先切少許蒜末。放在碗里，燒少許熱油倒入。加入醬油，糖，味精。制作簡(jiǎn)單你可試試。

醬油味

醬油，香油，味精，少許糖，蒜頭

我想問(wèn)青菜放醬油，這個(gè)醬油怎樣調(diào)才好味??？

我教你一個(gè)秘方：醬油加點(diǎn)陳醋（黑的）在把蒜剁成泥，加入盤子中攪拌！很香的！我就這樣吃海蜇！

海蜇需要的是醋不是醬油。調(diào)海蜇別放鹽，應(yīng)為海蜇本身就很咸，你可以放點(diǎn)生抽，味精，白糖少許，味極鮮，陳醋多點(diǎn)能泡到海蜇 最好了。

味精、糖、雞精

一般我買回醬油后，會(huì)把醬油重新加工一下，味道比超市里賣的頭抽好吃得多。 方法：鍋里放油加熱至8成熱，放入蔥姜蒜煸炒出香味，然后將醬油全部倒入鍋中，再放入白糖、八角、花椒，少許味精，以上材料都是適量，依個(gè)人口味。待醬油煮開(kāi)后再小火煮5、6分鐘即可，煮過(guò)的醬油可以直接拌涼菜，味道很好

用油炸一下

一般地，辣醬，鹽，醬油，雞精…醬油適中即可．

最家庭的做法蒜蓉，姜絲，小蔥，小磨油，少許雞精，少許醋！保你好吃不過(guò)各種調(diào)料不要太多，適度為好！

用10%味精，10%的花椒油

別名：豉油、醬汁、豉汁.魚(yú)醬油、水產(chǎn)醬油、鱭油使用提示：每次約10克魚(yú)露知識(shí)介紹：魚(yú)露又名魚(yú)醬油，福建稱魚(yú)油，是各種小雜魚(yú)和小蝦加鹽腌制加上蛋白酶和利用魚(yú)體內(nèi)的有關(guān)酶及各種耐鹽細(xì)菌發(fā)酵，使魚(yú)體蛋白質(zhì)水解，經(jīng)過(guò)曬煉溶化、過(guò)濾、再曬煉，去除魚(yú)腥味，再過(guò)濾，加熱滅菌而成。味道鮮美，是可作醬油用的調(diào)味品，產(chǎn)于福建、廣東等地。除當(dāng)?shù)厥秤猛?，產(chǎn)品大部外銷東南亞各國(guó)。魚(yú)露可用于湯類、魚(yú)貝類、畜肉、蔬菜等菜肴的調(diào)味，如“魚(yú)露芥藍(lán)菜”、“鐵板魚(yú)露蝦”等；也可用作烤肉、烤魚(yú)串、烤雞的調(diào)味料，如“酒炙鱸魚(yú)”一菜，即以魚(yú)露為蘸碟；適用于煎、炒、蒸、燉等多種技法，尤宜調(diào)拌，或作蘸料，也可兌制鮮湯和用作煮面條的湯料；民間還常用其腌制雞、鴨、肉類。 魚(yú)露營(yíng)養(yǎng)分析：1. 魚(yú)露中所含的氨基酸很豐富，含量較多的是賴氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等；2. 魚(yú)露的烹調(diào)運(yùn)用與醬油相似，可起鮮、增香、調(diào)色的作用。 魚(yú)露適合人群：一般人群均可食用 魚(yú)露做法指導(dǎo)：魚(yú)露的制作方法比較復(fù)雜，要經(jīng)過(guò)五道大的工序：1. 鹽腌：一般在漁場(chǎng)就地加部分鹽，趁鮮腌漬；2. 發(fā)酵：通常以自然發(fā)酵為主，將鹽腌后的魚(yú)蝦加鹽腌漬2～3年，在此期間要進(jìn)行多次翻拌使魚(yú)逐漸在酶的作用下分解咸汁和渣；3. 成熟：分解完畢后，移入大缸中進(jìn)行露曬，每天翻拌1～2次，日曬1個(gè)月左右，逐漸產(chǎn)生香氣而趨于成熟；4. 抽濾：將竹編長(zhǎng)筒插入曬缸中，抽出清液，即得原油。濾渣一般再浸泡過(guò)濾二次，魚(yú)渣供作飼料或肥料；5. 配制：取不同比例原油、中油、一油混合，即為各級(jí)魚(yú)露。魚(yú)露共分6級(jí)，級(jí)別越高，質(zhì)量越好

蒜蓉，姜蓉，兩滴燒烤汁，生抽，少許味精，花生油，少許醋