中國(guó)老八大名酒依次是五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲酒、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒、董酒，這些酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無(wú)窮。四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，總會(huì)有一些這樣的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，讓初入門(mén)者難以分清頭緒。所有的名酒，都與中國(guó)的評(píng)酒會(huì)有關(guān)系。從建國(guó)后，中國(guó)—共舉辦了五屆評(píng)酒會(huì)，評(píng)選出來(lái)的八大酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無(wú)窮。五糧液(60度)，四川省宜賓五糧液酒廠;古井貢酒(65度)，安徽省亳縣古井酒廠;瀘州老窖特曲酒(60度)，瀘州市瀘州酒廠;全興大曲酒(59度)，四川省成都酒廠;茅臺(tái)酒(55度)，貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒廠;西鳳酒(65度)，陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠;汾酒(65度)，山西省汾陽(yáng)縣杏花村汾酒廠;董酒(60度)，貴州省遵義酒精廠。

中國(guó)四大名酒排名如下：1、茅臺(tái)酒：茅臺(tái)在白酒行業(yè)享有世界比較好的聲譽(yù)，與威士忌、白蘭地一起被稱(chēng)為世界三大蒸餾酒，是大曲醬香型的名牌。2、四川五糧液：五糧液產(chǎn)于四川省宜賓市，由五種谷物發(fā)酵而成，在濃香型中獨(dú)樹(shù)一幟，是當(dāng)今中國(guó)的優(yōu)秀精品。3、洋河大曲：洋河大曲歷史悠久，起源于漢代，興盛于唐宋，曾數(shù)次被稱(chēng)為“國(guó)際名酒”。4、瀘州老窖：屬于濃香型大曲的典型代表，被稱(chēng)為“正宗濃香型白酒”。中國(guó)四大名酒，茅臺(tái)酒獨(dú)特工藝茅臺(tái)酒系以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)八九個(gè)月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。以上內(nèi)容參考：百度百科—中國(guó)八大名酒

全國(guó)前十名酒：茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、洋河大曲、劍南春、汾酒、郎酒、古田貢酒、西鳳酒、董酒。1、茅臺(tái)茅臺(tái)是中國(guó)的傳統(tǒng)名酒，中國(guó)三大名酒之一，也是大曲香醬酒的鼻祖，距今已有800多年的而歷史，具有空杯留香的特點(diǎn)，是國(guó)家首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是中國(guó)十大名酒之一，也是世界最貴的十大名酒。2、五糧液五糧液是中國(guó)酒業(yè)大王，距今已有4000多年的歷史，是世界最古老的酒，作為中國(guó)濃香型白酒的代表，多次獲得“國(guó)家名酒”的稱(chēng)號(hào)。3、瀘州老窖瀘州老窖源于1573年，位于酒鄉(xiāng)瀘州，距今已有693年的歷史，是中國(guó)高端白酒品牌之一，是酒中泰斗，其料酒技術(shù)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中華民族珍貴的遺產(chǎn)，是中國(guó)十大名酒之一。4、洋河大曲洋河大曲位于中國(guó)白酒之都江蘇，洋河起源于隋唐，在明清非常盛行，?豐富的歷史文化底蘊(yùn)，被認(rèn)為是東方的洋酒，以其甜綿軟凈香被授予“中國(guó)名酒”的稱(chēng)號(hào)，是中國(guó)八大名酒之一。5、劍南春劍南春是國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。是一個(gè)歷史悠久的白酒品牌，其價(jià)值非常高，是首批使用純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，位列劍南春“雙寶國(guó)”之一，是世界名酒排行榜前十名之一，還入選了2021年中國(guó)酒行業(yè)排名前100強(qiáng)。6、汾酒汾酒是我國(guó)清香型白酒的鼻祖，其歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，具有很強(qiáng)的文化底蘊(yùn)，在南北朝時(shí)期作為宮廷御酒，從此一舉成名，1915年，在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上回得來(lái)甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)拢侵袊?guó)酒行業(yè)的佼佼者。7、郎酒郎酒始于1898年，也是醬香型白酒的代表之一，醬香濃郁，回甜味長(zhǎng)的特點(diǎn)風(fēng)靡全國(guó)，郎酒文化也非常悠久，和著名的絲綢之路息息相關(guān)。8、古田貢酒古田貢酒起源于1515年，是中國(guó)十大名酒之一，素來(lái)就有“酒中牡丹”的稱(chēng)號(hào)，并多次獲得中國(guó)名酒的稱(chēng)號(hào)，是中國(guó)名酒排行前十名之一。9、西鳳酒西鳳酒是中國(guó)國(guó)四大名酒之一，有三千多年的歷史，在唐宋時(shí)期非常盛名，是中國(guó)最古老的歷史名酒之一，著名詩(shī)人蘇軾還贊揚(yáng)過(guò)此酒，在宣統(tǒng)年間，就被評(píng)為中國(guó)名酒，非常珍貴。10、董酒董酒是中國(guó)八大名酒之一，是貴州第二大名酒，多次蟬聯(lián)“中國(guó)名酒”的稱(chēng)號(hào)，其工藝和配方是世界獨(dú)一無(wú)二的，被列為國(guó)家機(jī)密，是董香酒的典型代表，在2010年，入選為“中華老字號(hào)”。