把碗放在鍋內(nèi)，用一個圓錐形鍋蓋倒扣在上面

雞尾酒是由兩種材料組成的：一是酒基，多數(shù)以烈性蒸餾酒為主；另一種是副材料，如各種果汁、蘇打水、糖漿、牛奶、雞蛋、冰塊等等。這里介紹一種彩虹酒的調(diào)合方法： 開始時可選擇一種比重最大的酒種作為底層酒，如石榴糖漿、桔子糖漿或各種利喬酒等，接著把酒杯略為傾斜一個角度，使第二層的酒能從瓶口順著杯壁緩慢流入杯中，這層酒要選擇比重較輕的，如桔子白蘭地、櫻桃白蘭地、生姜葡萄酒等。最上面一層的酒要選擇酒度較烈且不含糖份的酒，如金酒、伏特加或我國的各種白、曲酒等。 趕快試試吧，做一道屬于你的自制雞尾酒。

有9大類型，30多個款式，根據(jù)不同款式和容量價格不一樣，最小的4000多，中等的8000多，大一點的一萬到兩三萬的都有！還有酒廠專用的大型釀酒設備，一般適合小作坊的釀酒設備價格大概就在1-3萬左右

用304不銹鋼德國進口材質(zhì)哦。

釀酒設備是使用德國8K304不銹鋼材質(zhì)做的，釀酒方式就是融合了現(xiàn)代的一些技術，并且加上了傳統(tǒng)的獨特之處，自然是能夠將優(yōu)質(zhì)的酒進行高效的制造。有了設備，也一樣少不了方法，只要真正地做到二者相融合，才能夠將酒釀得更好。

我國生產(chǎn)白酒方法有固態(tài)法、半固態(tài)法和液態(tài)法。固態(tài)法是指固態(tài)醅發(fā)酵、固態(tài)蒸餾；半固態(tài)法是指固態(tài)醅發(fā)酵、液態(tài)蒸餾；液態(tài)法是指液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾。一般情況下用傳統(tǒng)工藝則要把糧食浸泡、初蒸、燜糧、復蒸、攤涼、加曲裝箱培菌、配糟、裝桶發(fā)酵、蒸餾、成品酒。新工藝比較簡單，主要取決于酒曲（新工藝酒曲可以生料發(fā)酵，減少中間環(huán)節(jié)，節(jié)約時間、燃料費、人工費）。釀酒是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器，是谷物釀酒的兩個先決條件。釀酒原料不同，所用微生物及釀造過程也不一樣。據(jù)考古出土的釀酒器具表明，遠古時代便存在釀酒行業(yè)，普遍認為，龍山文化時期釀酒是較為發(fā)達的行業(yè)。酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在。釀白酒多以含淀粉物質(zhì)為原料，如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆等，其釀造過程大體分為兩步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黃曲霉等將淀粉分解成糖類，稱為糖化過程；第2步由酵母菌再將葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精。白酒中的香味濃，主要是在發(fā)酵過程中還產(chǎn)生較多的酯類、高級酯類、揮發(fā)性游離酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。釀啤酒以大麥為原料，啤酒花為香料，經(jīng)過麥芽糖化和啤酒酵母酒精發(fā)酵制成。含有豐富的CO2和少量酒精。由于發(fā)酵工藝與一般酒精生產(chǎn)不同，啤酒中保留了一部分未分解的營養(yǎng)物，從而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般為15度，或更低。釀高粱酒，蒸餾酒：用水果、乳類、糖類(糖蜜、甘蔗、甜菜)、谷物等原料，經(jīng)酵母菌發(fā)酵后，蒸餾得到無色透明的液體，再經(jīng)熟成和調(diào)兌，制成的透明含酒精濃度高于20%的酒精性飲料高粱酒是蒸餾酒的一種。釀造過程依先后順序，分為制曲、釀酒。