很多人都會問，洋河封藏大典為什么要在每年的谷雨時節(jié)舉行！其實這是有說法的。多種元素演出的結合使封藏大典更加的豐富多彩，最近一次洋河封藏大典的主題是“匠之心.夢之藍”，而大典上這些環(huán)節(jié)細致的打磨、精益求精的苛求都指向了主題中的——匠之心。其實從每年瀘州老窖對于封藏大典的重視程度以及最后紀念酒的定價來看，圍繞封藏大典這一IP每年打造的紀念酒在酒質(zhì)上肯定不會低于1573，不過至于區(qū)別，可能也就是基酒里老酒占比和勾調(diào)風味的差別。

為什么老酒收藏突然火起來？

究竟是什么原因促使陳釀名酒和老酒的收藏突然熱起來呢？其實陳釀名酒和老酒的收藏才剛剛開始。隨著時下酒精勾兌、塑化劑等因素影響，人們逐漸把目光投在老酒的收藏和品鑒上。以前，很多愛好者或普通大眾并沒有老酒收藏的概念，不知道國營渠道的酒還能保留到現(xiàn)在，也沒有機構和部門去對老酒做保存和保護。隨著近幾年國內(nèi)拍賣公司陸續(xù)開始大量拍賣老酒，并屢創(chuàng)拍賣紀錄后，私人收藏家開始頻繁出現(xiàn)。

越來越多的人對年代酒、十七大名酒、八大名酒以及單品老酒的收藏趨之若鶩，使其熱度不減。 ?酒文化作為中國歷史文化積淀的產(chǎn)物，同樣具備收藏價值、升值空間、文化價值，還有飲用價值?！　∈紫龋暇频氖詹貎r值是品質(zhì)。老酒的年份決定品質(zhì)，每存放一年，品質(zhì)就上升一個臺階，但前提條件是該酒一定是好酒名酒。例如：80年代純糧釀造的茅臺、五糧液、洋河大曲、瀘州老窖、劍南春等名酒，這些酒不是以稀缺、稀少升值的，而是以酒原漿品質(zhì)的上升，才具備收藏價值和升值空間的。

?其次，老酒的收藏價值是文化。白酒是中國傳統(tǒng)與文化的象征，歷史悠久、源遠流長。在中華民族精神文明和物質(zhì)文明幾千年的歷史中，它是我們中國文化重要的組成部分之一，幾千年來蘊涵民族精神文明和物質(zhì)文明的酒文化一直得以繼承和發(fā)揚。如今老酒的文化底蘊，更體現(xiàn)在人們從老酒里品味出對特殊年代的獨特記憶、對生活成長的美好回憶，以及對某個年代的人文情懷。

這些都是促使老酒收藏的熱度與日俱增的原因所在。?再次，是老酒和陳年白酒的飲用價值。比起新酒，老酒更體現(xiàn)出一種味覺的“斯享”?！八瓜怼钡睦斫馐侵挥心阕约汉攘?，品嘗到了，你才知道多么美妙，那是無法用語言來描述給別人的，只有自己知道。每一瓶老酒的歷史和口感，豐富的程度，都遠遠超過現(xiàn)在的新酒。除了純糧釀造的工藝外，老酒的口感和層次也有不同，不同的年份，口感不一樣，所以老酒和陳年白酒的飲用價值更是其特殊的魅力。

?酒類收藏，大抵可分為兩類，一為酒收藏，一為酒器收藏，相應的藏家，可戲稱為“酒友”和“瓶友”。在公眾眼里，“酒友”的“檔次”似乎要高些，無論是酒質(zhì)、年份、產(chǎn)地、歷史、度數(shù)、香型，都能如數(shù)家珍，尋根溯源，娓娓道來；而對于專職收藏酒器的“瓶友”卻感覺其專業(yè)水平不是太高，對瓊漿玉液研究不多，只對花花綠綠的酒瓶感興趣，純屬藏界“票友”。

甚至認為，“瓶友”所為是舍本逐末，有“買櫝還珠”之嫌。然而，持這種想法的人，也許并未見識過真正的“瓶友”。 ?怎樣收藏老酒　　為了更好地鼓勵白酒的發(fā)展，國家的相關部門曾組織了五屆品酒會，第一屆是1952年，第二屆是1963年，第三屆是1979年，第四屆是1983年，第五屆是1988年。組織完這五屆后，再未組織過類似的品酒會。

白酒為什么一般選在谷雨封壇？

谷雨封壇，靜候瓊漿谷雨封壇，應天時之約。以技藝保障酒質(zhì)，用耐心靜候瓊漿。封藏只為兼香開啟，一合一開，足以見證歲月活色生香。口子封壇多以陶壇竹簍盛酒，“谷雨時節(jié)楚紙封壇二十七層”，以不外傳之秘制古法，層層包裹壇口，確保酒體在真藏實窖的密閉環(huán)境之下，以最天然的方式促進酒體老熟醇化。至特定年限，酒香協(xié)調(diào)，酒體平衡之際，瓊漿始成，方可出酒。

瀘州老窖封藏大典的酒質(zhì)怎么樣？

其實從每年瀘州老窖對于封藏大典的重視程度以及最后紀念酒的定價來看，圍繞封藏大典這一IP每年打造的紀念酒在酒質(zhì)上肯定不會低于1573，不過至于區(qū)別，可能也就是基酒里老酒占比和勾調(diào)風味的差別。其中另一份價值加成就是限量銷售，也會因此抬升產(chǎn)品價格。因為工作的關系，經(jīng)常拜訪白酒經(jīng)銷商，很多瀘州老窖經(jīng)銷商門店或者辦公室里一般都放著封藏大典的紀念酒，因此一定程度上每年的封藏大典上認購生肖紀念酒是瀘州老窖經(jīng)銷商們的開年常規(guī)動作。

洋河封藏大典為何能年年玩出新花樣？

主要是每年的文化主題貼合時代，跟進時代主題。再加上洋河酒品牌認可度和品牌價值很高，深受消費者追捧。最近南博鰲 北谷雨” 今起至11日，博鰲亞洲論壇2018年年會將在海南博鰲舉行，主題是“開放創(chuàng)新的亞洲，繁榮發(fā)展的世界”，亞洲和世界進入“博鰲時間”；而2018年谷雨論壇將于4月19日在酒都宿遷舉辦，主題確定為“世界濕地名酒高峰會”。

為什么每年洋河封藏大典都有那么高人氣？

洋河被稱為白酒行業(yè)最具互聯(lián)網(wǎng)思維的企業(yè)，其品牌影響力在國內(nèi)聚集了超高的人氣，所以想不火也難呀！其次洋河封藏大典的看點有很多，而且每年都能出新主題吸引了來自全國的愛好白酒的朋友們歡聚一堂，這也是洋河的魅力所在。多種元素演出的結合使封藏大典更加的豐富多彩，最近一次洋河封藏大典的主題是“匠之心.夢之藍”，而大典上這些環(huán)節(jié)細致的打磨、精益求精的苛求都指向了主題中的——匠之心。

正如封藏大典上洋河股份董事長王耀致辭中所說，匠心，始于信念，行于承諾，忠于品質(zhì)。這些都是融入洋河血液的核心精神，在洋河，一代代釀酒匠人們薪火相傳，懷著敬畏之心，以匠人之技打磨產(chǎn)品，以匠人之行雕琢品牌，不急不躁、緊慢自如，把時光和心思釀造進美酒。這種不忘初心的匠人文化，已然在代代釀酒人中融入血液、深植骨髓。

洋河2016封藏大典評價為什么這么高？

主要還是參與的人比較多，而且洋河酒口碑也是一流的，四月份洋河集團在谷雨時節(jié)搞雙溝酒封藏大典，到時會有數(shù)萬名國內(nèi)外知名人士前去觀看的，先來說說2016洋河酒為何成功。2016年第四季度《中國白酒品牌口碑研究報告》，《報告》顯示，洋河獲得三項第一，分別是產(chǎn)品好評度、質(zhì)量認可度以及品牌健康度。洋河以其卓越的產(chǎn)品創(chuàng)新能力和產(chǎn)品品質(zhì)，贏得了消費者的廣泛認可。

洋河封藏大典為什么每年都要在谷雨時節(jié)舉行？

谷雨，是二十四節(jié)氣之一，具有豐收的含義！自2014年開始，洋河于每年的谷雨時節(jié)都會舉辦封藏大典。很多人都會問，洋河封藏大典為什么要在每年的谷雨時節(jié)舉行！其實這是有說法的。洋河每年都在谷雨時節(jié)舉行主要是為了感恩4000多年前華夏農(nóng)耕文明始祖后稷發(fā)現(xiàn)并培育出五谷以及600多年前，羅洪林、朱天罡兩位為洋河、雙溝酒的傳承作出杰出貢獻的釀酒先輩而舉行的隆重的慶典。