問題來了。干紅和干白有什么區(qū)別？說到葡萄酒，可能很多人都不是很清楚，但是說到紅酒，相信大家都知道是什么。謝半干紅葡萄酒和半干白葡萄酒的主要區(qū)別是，一個是紅葡萄釀造的，一個是白葡萄釀造的(少數(shù)紅葡萄可以去皮發(fā)酵釀造白葡萄酒，但很少)。白是選擇果皮較淺的白葡萄或釀酒葡萄。

干紅和干白有什么區(qū)別？

答說到葡萄酒，可能會有很多人不是很清楚，但是說紅酒，相信都知道是什么。紅酒跟葡萄酒是一個概念，答案肯定是，只不過紅酒是我們隊葡萄酒的一種統(tǒng)稱，并不一定都是紅葡萄酒，其實(shí)還有另一種就是白葡萄酒。那么，問題來了，干紅和干白有什么區(qū)別呢？1從制作工藝上干紅是用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，采用皮汁混合發(fā)酵，然后進(jìn)行分離陳釀而成簡單說就是，干紅用皮渣包括果皮種子和果梗與葡萄汁混合發(fā)酵而成，其紅色均來自葡萄皮中的紅色素。

干白是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng)過皮汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成。簡單說干白是用澄清葡萄汁發(fā)酵的，且呈無色淡黃色。2口感上口感上的區(qū)別就要特別提到一個物質(zhì)，單寧。單寧一般存在于紅葡萄的果皮中，紅葡萄酒中含量較多，故品嘗時會有種干澀的感覺，尤其是口舌和喉嚨后部感覺尤為強(qiáng)烈。而白葡萄酒是利用白葡萄或者去皮的紅葡萄釀造，故其沒有紅葡萄的干澀，只有偏酸的口感，這也是它們的重要區(qū)別。

葡萄酒的半干紅和半干白，有什么區(qū)別？

謝半干紅葡萄酒和半干白葡萄酒的主要區(qū)別是，一個是紅葡萄釀造的，一個是白葡萄釀造的(少數(shù)紅葡萄可以去皮發(fā)酵釀造白葡萄酒，但很少)。但如果你想問的半干區(qū)別涉及到葡萄酒的分類，根據(jù)含糖量主要有四種。干葡萄酒是指含糖量小于4g/L..半干葡萄酒是指含糖量在4-12g/L..半甜葡萄酒是指含糖量在12-40克/升..