作為一個純糧酒的生產(chǎn)者，一個好喝的人，我想說，在市場上買到真正的純糧酒太難了。為什么？首先我們知道，我們所認(rèn)可的真正的純糧酒，一定是傳統(tǒng)工藝固態(tài)發(fā)酵的酒。今天我就給大家講一下糧食酒和非糧食酒的區(qū)別。首先，我們確定市場上一定有真正的純糧酒。

農(nóng)村純糧食自釀酒行業(yè)市場怎么樣？

農(nóng)村純糧釀酒，先說工藝和成本，再說行情。釀酒工藝分固態(tài)工藝和液態(tài)工藝，固態(tài)釀酒成本高，因為產(chǎn)量低，人工多。但酒質(zhì)好。液態(tài)釀酒產(chǎn)量高，人工少。所以成本低。但酒質(zhì)不如固態(tài)發(fā)酵的好。所以在定價上要有區(qū)別。至于行情，小作仿釀酒有人說好，也有人說不好，當(dāng)然有原因，說好的自然是因為純糧親手釀制出來的，不摻假，有真實感。

農(nóng)村酒廠釀造的純糧食酒如何打開市場？

很高興回答您的問題關(guān)于農(nóng)村釀酒造酒，如何打開市場？對于這個問題，提出個人建議如下:一農(nóng)村現(xiàn)在都屬于中低層收入員群，首先酒要做到八個字，才能打開農(nóng)村百姓市場，那就是，酒香純正，物美價廉。二在農(nóng)村都有大集市，以促銷的方式進(jìn)行品酒嘗酒建立自己的名氣與聲譽，打開自己酒文化市場。三建立回頭客明細(xì)表，讓這些回頭客都嘗到甜頭，比如說.從結(jié)賬方面，裝酒方面，禮品贈送方面，都有一定的優(yōu)惠特權(quán)，讓這批人得到一定的實惠性，[別忘了他們是很好的廣告]，一定要得到實質(zhì)性的利用，才能發(fā)揮美酒傳天下的名聲，祝你生意興隆，希望我的回答對你有用，謝謝。

100元之內(nèi)的純糧食酒，市場上有哪些？如何鑒別呢？

百元左右這個價位很平民化，消費的起的酒友也比較多，清香濃香醬香都可以。清香型老白汾酒。濃香型瀘州老窖特曲，古井貢年份原漿獻(xiàn)禮版醬香型茅臺王子習(xí)酒銀質(zhì)老習(xí)酒金沙回沙5星老珍酒。這些白酒價格是在百元左右，要說在百元左右的白酒，還可以選擇坤沙工藝的散酒，百元左右可以品嘗到醬香型白酒里面工藝復(fù)雜坤沙酒，如果是市場上購買，至少需要200以上才有可能買到純坤沙的，散酒因為少了包裝可以少一半的價格，所以稱得上是性價比高。

市場上百元左右這個價位的酒其實挺多了，如果不選擇以上我推薦的白酒，也可以自己按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號來選擇，在瓶包裝的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號如果是GBT/20821-2007和GBT/20822_2007，這兩個生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號都是添加了食用酒精的，所以如果建議是酒精酒那么就最好不要選擇?？雌堪b是一個方法，但是有的商家拿去檢測的是一種酒質(zhì) 包裝的又是另外一種酒質(zhì)，所以還是靠我們自己的經(jīng)驗來選擇是最靠譜的，網(wǎng)上那些鑒別方法也不是特別準(zhǔn)確，我自己常用的就是用手指摩擦 如果感覺到手指頭粘粘的，干的速度比較慢 ，而且還有酒糟味道 那么就是純糧食酒了。

如何判定農(nóng)貿(mào)市場里的散裝酒是真的純糧食酒？

大部分人都喝酒，買酒渠道各有不同，普通的農(nóng)貿(mào)市場里也有賣酒的，好多都是散裝的，都說是純糧食釀造的，還說是自己家釀造的，當(dāng)然也有這樣的賣家，但其實大部分不是，都是掛羊頭賣狗肉我們家附近就有一個大的農(nóng)貿(mào)市場，好多都是賣的散裝白酒，開始是賣人家酒廠的。但是知情人告訴說這個利潤其實并不好，現(xiàn)在都自己做酒，裝了一套釀酒的小設(shè)備，自己煮酒來賣。

就是采購玉米高粱來煮，雖然產(chǎn)量少，畢竟是純糧釀造，而且酒香非常醇厚，回頭客比較多。雖然價格略貴，但也比較好賣。有一家我父親經(jīng)常去的商店。一開始這個小店的質(zhì)量還比較好。大概過了半年，父親說他的酒味道有點不對，不如以前了。我父親開始每天觀察他們的商店。他把酒煮了以后，用過的玉米或者高粱就成了酒糟，但是他發(fā)現(xiàn)他們家丟的酒糟越來越少，然后后面，根本就沒有酒糟了。父親明白，他只是在家里買了食用酒精和香精勾兌。