”孫殿英的這段描述是否真實(shí)有待查證，因?yàn)檫@里有兩點(diǎn)讓人懷疑：一是夜明珠分則透明，合則發(fā)光，到底是怎樣的原理？二是夜明珠發(fā)出綠色寒光，百步之內(nèi)可照見頭發(fā)，真的能發(fā)出這么強(qiáng)的光嗎？夜明珠的發(fā)光原理主要是里面含有稀土元素的礦物質(zhì)，這種物質(zhì)在白天通過陽(yáng)光照射的刺激后，里面的電子就會(huì)進(jìn)入活躍狀態(tài)。
火焰醉鵝用什么酒？
鮮嫩的鵝肉煸成至金黃色，逼出油分，加入特制醉鵝醬，香味濃郁，上桌后淋上紅米酒，半米高的火焰騰空而起，濃郁的酒香肉味侵蝕你的整個(gè)嗅覺，層次十足…… 火焰醉鵝制作方法 批量預(yù)制： 1、草鵝宰殺治凈，砍成小塊。（在選鵝時(shí)，個(gè)頭不能太大，以毛重6-7斤為宜，否則口感發(fā)柴） 2、鍋下少許花生油燒熱，倒入草鵝塊中火煸炒至三成熟，撈出鵝塊待用。
堂作流程： 1、將所有配料端上餐桌，包括三成熟的鵝塊（半只）、高湯一碗、醉鵝醬80克、姜片、蒜子共100克、青蒜苗段50克、紅荔牌紅米酒一瓶。 2、打開包間內(nèi)的燃?xì)庠?，在鐵鍋內(nèi)淋花生油50克燒熱，倒入姜片、蒜子煸香，下鵝塊煸炒出油，淋入醉鵝醬，倒入紅米酒，蓋上蓋子，隨著溫度的升高，鍋內(nèi)燃起火苗并從鍋蓋邊上竄出，持續(xù)三分鐘左右至火苗熄滅，開蓋倒入高湯，中火燉10分鐘，撒入青蒜苗段，開大火收濃湯汁，即可上桌食用。
整個(gè)堂做過程需15分鐘。 1、將加工好的草鵝塊以及所有配料端上餐桌。 2、堂做臺(tái)開火，鍋下底油燒熱，加蒜子、姜片炒香。 3、倒入鵝塊翻炒出油。 4、淋入醉鵝醬。 5、倒入整瓶紅米酒。 6、火苗竄出，燃燒3分鐘。 7、熄滅后倒入高湯，中火燉10分鐘左右。 8、大火收汁，倒入青蒜苗段。
民間傳說慈禧下葬品中有夜明珠，夜明珠到底是什么東西，為什么會(huì)發(fā)光？
慈禧陪葬的夜明珠非常神奇，根據(jù)盜墓者孫殿英本人的描述，當(dāng)時(shí)慈禧的這顆夜明珠含在嘴里，取出來(lái)后是兩塊，合在一起成圓形，分開透明，合上則發(fā)光！“合攏就是一個(gè)圓球，分開透明無(wú)光，合攏時(shí)透出一道綠色寒光，夜間百步之內(nèi)可照見頭發(fā)。”孫殿英的這段描述是否真實(shí)還有待查證，因?yàn)檫@里有兩點(diǎn)讓人懷疑：一是夜明珠分則透明，合則發(fā)光，到底是怎樣的原理？二是夜明珠發(fā)出綠色寒光，百步之內(nèi)可照見頭發(fā)，真的能發(fā)出這么強(qiáng)的光嗎？夜明珠的發(fā)光原理主要是里面含有稀土元素的礦物質(zhì)，這種物質(zhì)在白天通過陽(yáng)光照射的刺激后，里面的電子就會(huì)進(jìn)入活躍狀態(tài)。
當(dāng)光照停止，電子又會(huì)從活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)向靜止，這樣的轉(zhuǎn)變過程就產(chǎn)生了光線。如果一顆夜明珠含有發(fā)光元素，不管它是裂開還是完整，都應(yīng)該具備發(fā)光的功能。但是按照孫殿英的描述，慈禧的夜明珠分開時(shí)透明無(wú)光，合上才會(huì)發(fā)光，這里面到底含有怎樣的物質(zhì)呢？由于這顆夜明珠已經(jīng)失蹤，當(dāng)初孫殿英盜了東陵墓獲得大量珍寶文物后，把這顆夜明珠通過雨農(nóng)（戴笠）轉(zhuǎn)贈(zèng)給了蔣夫人（宋美齡），從此這顆夜明珠就去向不明。
由于沒有實(shí)物，我們就沒辦法查清楚這顆夜明珠里面到底含有哪些物質(zhì)，但如果孫殿英的描述真實(shí)，那就有一種可能：這顆夜明珠含有磁性物質(zhì)。一顆帶有磁性的夜明珠珠被分成兩半后，斷口處會(huì)形成新的磁場(chǎng)極性，也就相當(dāng)于變成兩個(gè)磁鐵。當(dāng)珠子被合攏后，兩塊磁鐵相互之間的磁性刺激了珠子里面的發(fā)光物質(zhì)，因此而產(chǎn)生夜光效果。這是我對(duì)慈禧夜明珠“分則透明，合則發(fā)光”的理解，但是后面對(duì)夜明珠光照強(qiáng)度的描述我認(rèn)為是過于夸張：“百步之內(nèi)可照見頭發(fā)”，這個(gè)光有多強(qiáng)？人的腳步距離根據(jù)身高會(huì)有所不同，百步距離大約是四十至七十米左右，我們?nèi)≈虚g值五十米，夜明珠沒有任何聚光裝置直接暴露在夜間，這樣的散光可以照到五十米遠(yuǎn)的距離，有可能嗎？我查閱了一下LED燈不用聚光罩時(shí)的使用數(shù)據(jù)：一個(gè)100瓦的LED燈安裝在5米左右的高度，散光照射面積大約有40平方米左右。
也就是說，慈禧嘴里的夜明珠發(fā)出來(lái)的光線比100瓦的LED燈還要強(qiáng)！這顯然是不可能，也完全違背了能量守恒定律。夜明珠為什么會(huì)發(fā)光？前面簡(jiǎn)單說了夜明珠發(fā)光的原理，那就是稀土元素中的電子從活躍到靜止的過程中產(chǎn)生光，但自然界能夠發(fā)光的不僅這些，還有生物發(fā)光和放射性發(fā)光。生物發(fā)光最具代表性的就是螢火蟲，這種生物體內(nèi)有專門的發(fā)光細(xì)胞（內(nèi)含螢光素和熒光素酶）。
螢火蟲的發(fā)光理就是熒光素酶能夠催化螢光素，通過消耗三磷酸腺苷（簡(jiǎn)稱ATP）與氧氣發(fā)生反應(yīng)。最終反應(yīng)的產(chǎn)物就是“氧化熒光素”，當(dāng)氧化熒光素從激發(fā)態(tài)回到基態(tài)的時(shí)候會(huì)釋放出光子。螢火蟲發(fā)光的過程屬于化學(xué)反應(yīng)，而且這種反應(yīng)所產(chǎn)生的能量幾乎全部轉(zhuǎn)化為光能，只有極少一部分轉(zhuǎn)化成熱能。這也是為什么螢火蟲發(fā)出明亮的光，卻不會(huì)把屁股燒著的原因。
螢火蟲的光亮程度是可以控制的，它們?cè)陲w舞的時(shí)候會(huì)一閃一閃，一明一暗，這都是螢光素的氧化速度在起作用。小時(shí)候我曾做過這樣的實(shí)驗(yàn)：抓到螢火蟲后，將它體內(nèi)發(fā)光的位置擠出來(lái)涂在手上，這時(shí)候我的手也會(huì)發(fā)出微弱的光，但是光線非常弱，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到螢火蟲自己發(fā)光時(shí)的亮度，這就是螢光素失去控制后無(wú)法完全氧化的原因。夜明珠的發(fā)光屬于物理現(xiàn)象，大家常見的夜明珠一般都屬于“長(zhǎng)余輝發(fā)光現(xiàn)象”，需要一個(gè)光源參與激活后，夜明珠在光源撤掉的情況下依然可以持續(xù)發(fā)光數(shù)小時(shí)甚至數(shù)天。
但是也有不需要光源激活，也能自己發(fā)光的物質(zhì)，那就是放射性物質(zhì)發(fā)光。鐳是一種具有很強(qiáng)放射性的元素，居里夫人發(fā)現(xiàn)這種元素后，社會(huì)上掀起一股“鐳熱”。那時(shí)候人們對(duì)放射性元素的輻射危害意識(shí)不高，很多德國(guó)商家借助這一新發(fā)現(xiàn)，大量生產(chǎn)與鐳有關(guān)的產(chǎn)品，從中謀取暴利。其中有含鐳的飲料、飲用水、可可粉、冰淇淋等，甚至有商家生產(chǎn)出含鐳的內(nèi)褲和安全套，導(dǎo)致那一時(shí)期癌癥患者人數(shù)劇增。
德國(guó)的“鐳熱風(fēng)”一直持續(xù)了二十多年才開始有些好轉(zhuǎn)，其中著名的“鐳姑娘事件”就是發(fā)生在那一時(shí)期。當(dāng)時(shí)有鐘表廠把含有鐳的夜光涂料涂在時(shí)鐘的指針和刻度上，讓時(shí)鐘表盤產(chǎn)生夜光效果，而工廠的女工們整天都需要與鐳打交道。這些女工們并不知道鐳的輻射有多可怕，她們覺得這些夜光涂料很炫酷，經(jīng)常悄悄地把涂料抹在頭發(fā)上、指甲上，用來(lái)妝扮自己。
有些姑娘在工作過程中為了省事，甚至用嘴去嘬筆尖，然后再用嘬好的筆尖去涂繪表盤。鐘表廠的女工們由于長(zhǎng)期與鐳接觸，很多人都得了重病，主要癥狀為貧血、牙痛、下頜潰爛、關(guān)節(jié)疼痛等等。隨著時(shí)間的推移，女工們開始接二連三地神秘死去，后來(lái)法醫(yī)給她們驗(yàn)尸的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，這些女工的遺骨上還有鐳發(fā)出來(lái)的光亮！這就是歷史上著名的“鐳姑娘事件”，而鐳發(fā)光的原理是它在衰變的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生電離輻射，使得熒光物質(zhì)發(fā)光。
這種發(fā)光不需要其他光源參與激活，而且發(fā)光的時(shí)間可以持續(xù)很長(zhǎng)，因?yàn)榉派湫晕镔|(zhì)的衰變期非常長(zhǎng)。歷史上最出名的夜明珠——隨侯珠如果說慈禧的夜明珠讓人充滿好奇，那么歷史上的另一顆夜明珠更為神秘，那就是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期隨國(guó)的珍寶——隨侯珠。據(jù)《搜神記》記載，隨國(guó)的國(guó)君出使齊國(guó)的途中，看到路邊沙灘上有一條小蛇受傷，痛苦地扭卷著身子。
隨侯看它可憐，便下馬用馬鞭把蛇撥到水里。有一天晚上，隨侯做了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見山里有一個(gè)小孩拿著寶珠來(lái)見他，并拜在他面前說：“我深受您的大恩，救了我的性命，如今我用這顆珠子作為酬謝，請(qǐng)不要推辭?！钡诙煸缟希S侯醒來(lái)發(fā)現(xiàn)自己枕頭邊真的有一顆寶珠，“璀璨奪目”，世稱隨侯珠，是世上少有的珍品。歷史上關(guān)于隨侯珠的記載有很多，如《搜神記》描述為“徑盈寸，純白而夜光，可以燭室”；張衡在《西京賦》描述為“流懸黎之夜光，綴隨珠以為燭”。
從這些描述中可以看出，隨侯珠的亮度還是很高的，放在房間里可以達(dá)到燭光的效果。相對(duì)于孫殿英描述慈禧那顆夜明珠來(lái)說，“可以燭室”的描寫更為真實(shí)，因?yàn)楣糯褂弥参镉突蛘邉?dòng)物油脂為燃料，這種燭光的亮度本來(lái)就不高，一顆直徑一寸多的夜明珠有可能達(dá)到相似的照明效果。隨侯珠的記載主要出現(xiàn)在先秦的文獻(xiàn)中，當(dāng)時(shí)這顆珠子與“和氏璧”齊名，最終下落也與和氏璧制成的“傳國(guó)玉璽”一樣，下落不明。
有人曾查過相關(guān)資料，發(fā)現(xiàn)隨侯珠歷經(jīng)一千多年后，經(jīng)歷了100多位帝王之手，最后從秦始皇以后便無(wú)下文，很有可能隨秦始皇殉葬，在地下的墓室里“以代膏燭”。結(jié)語(yǔ)大自然非常神奇，天然的夜明珠就是自然界神奇的產(chǎn)物，我們?cè)诘厍蛏峡梢园l(fā)現(xiàn)它們，在浩瀚的宇宙同樣存在這種發(fā)光的礦石。但是并不是所有的發(fā)光礦石都適合留在我們身邊，特別是在野外發(fā)現(xiàn)這種礦石的時(shí)候，一定要交給相關(guān)部門進(jìn)行檢測(cè)，看是否含有放射性物質(zhì)。