產(chǎn)地格魯吉亞，1000元1瓶

及酒瓶上的細(xì)節(jié)，都不錯(cuò), Saint-émilion.只要不是2007年的。包括日期，品質(zhì)等如果是真的法國(guó)酒，可以放心。推薦Mouton Cadet 最好有法語(yǔ)的名字再看看別人怎么說(shuō)的。

Signatures Bordeaux AOC 波爾多法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。這個(gè)價(jià)格還可以

最好有法語(yǔ)的名字。及酒瓶上的細(xì)節(jié)。包括日期，品質(zhì)等如果是真的法國(guó)酒，可以放心，都不錯(cuò)。推薦Mouton Cadet , Saint-émilion.只要不是2007年的，都還可以。

蘇塔堡（Chateau Soutard）位于波爾多右岸著名的圣艾米?。⊿aint-emilion）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)的特級(jí)酒莊（GCC級(jí)）。 蘇塔堡（Chateau Soutard）于1785年建立，是產(chǎn)區(qū)內(nèi)歷史最悠久的酒莊之一。面積22公頃，年產(chǎn)量一萬(wàn)箱，葡萄品種：70%梅鹿輒（Merlot）、30%品麗珠（Cabernet Franc）。蘇塔堡非常有陳年的潛力，一般來(lái)說(shuō)陳放20-25年沒有問(wèn)題。也正是需要陳放多年后，它才能釋放出其獨(dú)特的花香。蘇塔堡1986品評(píng)：酒色是相當(dāng)厚的深紫紅。香氣一開始并不明顯，大約四十分鐘后才開始迸發(fā)，接著是一種甜巧克力又帶點(diǎn)奇異花香的味道，飲用過(guò)程中香氣也是有股糖味（像蔗糖）若隱若現(xiàn)，口感有顯著的櫻桃、野莓，口感末端出現(xiàn)幽微但是停留良久的烏梅味。單寧似乎還活潑旺盛。1997年份大約在1600元左右。屬于較高檔的禮品了。別忘了提醒你的朋友，好好收藏哦。。。。

法國(guó)巴庫(kù)貴族葡萄酒（750ml）！100％葡萄原汁釀造，具有豐富的果香、咖啡和黑色漿果味，果味柔順，口感圓滑，酒體豐滿、質(zhì)地甘醇。 品酒評(píng)注：色澤深紅，散發(fā)著濃郁的紅黑色果子的香氣，口感柔順，圓潤(rùn)，丹寧成熟！ 級(jí)別：A.O.C級(jí)類 型：干紅葡萄酒[100%葡萄汁純手工釀制而成]原產(chǎn)地：法國(guó)?朗格多克?圣希尼昂[SAINT-CHINIAN]制造商：法國(guó)圣時(shí)洋酒窖葡萄年份：2005 年葡萄品種：Syrah(西拉)、Grenache（歌海娜）、black carignan（佳利釀）平均樹齡：50年色澤：寶石紅色包裝：?jiǎn)沃Ш?jiǎn)裝（原裝進(jìn)口）凈含量： 750ml酒精度：12.5%保存條件：5—15°（建議倒置傾斜45度儲(chǔ)藏）品嘗溫度：17° 圣希尼昂[Saint-Chinian]的紅葡萄酒滑溜而強(qiáng)烈，且?guī)в行迈r香味，散發(fā)著濃郁的紅黑色果子的香氣，口感柔順，圓潤(rùn)，丹寧成熟。酒體呈琥珀般的深紫紅色。倒入杯中，酒香中糅合了濃郁的橡木味，并伴有紅色水果味和香草味。單寧口感稍重，入口醇厚帶酸，稍后轉(zhuǎn)為清爽淡甜，最后的回味類似蜂蜜，稍帶樹脂香，給人不小的驚喜

Chateau La Croix Saint Georges 圣喬治十字堡 干紅 2002 是波爾多右岸頂級(jí)產(chǎn)區(qū)博美侯（寶美?。﹥?nèi)的著名酒莊出產(chǎn)的，目前國(guó)內(nèi)價(jià)格大約在2500元上下。該酒莊占地僅為四公頃，每公頃種植4000株，年產(chǎn)量?jī)H1800 箱，葡萄收獲全部是人工采摘，并采用全新橡木桶陳釀18個(gè)月。酒莊緊鄰世界最頂級(jí)的酒莊 Petrus（柏圖斯），Le Pin（里鵬），采用100％梅洛葡萄釀造，在整個(gè)波爾多地區(qū)，能利用100％梅洛葡萄釀酒，掌握頂端的種植和釀酒技術(shù)的酒莊也僅有寥寥幾家。圣喬治十字堡就是其中之一。2002 年份的干紅獲得高達(dá)96/100 的評(píng)分，是近些年來(lái)最好的年份酒，具有相當(dāng)長(zhǎng)的陳年能力。極具投資收藏價(jià)值，

這么好的酒，千萬(wàn)別糟蹋了。送出后一定好好收著，順嘴喝了就沒了！

葡萄酒在釀造過(guò)程中最大的成本就是橡木桶。世界上主要生產(chǎn)橡木桶的國(guó)家是法國(guó)和美國(guó)。美國(guó)的橡木桶質(zhì)量較差。和法國(guó)的橡木桶價(jià)格差距很大。目前新世界酒為節(jié)約成本基本上不采用橡木桶釀造，而是用不銹鋼罐替代，自然質(zhì)量就有一定的差異。是否采用橡木桶釀造以及全新橡木桶的比例是衡量葡萄酒質(zhì)量及價(jià)值的重要標(biāo)志之一。

年產(chǎn)1800箱，喝了太可惜了，送禮得是值得送的人，還不如自己存著呢！

Saint James圣詹姆斯陳釀朗姆酒朗姆酒 Rum (朗姆是英文Rum音譯過(guò)來(lái)的，是一種酒的名字。這種酒也可以在食品制作的時(shí)候當(dāng)作調(diào)味料，所以有朗姆冰激凌之類的東西） 　　一種以甘蔗汁或甘蔗制糖的副產(chǎn)物——廢糖蜜為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、陳釀而制成的蒸餾酒。又譯為勞姆酒、蘭姆酒。其主要特征是具有甘蔗香氣。產(chǎn)于盛產(chǎn)甘蔗及蔗糖的地區(qū)，如牙買加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亞那等加勒比海的一些國(guó)家，其中以牙買加、古巴生產(chǎn)的朗姆酒最有名。較著名的品種如牙買加的Coruba Royal（皇家高魯巴）、Old Jamaica(老牙買加)、Havana Club（哈瓦那俱樂(lè)部‘古巴’）等。主要生產(chǎn)方法是將甘蔗汁或廢糖蜜（需加水稀釋）加石灰乳中和并加熱處理后，再經(jīng)過(guò)濾或離心分離除去沉淀物，所得澄清糖液使用專用酵母菌進(jìn)行發(fā)酵。有些朗姆酒品種，在主發(fā)酵后的發(fā)酵液中，適量添加丁酸菌，發(fā)酵其中殘余糖分，并產(chǎn)生芳香物質(zhì)，以改善酒的香氣和風(fēng)味。發(fā)酵完畢的發(fā)酵液，用特制的蒸餾設(shè)備蒸餾取酒。新蒸出的酒，酒質(zhì)粗糙，香氣欠佳，需裝入橡木桶中貯藏。貯藏時(shí)，酒將橡木中的鞣質(zhì)溶解，同時(shí)，酒中的有機(jī)化合物發(fā)生氧化、酯化、聚合等作用。這些變化都能促進(jìn)酒的自然老熟，使酒的色、香、味俱佳，形成獨(dú)特的風(fēng)格。貯藏到期的酒，需加純水稀釋至酒度40～50％，再經(jīng)勾 兌、調(diào)色、調(diào)香、調(diào)味、過(guò)渡等工序，檢驗(yàn)合格后方可裝瓶出廠。朗姆酒是世界上消費(fèi)量最多的酒種之一。

　　只是從我家小店——左岸銘莊的“品酒學(xué)堂”板塊拿過(guò)來(lái)的，可以來(lái)我家小店坐坐~ 　　法國(guó)的波爾多（Bordeaux），獨(dú)特的海洋性氣候讓葡萄能安度盛夏，并經(jīng)歷溫和的晚秋，而交錯(cuò)的河流讓一小片礫石土具備了排水性良好，土地貧瘠（土壤越貧瘠，葡萄質(zhì)量越高），反射陽(yáng)光，儲(chǔ)存熱能等諸多優(yōu)點(diǎn)，這一切，都清晰的體現(xiàn)在葡萄酒中，陽(yáng)光而不辛烈，繁茂而不郁閉。這也讓波爾多榮登法國(guó)十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之首，因此被稱為世界葡萄酒中心。在波爾多，多爾多涅河（Dordogne）與加隆河（Garonne）在波爾多附近交匯形成了吉倫特河（Gironde），把波爾多劃分成了三片，Dordogne河以東稱為右岸，Garonne河以西稱為左岸，兩河交匯處稱為兩海之間。 　　波爾多右岸包括圣達(dá)美?。⊿t-Emilion）和波美侯（Pomerol，又稱寶物?。﹥蓚€(gè)經(jīng)典次產(chǎn)區(qū)（又稱鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)）,出產(chǎn)諸如白馬，歐頌，柏圖斯，里鵬等名貴酒款。公認(rèn)最能代表波爾多風(fēng)格的便是左岸產(chǎn)區(qū)，包括梅多克（Medoc），格拉芙（Graves），蘇黛（Sauternes），巴薩克（Barsac）等知名的次產(chǎn)區(qū)。其中，以梅多克最具代表性，其下有眾多著名的村莊級(jí)產(chǎn)區(qū)，如圣特斯塔夫（Saint Estaphe），波亞克（Pauillac），瑪歌（Margaux），圣祖利安（St.Julien）等。著名的五大名莊中，除了奧比安在格拉芙產(chǎn)區(qū)外，其余都在梅多克，瑪歌堡就位于瑪歌村莊產(chǎn)區(qū)，拉菲、拉圖、木桐都位于波亞克村莊產(chǎn)區(qū)。 　　1、法定分級(jí)制度 　　波爾多的紅酒，與法國(guó)統(tǒng)一的A.O.C分級(jí)制度對(duì)應(yīng)的很標(biāo)準(zhǔn)，在酒標(biāo)上就能明確的看到酒款的級(jí)別，以A.O.C級(jí)別的酒而言，在酒標(biāo)上，可以清楚的看到“Appellation + 產(chǎn)地名 + Controlee”的標(biāo)志，同樣，產(chǎn)地名范圍越小，酒就越名貴。 　　如同我們前面介紹過(guò)，產(chǎn)區(qū)地名分為三級(jí)，不妨稱為大產(chǎn)區(qū)，次產(chǎn)區(qū)（鎮(zhèn)）和村莊級(jí)小產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)標(biāo)識(shí)越小，則要求越高，酒的品質(zhì)也越好。 　　最低一級(jí)的為大產(chǎn)區(qū)A.O.C，波爾多（Bordeaux）就是法國(guó)十大產(chǎn)區(qū)中的一個(gè)，所以，酒瓶上印有Appellation Bordeaux Controlee的就表示法定波爾多產(chǎn)區(qū)紅酒。 　　次高級(jí)的為鎮(zhèn)級(jí)產(chǎn)地A.O.C，以波爾多下面的梅多克（Medoc）最為出名，聞名遐邇的61家列級(jí)莊，幾乎全部坐落于梅多克產(chǎn)區(qū)，因此，酒瓶上Appellation xxx Medoc Controlee的字樣，就是美酒的保證。 　　最高級(jí)別的為村莊級(jí)A.O.C，要記住的無(wú)非那么幾個(gè)村莊，大部分都在梅多克鎮(zhèn)里面，分別是圣特斯塔夫村Saint Estephe，波亞克村Pauillac，瑪歌村Margaux，上梅多克村Haut-Medoc等名村，如果您弄到一只標(biāo)注了以上村莊出品的葡萄酒，一定要珍惜。 　　2、著名的1855分級(jí)制度（G.C.C——名莊身份證） 　　1855年是個(gè)值得紀(jì)念的年份，法國(guó)當(dāng)時(shí)正值拿破侖三世當(dāng)政。三世國(guó)王想借巴黎世界博覽會(huì)的機(jī)會(huì)向全世界推廣波爾多的葡萄酒，而且想讓全國(guó)的葡萄酒都來(lái)參展。于是，他請(qǐng)波爾多葡萄酒商會(huì)組織Syndicat of Courtiers籌備一個(gè)展覽會(huì)來(lái)介紹波爾多葡萄酒，并根據(jù)酒莊聲望，酒品價(jià)格，確定了58個(gè)酒莊為頂級(jí)酒莊，并將其分為5級(jí)，其中，有4個(gè)一級(jí)酒莊。后來(lái)，在1973年，由于遺產(chǎn)分割等因素，對(duì)等級(jí)酒莊進(jìn)行了一次修訂，酒莊總數(shù)增加到61個(gè)，稱為列級(jí)酒莊（又稱頭等苑）。同時(shí)，木桐（Mouton）從原來(lái)的二級(jí)酒莊晉升為一級(jí)酒莊，此時(shí)，一級(jí)莊的數(shù)量增加到5個(gè)，這5個(gè)酒莊就是人們常說(shuō)的“波爾多五大名莊”，分別是拉菲（Lafite），拉圖（Latour），瑪歌（Margaux），奧比安（Haut-Brion）和木桐（Mouton）。 　　這61家酒莊出品的正牌酒，一般會(huì)在酒標(biāo)里寫上：Grand Cru classe en 1855，也有見1st Grand Cru Classe（或Premiers Grand Cru Classe），2nd Grand Cru Classe，簡(jiǎn)稱G.C.C，這是名莊酒的身份象征。 　　1855年的分級(jí)制度對(duì)紅酒而言，影響固然深遠(yuǎn)，對(duì)于白葡萄酒，其實(shí)當(dāng)時(shí)也有分級(jí)，最出名的莫過(guò)于波爾多蘇黛（也稱索甸）鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)的滴金莊，也成為依甘莊，位列百大葡萄酒之中。同樣，對(duì)于梅多克外的鎮(zhèn)，也相繼推出了自己的G.C.C評(píng)級(jí)，最出名的莫過(guò)于波爾多右岸圣達(dá)美隆村的白馬莊，歐頌莊，以及在名莊連連的寶物隆村里被稱為酒王的柏圖斯。 　　3、中級(jí)酒莊（CRU BOURGROIS） 　　由于梅多克區(qū)的酒莊數(shù)以千計(jì)，而1855列級(jí)名莊僅包含了本區(qū)58家酒莊（1973年重新修訂為61家），于是在1932年，梅多克區(qū)又成立了一個(gè)中級(jí)酒莊協(xié)會(huì)，并在當(dāng)年評(píng)出了共444家中級(jí)酒莊，也就是布爾喬亞中級(jí)莊，即國(guó)內(nèi)俗稱的“明星莊”,用以填補(bǔ)列級(jí)名莊分級(jí)的不足。從酒質(zhì)上來(lái)說(shuō)，中級(jí)莊的酒，絕大多數(shù)還是趕不上列級(jí)名莊的水平，但經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，有部分酒莊的水平，已經(jīng)被公認(rèn)達(dá)到了列級(jí)酒莊的水平，最具代表性的，就是上梅多克慕里斯的忘憂堡（Chasse-Spleen）。 　　酒標(biāo)上但凡印著CRU BOURGROIS的，就是中級(jí)酒莊的標(biāo)志。 　　4、酒莊酒和酒商酒 　　葡萄酒法規(guī)制定者說(shuō)：完成種植、釀造、裝瓶等生產(chǎn)過(guò)程，所發(fā)生的場(chǎng)所距離越近，難度越大，成本越高，酒的質(zhì)量越有保證，好酒的任何生產(chǎn)環(huán)節(jié)都不允許外包，盡量避免OEM，這是原產(chǎn)地標(biāo)志法則的精髓，也是相對(duì)于酒商酒而言的。因?yàn)閬?lái)自新世界紅酒的沖擊，很多法國(guó)紅酒商都選擇自己勾兌葡萄汁來(lái)提高效率、降低成本，盡管還是A.O.C，但品質(zhì)相對(duì)就低了很多。所以，我們能夠通過(guò)觀察酒標(biāo)上標(biāo)注的裝瓶地點(diǎn)，很容易判斷一支葡萄酒的身份的高下。好酒一定要在酒莊內(nèi)部裝瓶。 　　酒莊裝瓶，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)酒標(biāo)上 mis en bouteille au chateau 或者 mis en bouteille a la propriete 的字樣，它表示這瓶酒是來(lái)自莊園自產(chǎn)自銷的葡萄酒，而不是酒商自己組織生產(chǎn)的。同樣是AOC的酒，有這兩個(gè)標(biāo)識(shí)的，身價(jià)會(huì)立刻高出很多，畢竟在地貴如金的梅多克，要在酒莊內(nèi)劈出一塊地方用作裝瓶，更是難得，而且，酒莊里面放不下生產(chǎn)線，只能通過(guò)手工灌瓶，那樣的酒產(chǎn)量更少。 　　5、正牌酒和副牌酒 　　正牌酒和副牌酒的概念在波爾多是格外廣泛。許多名酒莊除了正牌酒也會(huì)出副牌酒，這是為了保證其正牌酒的品質(zhì)和聲譽(yù)，各莊園都有嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。由于種種原因（如當(dāng)年天氣不好，樹齡年輕等）凡不達(dá)到釀制正牌酒標(biāo)準(zhǔn)的葡萄、葡萄汁都不會(huì)用于釀造正牌酒，但并不等于這些葡萄、葡萄汁不能釀酒（而且會(huì)有相當(dāng)?shù)臄?shù)量），通常會(huì)用來(lái)配制質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)比正牌酒次一等級(jí)的副牌酒。 　　由于都是采用同一莊園的葡萄和釀造技術(shù)，副牌酒都具有正牌酒的神韻，但濃郁與復(fù)雜程度以及留香時(shí)間就不及正牌酒，自然價(jià)格也實(shí)惠許多。 　　其實(shí)世界上許多名莊都會(huì)出副牌酒，副牌酒的形成主要有以下一些原因： 　　1、低齡葡萄樹產(chǎn)的葡萄釀出來(lái)的酒比較淡也不夠復(fù)雜，這些葡萄樹（一般是10～15年以下）出產(chǎn)的葡萄用于釀造副牌。 　　2、產(chǎn)于不同的葡萄園，一個(gè)酒莊有時(shí)擴(kuò)大面積，但是為了保持質(zhì)量，只用原來(lái)的葡萄園（是他們認(rèn)為最好的葡萄園）來(lái)釀造正牌酒，以后購(gòu)進(jìn)的葡萄園都釀造副牌酒。 　　3、葡萄分揀時(shí)，不夠好的葡萄釀造副牌酒。 　　4、發(fā)酵完成后，要進(jìn)行一系列的品嘗，感覺不夠好的打入副牌的行列。 　　5、有些廠家品質(zhì)分得很細(xì)，除了副牌酒，可能還會(huì)有更低的三軍酒，四軍酒等。 　　通常副牌酒是酒莊在保證不損失商業(yè)利益的情況下降低成本和風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)物。其價(jià)格要比正牌酒實(shí)惠許多，即使是五大酒莊的副牌酒在國(guó)外也僅和四、五等級(jí)酒莊差不太多。由于副牌酒得不到正牌酒那樣的"貴族待遇"，其濃郁與復(fù)雜程度以及留香時(shí)間均不及正牌酒，因此副牌酒不具備任何收藏價(jià)值，也不適合用來(lái)招待尊貴的客人。 　　目前卻有很多不法商人利用消費(fèi)者對(duì)正牌副牌概念的不清以及盲目追捧名莊酒的心態(tài)刻意地進(jìn)行炒作，誤導(dǎo)消費(fèi)者，比如曾炒到天價(jià)的小拉斐，其真實(shí)價(jià)值可能連十分之一都不到。而普通的非名莊酒的副牌價(jià)格則通常在幾十至一兩百不等。所謂名酒并不等于奢侈品，而用副牌酒招待客人更會(huì)降低主人的身份，使人覺得主人不懂得真正的歐洲文化及紅酒禮儀。