲萄，并以此釀造美酒，又與中原白酒體系不同，顯得十分新鮮，故而漢代又懷著好奇之心引入了蒲萄種植技術(shù)，并采用了他們的釀酒技術(shù)。統(tǒng)治者對(duì)葡萄酒的喜愛(ài)是顯而易見(jiàn)的，魏文帝曹丕還曾在詔群臣中大肆夸耀葡萄酒之精妙，認(rèn)為飲蒲萄酒喝醉后睡一晚便清醒，且味道甘甜而不齁膩，性涼而不寒，可以解乏解渴。
什么葡萄酒好喝？
這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的有點(diǎn)大，之言片語(yǔ)很難解釋，也很難被吸收，小繆我就簡(jiǎn)單說(shuō)下各國(guó)常見(jiàn)酒莊品牌吧。1國(guó)產(chǎn)張?jiān)?/a>長(zhǎng)城王朝通化威龍豐收新天寧夏紅云南紅香格里拉龍徽怡園莫高天瑟銀色高地，賀蘭山等2法國(guó)法國(guó)葡萄酒好品牌實(shí)在太多了，簡(jiǎn)單說(shuō)下。酒中之王和世界酒王羅曼尼康帝酒莊超一級(jí)酒莊滴金酒莊十二大名莊拉菲拉圖侯伯王瑪歌木桐柏圖斯歐頌白馬里鵬柏菲金鐘雄獅。
波爾多其他名莊1855梅多克列級(jí)酒莊61家波美侯三十大名莊格拉芙16個(gè)列級(jí)莊蘇玳和巴薩克特一級(jí)和一級(jí)共12個(gè)酒莊圣愛(ài)美隆一等列級(jí)和列級(jí)酒莊18個(gè)這些不贅述了。勃艮第名莊勒福萊莊園喬治魯米耶勒華亨利賈耶爾里戈貝萊爾侯爵科奇法萊麗杜雅克杜加等。3智利 以十八羅漢馬首是瞻，活靈魂酒莊的活靈魂蒙特斯酒莊的蒙特斯歐法大M和蒙特斯富樂(lè)干露酒莊的魔爵紅伊拉蘇酒莊的馬克西米諾 查威克桑雅天鷹酒莊的天鷹卡博諾桑塔麗塔酒莊的真實(shí)家園柯諾蘇酒莊的逸品威瑪酒莊的威瑪1號(hào)卡門酒莊的金標(biāo)珍藏拉博絲特酒莊的阿帕爾塔紅勝卡羅酒莊的世紀(jì)傳承金色圣殿酒莊的金色圣殿七谷酒莊的塔塔依和木蘭笛酒莊的木蘭笛頂級(jí)干紅。
4意大利四大美女，Xi時(shí)嘉婭蘇拉婭奧納婭賈婭巴巴勒斯科巴羅洛阿曼羅尼蒙塔尼諾布魯內(nèi)洛基安蒂酒等。5加拿大的云嶺莊園哈伯莊園湖景莊園詩(shī)瓶莊園克萊姆莊園金字塔莊園卡拉拉莊園索諾蘭莊園等。6美國(guó)作品No.1嘯鷹嶺鹿躍薩克森哈蘭戴利圣米Xi等。7澳洲的盆福系列，杰西卡·何復(fù)等。8英國(guó)丁妮·博登徹奇、里奇韋·尤丹比斯·博廷哲等。9德國(guó)的伊姆盧森·黑格普蘭羅伯特·威爾·約翰·尚杜霍夫等。10西班牙的貝加，塞西莉亞，阿塔迪，康塔的多平格斯，奧瓦帕萊，埃蘭的多蘿西等。11葡萄牙的瓦拉多鳥(niǎo)園、西明頓、泰勒方、塞卡尼伯特等。