主流威士忌是大麥，比如蘇格蘭。目前世界上有四個國家生產(chǎn)威士忌，日本也有。威士忌在橡木桶中陳釀。第一次喝威士忌，是一種儲存了30多年的帶黑色的琥珀。據(jù)說一瓶要幾千塊錢。為什么我可以有這樣的外遇？在洋酒中，威士忌可以算是我最喜歡的一種，尤其是陳年超過25年的。對我來說，它們是否可以被視為皇家黑色或紅色并不重要。重要的是我更喜歡不用加水的那種，煙熏味特別讓我欣賞。有人說是因為這款酒存放在橡木桶里，木桶歷史悠久。

什么是威士忌，覺得如何？

在我飲酒的經(jīng)歷中與威士忌交集的次數(shù)較為稀少，因為我比較喜歡國酒不管是醬香還是濃香抑或是清香型白酒我都不拒絕，只是私下最愛醬香之王的茅臺酒，當然由于那酒太貴了所以平時喝較多的還是劍蘭春，汾酒以及其他糧食釀造的白酒。不過威士忌在洋酒中算得上我心儀的一款尤以陳釀二十五年以上的威士忌，它們算不算上威士忌帝王級的黑方或者紅方對我並不重要，重要的是我比較喜歡那種無需調(diào)水的，而且是那種煙熏味若有若無的味道特別為我欣賞，有人說那是由于此酒存儲在橡木桶，而且桶子有很長歷史的原故。

我第一次喝的威士忌是一種存儲三十年以上帶著微黑的琥珀色，那瓶酒據(jù)說是要上千美元一瓶，為什么我能此艷遇呢？因為請我喝灑的是一位有些英國混血的朋友，他皮膚很白高鼻凹眼頭發(fā)卷曲，那時候象他這樣的混血兒在我們那個城市很少有，所以有些人對他比較歧視而我一直與他談來，所以當他找到了英國的爺爺時，爺爺給了他兩瓶珍藏的威士忌酒他就拿出一瓶與我分享了。

不用說那灑的味道正是那種煙熏氣帶著水果芬香的一款。在目前世界上有四個國家產(chǎn)威士忌日本也有但是味道不對)這四個國家是蘇格蘭愛爾蘭美國還有加拿大。據(jù)說此酒是由愛爾蘭十一世紀的修道士偶爾釀出的，用拉丁文評價成生命之水，意思就是它充滿激情的意思。蘇格蘭是所有威士忌的發(fā)源地，它是一種由大麥等谷物釀制在橡木桶中陳釀多年以后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸榴灑。

白酒威士忌伏特加有什么區(qū)別？

這三者雖然者是烈酒但它們的原料料發(fā)酵后加工的工藝是不一樣的。原料的不同中國白酒以谷物為原料，主要是高粱稻谷米小麥為多，也有玉米。當然這是指的正統(tǒng)的中國固態(tài)法白酒，對于那些液態(tài)法做的白酒，原料可能就會是其他東西了，比如木薯。主流威士忌是用大麥，比如蘇格蘭。美國威士忌需要以玉米為主。而伏特加則是任何含有淀粉或者糖的作物都可以，中國液態(tài)法白酒就是參考借鑒伏特加工藝而來的。

發(fā)酵方式不同這也是中國白酒區(qū)別于世界上任何一種酒的最主要原因。中國傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵法的白酒是利用酒曲對谷物進行糖化和發(fā)酵，一次完成兩個過程糖化和發(fā)酵。而威士忌則是利用發(fā)芽的大麥產(chǎn)生的酶來分解淀粉成為糖分，在利用糖化液來發(fā)酵產(chǎn)生酒精。伏特加，則可以說是利用糖來發(fā)酵，不論其原料是谷物，還是薯類。因為它只要求酒精，而不要原料帶來的風格。

蒸餾方式的不一樣中國傳統(tǒng)白酒利是用吊甑來蒸餾的，主要是金屬冷卻就可以了。酒的風格依據(jù)火候和輪次來控制。威士忌是壺式蒸餾器。其風格依據(jù)輪次和蒸餾器的形狀來把控。伏特加是柱式蒸餾器，加長蒸餾的酒精氣體回流過程，得到更純凈的酒精。熟化工藝不一樣中國傳統(tǒng)白酒是利用酒?；蛱罩迫萜鬟M行熟化。威士忌是利用橡木桶進行熟化陳年。

白酒威士忌伏特加有什么區(qū)別，中國酒為什么在世界上不流行？

個人認為，白酒威士忌及伏特加的區(qū)別在于釀造工藝及飲用方式。釀造工藝不同。白酒是用高粱小麥玉米大米等糧食加酒曲，利用微生物進行發(fā)酵后蒸餾，然后用陶壇存儲威士忌是大麥等谷物利用微生物進行發(fā)酵后蒸餾，然后用橡木桶存儲伏特加是谷物或馬鈴薯等淀粉含量高的產(chǎn)品經(jīng)發(fā)酵蒸餾后，用不銹鋼罐存儲。飲用方式不同。

中國人喜歡將白酒與菜肴混合搭配。他們常說，無酒不成席。他們喜歡在家里、酒店等地方和很多人一起喝酒?；蛘哂凶约旱氖澄铩Ａ硗?，他們直接喝威士忌和伏特加。直接喝的人不多。外國人喜歡加純凈水、牛奶、檸檬、紅茶等。用于混合和飲用。喝酒的地方大多是派對酒吧等。白酒在世界上不流行，只能說目前不流行，原因很多。第一，白酒中含有多種脂肪醛等。，其氣味復雜。喜歡的人覺得它有坑底的窖泥味，不喜歡的人說它是怪味。國外的人喜歡它純粹單一，就像西餐簡單，西藥成分明確一樣。第二，前幾年祖國還不夠強大。外國的人看不起祖國，自然也會看不起祖國特有的白酒。