莫吉托的基酒是經(jīng)過(guò)活性炭蒸餾過(guò)濾的朗姆酒，在桶中陳釀一年以上。它的特點(diǎn)是口感干，香味不濃?？梢哉f(shuō)，沒(méi)有甘蔗，就沒(méi)有莫吉托。莫吉托是一種雞尾酒，來(lái)自古代巴巴革命的浪漫年代。它是由作為基酒的白朗姆酒、糖、酸橙汁、薄荷和蘇打水制成的。

泡茶究竟該放多少茶？

中國(guó)的茶文化歷史悠久，在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有各種制茶，存茶，煮茶，分茶，品飲的方法和茶具，茶器的記載，而且非常詳細(xì)。但是對(duì)投茶量從各種書(shū)籍來(lái)看都沒(méi)有記錄或者是記錄不很詳細(xì)，看見(jiàn)這個(gè)問(wèn)題在中國(guó)茶文化中不是一個(gè)大問(wèn)題。我認(rèn)為這個(gè)與各個(gè)時(shí)代茶的制作過(guò)程和品飲形式有關(guān)。在明朝之前，中國(guó)的茶主要是煮飲和沖泡并存，明朝之后，由于明太祖廢棄團(tuán)餅該散茶，所以中國(guó)茶文化加入了一個(gè)新的歷史時(shí)期。

茶具也發(fā)生了非常大的變化，明朝出現(xiàn)的紫砂壺，而且紫砂壺也從大變小，所以對(duì)于投茶量也在不斷變化，同時(shí)中國(guó)的計(jì)量衡也不允許喝茶的人對(duì)每一泡茶都有嚴(yán)格的計(jì)量。而隨著現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)發(fā)展，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重喝茶由渴飲到養(yǎng)生，再到精神的愉悅，開(kāi)始對(duì)喝茶的過(guò)程進(jìn)行精細(xì)化計(jì)量。各種茶具也越來(lái)越豐富。從目前實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，原則的投茶量在1:50，也就是說(shuō)一克茶用50毫升的水，當(dāng)然這是個(gè)普遍的原則，不同的茶，不同的人可以根據(jù)自己的喜好適當(dāng)增減。

什么是「莫吉托（mojito）」，它的文化淵源是怎樣的？

不得不說(shuō)周董是真神奇，一首歌帶火了一款雞尾酒。真想不到如果周董直播帶貨的話(huà)會(huì)火到什么程度。莫吉托（Mojito）是一款起源于古巴巴革命時(shí)期的浪漫舊時(shí)代一款雞尾酒。它以白朗姆酒作為基酒，配以糖、青檸汁、薄荷和蘇打水調(diào)制而成。古巴位于北美洲，其主要農(nóng)作物為甘蔗，所以甘蔗也成了當(dāng)?shù)厝嗣裆钪凶钪匾囊徊糠帧?/p>

莫吉托（Mojito）的基酒白朗姆酒就是蒸餾后經(jīng)活性炭過(guò)濾入桶陳釀一年以上的朗姆酒，其具有酒味較干，香味不濃的特點(diǎn)。因此多被用來(lái)做雞尾酒使用。而在傳統(tǒng)的莫吉托（Mojito）中，也是用甘蔗汁來(lái)代替糖的?？梢哉f(shuō)沒(méi)有甘蔗就沒(méi)有莫吉托（Mojito）。關(guān)于莫吉托（Mojito）的起源則與古巴作為殖民地的歷史有著深遠(yuǎn)的關(guān)系。

1492年，哥倫布航海發(fā)現(xiàn)古巴島，隨即西班牙人占領(lǐng)了古巴。1762年英國(guó)人打敗西班牙人隨后占領(lǐng)古巴，英國(guó)人占領(lǐng)古巴后，著名海盜佛朗西斯.德雷克將一種海盜飲品“德拉蓋Draque”帶到島上，這種飲品成了后來(lái)莫吉托（Mojito）的原型。1763年《巴黎條約》簽定，西班牙用佛羅里達(dá)的大部分領(lǐng)土換回了古巴。

然后開(kāi)始統(tǒng)治古巴135年。所以古巴帶有很深的西班牙烙印，目前古巴的官方語(yǔ)言是西班牙語(yǔ)。Mojito的發(fā)音來(lái)源于西班牙一種帶有酸橙汁風(fēng)味的飲料:Mojo醬。而“Mojo”這個(gè)詞來(lái)源于西班牙語(yǔ)動(dòng)詞“Mojar”，意思是“弄濕”。西班牙人來(lái)到古巴后，當(dāng)?shù)馗牧嫉摹癉ragai Draque”讓西班牙殖民者想起了Mojo醬。