民國時哪個酒好,國民黨時期流行什么白酒

荷蘭人喝喜力時,配搭著一種叫做Genever的占酒喝。玉林泉酒有著悠久的歷史,源于三國時期,揚名于清朝中葉,民國初期享譽滇中。

昆明本地有什么白酒?

楊林肥酒產(chǎn)自云南昆明,是楊林肥酒廠旗下同名產(chǎn)品,始于1880年。楊林肥酒由黨參、圓肉、大棗、陳皮、丁香等十多味中藥,并配加蜂蜜、蔗糖,經(jīng)過十多道傳統(tǒng)工藝釀造而成,具有酒綠如玉,藥味淡于無,甘甜可口,酒體豐滿等特點。云酒產(chǎn)自云南昆明,是云南云酒酒業(yè)旗下同名產(chǎn)品,始于2009年。云酒目前有三個系列產(chǎn)品:云醬、云濃、云清,分別為醬香型,濃香型,清香型白酒。

玉林泉酒產(chǎn)自云南玉溪,屬于小曲清香型白酒的一種,始于1977年。玉林泉酒有著悠久的歷史,源于三國時期,揚名于清朝中葉,民國初期享譽滇中。玉林泉酒以綿、甜、凈、爽為主要風格。鶴慶乾酒產(chǎn)自云南鶴慶云鶴鎮(zhèn),被譽為鶴慶三寶之一,始創(chuàng)于明正統(tǒng)年間。鶴慶乾酒由大麥為原料輔以龍?zhí)度?,?jīng)固態(tài)蒸煮、固態(tài)糖化、固態(tài)小壇發(fā)酵、固態(tài)蒸餾而成。

具有酒體清澈透明,清香純正,香氣高雅等特點。玫瑰升酒,清朝、民國時期老昆明人最愛喝的酒之一。粗制白酒加云南特產(chǎn)香玫瑰花瓣發(fā)酵蒸餾而成。有“玫瑰升”、“玫瑰重升”、“玫瑰老鹵”等,40°到60°不等,酒液透明清亮,甘冽醇厚,散發(fā)著玫瑰花香。解放前,昆明許多酒坊都釀制,尤以景星街“畢大蠟燭”家釀制的玫瑰老鹵酒馳名省內(nèi)外。

北京最好喝的酒有哪些?

這次在北京,喝的是二鍋頭和燕京啤酒。再也沒有比二鍋頭更受歡迎的了,都在北京裝造嘛,北京人當然喝北京酒了。他們稱這種酒為白酒,和洋人的葡萄白酒完全不同,要多強烈是多強烈,喝到嗆喉為止,才算過癮。起初我也喝不慣白酒,認為品質(zhì)控制得不佳,時好時壞,喝完了全身酒味,三天不除。后來小館子去多了,在北方也沒花雕出售,就有甚麼喝甚麼,二鍋頭像開水一般喝。

當今喝酒的朋友愈來愈少,來一瓶大的一個人喝不完。北京的二鍋頭就有這一點好處,買一瓶小得不能再小的,倒到杯子,只有三份之二杯左右,喝完算數(shù)。喝得不夠,再來一瓶小酌。喝得暢快,才轉(zhuǎn)大樽。只是北京天氣乾燥,儘管喝烈酒也不行,羊肉又吃得多,身體發(fā)滾,來一瓶啤酒當番鬼佬涼茶才能解熱。在甚麼地方喝甚麼地方的啤酒,廣東喝珠江,山東喝青島。

來了北京,就要喝他們的燕京啤酒了。當今也出甚麼生啤乾啤了,最好的還有所謂「燕京王」,還有摻了菊花的菊花啤??墒瞧【瓶偸呛攘硕瞧ぐl(fā)脹,頻頻上洗手間,東方人洋人都認為不是辦法。荷蘭人喝喜力時,配搭著一種叫做Genever的占酒喝。喝法是用中指和無名指夾著小烈酒杯,再用食指和中指夾著大啤酒杯,由小杯慢慢流入大杯之中,再倒進口。

白云邊和鴨溪窖都是兼香型白酒,價格也差不多,哪個更好喝?

首先糾正一下你的錯誤,白云邊是兼香型白酒的代表,鴨溪窖是濃香型白酒,不是兼香型。兼為二,馥為三,比如兼香型白酒,白云邊、口子窖就是一口有兩香,入口濃香,回味有些醬香,以濃香為主。馥郁香白酒,比如酒鬼酒,就是一口可品三香:前濃、中清、后醬。現(xiàn)在據(jù)說江西名酒李渡酒具有一口四香的特點,濃頭、醬尾、清中間、沾唇是米香。

具體解釋就是:端杯聞濃香,沾唇是米香,細品有清香,后味呈醬香。由此可見中國白酒的博大精深,異彩紛呈。白云邊座落于湖北省荊州市,因“詩仙”、“酒仙”李白,秋游洞庭,乘流北上,夜泊湖口(今天的湖北省荊州市松滋市境內(nèi)),面對湖光、月色、秋景,舉杯吟詩:“南湖秋水夜無煙,耐可乘流直上天,且就洞庭賒月色,將船買酒白云邊”,白云邊酒因此詩而得名。

這里氣候溫和,土地肥沃,盛產(chǎn)糧食,泉水甘冽,是歷史悠久的釀酒勝地。白云邊酒白云邊酒早在1979年、1984年、1989年就連續(xù)三次蟬聯(lián)全國評酒會銀質(zhì)獎,僅次于中國十七大名酒,是全國53優(yōu)名酒之一。1991年10月,白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅,醬濃協(xié)調(diào),綿厚甜爽,圓潤怡長”的獨特風格,被輕工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。

白云邊酒鴨溪窖酒產(chǎn)于貴州省遵義市西南的鴨溪鎮(zhèn),因鴨溪鎮(zhèn)而得名。獨特的地理環(huán)境和氣候條件,加上傳統(tǒng)釀酒工藝,造就了鴨溪窖酒“喝不上頭、醉不口干”的典型特點及“濃頭醬尾”的獨特風格,被業(yè)內(nèi)稱為”鴨溪香“。鴨溪窖酒具有“窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴,余味悠長”的獨特風格,它雖為濃香型白酒,但卻有濃香入口、醬香回味的特點,被譽為“酒中美人”,被多次評為貴州八大名酒、貴州十大名酒。

鴨溪窖酒這兩款酒都具有濃香和醬香的相同特點,目前都是區(qū)域性的地方名酒,在全國市場的知名度還不是太高,白云邊要比鴨溪窖的知名度要高一些,畢竟是上個世紀全國評酒會獲得三屆銀質(zhì)獎,這可是僅次于中國十七大名酒,就只也是可圈可點的,在價格相差不大的情況下,論酒質(zhì)口感,我認為白云邊要略勝一籌。以上分析只能是仁者見仁智者見智,沒有標準答案,每個人的口感不同,飲酒習慣不同,我認為適合自己的就是最好的。

推薦閱讀

熱文