貴酒和便宜酒的對(duì)身體差別是什么？
貴和便宜，不能直接代表白酒的品質(zhì)等級(jí)、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)及身體舒適度的水平。有些酒品質(zhì)一般，工藝上也有缺陷，但卻賣(mài)得很貴；有些酒品質(zhì)一般，但工藝控制過(guò)硬，而價(jià)格親民；還有一些酒，例如高純度食用酒精，工藝簡(jiǎn)單，價(jià)格也便宜，但衛(wèi)生清潔水平高。所以，不能簡(jiǎn)單以貴和便宜來(lái)衡量酒是否對(duì)身體合適。當(dāng)然，這有一個(gè)基本前提，那就是適量飲酒，過(guò)量飲酒的話(huà)，任憑什么酒都不行。
貴和赤脈的醬香酒采用什么工藝釀造？
恪守茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒工藝，釀造過(guò)程順天應(yīng)時(shí)，和合共生。采用足年儲(chǔ)藏的基酒，有不同的濃度、不同的輪次、不同的酒齡；需用醬香、窖底香、純甜香三類(lèi)香型的單型酒來(lái)調(diào)配融合，妙品方成。勾兌過(guò)程中不添加任何非自身發(fā)酵的物質(zhì)，100多種樣品酒的搭配，讓口感在更多可能中，趨于極致。一.端午踩曲、重陽(yáng)投料。重陽(yáng)，新糧長(zhǎng)成，氣溫和暖不燥，有利于控制發(fā)酵過(guò)程。
貴和赤脈醬香酒的釀造工藝有什么特點(diǎn)？
恪守傳統(tǒng)工藝，嚴(yán)格遵循實(shí)“三高三低三多三長(zhǎng)”，高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾，投料水分低、含糖量低、出酒率低，用曲量多、輪次多、耗糧多，大曲儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、原酒存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)。一年一個(gè)釀造周期，新酒至少一年陳儲(chǔ)，盤(pán)勾后回壇至少兩年貯存，盤(pán)勾兩年后，由專(zhuān)業(yè)調(diào)酒師進(jìn)行勾調(diào)，因?yàn)槠邆€(gè)不同輪次的酒釀造于不同時(shí)節(jié)，風(fēng)格各異，需要按合適的比例進(jìn)行組合，勾調(diào)完成后再回壇存放兩年以上。
XO、人頭馬、路易十三都是什么酒？怎樣排名？
作為一個(gè)粵東地區(qū)長(zhǎng)大的人，記事起參加大大小小的喜事酒席，搭配的宴席用酒都是用干邑白蘭地，常見(jiàn)的干邑品牌如軒尼詩(shī) 馬爹利 人頭馬等。有人說(shuō)廣東沿海地區(qū)喜歡干邑的飲食習(xí)慣是受到了港澳地區(qū)的影響，八十年代改革開(kāi)放，兩地人員流動(dòng)，廣東地區(qū)作為唯一一個(gè)臨近港澳地區(qū)的人口大省，港澳地區(qū)作為發(fā)達(dá)城市，港人的飲食文化習(xí)慣對(duì)往來(lái)兩地的內(nèi)地人員影響非常大，往來(lái)兩地的內(nèi)地人都是以飲用干邑白蘭地為榮，而干邑白蘭地在港澳地區(qū)也是作為宴席用酒，受港澳地區(qū)影響較深的廣東沿海地區(qū)，干邑白蘭地自然而然的就成了喜事酒宴用酒了！而有一些人會(huì)把白蘭地和威士忌搞混，因?yàn)槎冀y(tǒng)稱(chēng)為洋酒，但洋酒指的是包括白蘭地 威士忌 朗姆酒 伏特加 金酒等國(guó)外烈酒，不能單單指一種酒！白蘭地和威士忌都是蒸餾烈酒，不同的是釀造原料，工藝要求也有差異！葡萄 蘋(píng)果 梨子等水果蒸餾烈酒都可以稱(chēng)作白蘭地，一種葡萄叫白玉霓釀制的白蘭地品質(zhì)最高也最有名，軒尼詩(shī)等品牌干邑白蘭地都是用這種葡萄白玉霓作為釀制原料！而威士忌的釀制原料有大麥 小麥 燕麥 玉米等谷物！而唯一相同的一點(diǎn)都會(huì)使用橡木桶熟成。
全世界的白蘭地產(chǎn)區(qū)眾多，而法國(guó)干邑地區(qū)的白蘭地是世界公認(rèn)的高品質(zhì)白蘭地！干邑地區(qū)出產(chǎn)的白蘭地稱(chēng)之為干邑白蘭地或者干邑，是受到法律保護(hù)的，就像法國(guó)香檳地區(qū)出產(chǎn)的起泡酒稱(chēng)之為香檳。干邑地區(qū)出產(chǎn)的白蘭地有著嚴(yán)格的酒質(zhì)等級(jí)，從原料釀制蒸餾出的酒液，再裝進(jìn)橡木桶熟成的年份原酒配制來(lái)劃分級(jí)別！ 熟成兩年以上的原酒調(diào)配而成的酒款級(jí)別為VS軒尼詩(shī)VS熟成四年以上的原酒調(diào)配而成的酒款級(jí)別為 VSOP軒尼詩(shī)VSOP熟成十年以上的原酒調(diào)配而成的酒款級(jí)別為 XO軒尼詩(shī)XO除了這三個(gè)比較常見(jiàn)的干邑白蘭地級(jí)別，還有一些更高年份的干邑白蘭地，價(jià)格都在五六千 幾萬(wàn)！如名氣很大的人頭馬路易十三 軒尼詩(shī)百樂(lè)廷 百樂(lè)廷皇禧 軒尼詩(shī)李察 馬爹利尚。
人頭馬路易十三 價(jià)格兩萬(wàn)左右軒尼詩(shī) 百樂(lè)廷 價(jià)格七千左右百樂(lè)廷 皇禧 價(jià)格一萬(wàn)八左右軒尼詩(shī) 李察 價(jià)格三萬(wàn)左右馬爹利 尚 價(jià)格兩萬(wàn)七左右馬爹利 金皇 價(jià)格一萬(wàn)八左右近年還出現(xiàn)一個(gè)級(jí)別在XO 之上，比較爭(zhēng)議的XXO級(jí)別。軒尼詩(shī) XXO馬爹利 XXO我個(gè)人多年飲用干邑的心得，干邑品牌一直是挑選三巨頭：軒尼詩(shī) 馬爹利 人頭馬！挑選入門(mén)級(jí)VS級(jí)別的干邑酒款，推薦馬爹利VS 雨燕，VS 級(jí)別的干邑酒款由于在橡木桶熟成的年份較短，口感會(huì)比較辛辣，不易入口或者需要加冰塊調(diào)和，但是馬爹利VS 雨燕這款相對(duì)于軒尼詩(shī)VS 口感要柔和得多，價(jià)格在兩百左右。
（以下價(jià)格以瓶裝700毫升為準(zhǔn)）順便介紹其他VS級(jí)別酒款！馬爹利 VS 雨燕馬爹利VS軒尼詩(shī)VS軒尼詩(shī) 新點(diǎn)挑選VSOP這個(gè)級(jí)別的干邑酒款，很多人會(huì)選擇馬爹利名仕 軒尼詩(shī)VSOP斧頭詩(shī) 人頭馬CLUB角馬，我個(gè)人比較推薦角馬！橡木酒香比馬爹利名仕濃郁，口感比斧頭詩(shī)好。價(jià)格在五百左右，名仕 斧頭詩(shī)也差不多。
順便介紹其他VSOP級(jí)別酒款！人頭馬 CLUB 角馬人頭馬VSOP人頭馬VSOP 歐版人頭馬 1738馬爹利名仕馬爹利VSOP 金牌馬爹利VSOP 鼎盛馬爹利 VSOP 斯威夫特波本桶軒尼詩(shī)VSOP軒尼詩(shī) 特醇白標(biāo)軒尼詩(shī) 特醇黑標(biāo)挑選XO 這個(gè)級(jí)別的干邑選擇就多了，軒尼詩(shī)XO 葫蘆詩(shī)是我首先要推薦的，逼格高！口感復(fù)雜多變有層次且甘醇，馬爹利XO 拱橋口感比葫蘆詩(shī)要醇厚！口感清新比較單一，而馬爹利藍(lán)帶是XO 這個(gè)級(jí)別性?xún)r(jià)比最高的干邑了，不推薦人頭馬XO ，口感較為強(qiáng)烈，屬于干邑酒款重口味酒款。
軒尼詩(shī)XO 葫蘆詩(shī) 價(jià)格在1400左右軒尼詩(shī) 詹姆斯 價(jià)格一千左右馬爹利XO 拱橋 價(jià)格在1400左右馬爹利XO 拱橋新瓶裝馬爹利藍(lán)帶 價(jià)格在1200左右人頭馬XO 價(jià)格在1400左右人頭馬 誠(chéng)印 價(jià)格一千左右 還有一些級(jí)別在XO 之上的特別酒款，價(jià)格也要更加高些。馬爹利凱旋門(mén)馬爹利尚選馬爹利藍(lán)帶傲創(chuàng) 超級(jí)藍(lán)帶馬爹利藍(lán)帶300周年人頭馬 禧鉆人頭馬1898軒尼詩(shī)HP 除了干邑三巨頭，還有其他優(yōu)質(zhì)的干邑品牌如：拿破侖 卡慕金花 哈迪金雞 路易老爺 百事吉 墨高 御鹿等拿破侖VSOP長(zhǎng)瓶型拿破侖VSOP拿破侖 XO卡慕金花VSOP卡慕金花XO卡慕金花 EXTRA（級(jí)別在XO 之上）哈迪金雞VSOP哈迪金雞 XO路易老爺VSOP路易老爺 XO百利來(lái)VSOP百利來(lái)XO百利來(lái)EXTRA（級(jí)別在XO 之上）墨高VSOP墨高XO御鹿VSOP御鹿XO霸氣跛豪專(zhuān)用的軒尼詩(shī)FOV長(zhǎng)勁波爾多紅酒?名莊拉菲出產(chǎn)的干邑白蘭地相較于白蘭地大肚杯，我更加喜歡用德國(guó)品牌詩(shī)杯客樂(lè)的威爾斯博格烈酒品鑒杯來(lái)不加冰塊直接凈飲，飲用干邑白蘭地不需要想喝紅酒那樣搖晃酒杯，用力搖晃會(huì)使得烈酒的酒精涌上來(lái)，這樣除了聞到刺鼻的酒精味，其他香味都聞不到！XO 級(jí)別的干邑不建議加冰飲用。
如果飲用一些VS和VSOP級(jí)別的干邑要加冰飲用，我個(gè)人喜歡用德國(guó)品牌肖特的菱形◇系列威士忌烈酒杯，加冰喝干邑白蘭地也很適合。個(gè)人覺(jué)得干邑在廣東地區(qū)的飲食文化上，還是會(huì)和粵菜一直搭配傳承下去，廣東本地沒(méi)有如貴州茅臺(tái) 五糧液這般的國(guó)內(nèi)白酒巨頭存在，而且對(duì)國(guó)外舶來(lái)品接受程度要比其他地方高，高端商務(wù)宴請(qǐng)粵菜還是會(huì)搭配干邑，粵菜的清淡口味和海鮮食材的鮮甜都非常適合干邑白蘭地，川菜和湘菜麻辣 香辣為主，不太建議搭配。
文酒、武酒、壯膽酒，貴人情酒……敢問(wèn)酒為何物？
文酒 三五賢友一桌歡，吟詩(shī)賦詞詠月圓。金樽高舉邀寒娥，翩翩下凡同聚暖!武酒國(guó)門(mén)糾糾起狼煙，忠誠(chéng)男兒保國(guó)安。江畔老娘一碗酒，頓壯雄心勇往前!貴人情酒幽幽盈月暖愁眸，雙手依依不忍丟。為郎殷裝一壺酒，坎途澀時(shí)多潤(rùn)喉!酒為何物?五谷雜糧釀瓊液，歡飲樽樽入唇甘。賢士舉樽詠松頑，英雄豪飲壯虎膽。癡女愁飲孤眸咸，昏王饞媚失江山。
大家覺(jué)得書(shū)寫(xiě)了“貴州茅臺(tái)酒”的廣東書(shū)法家麥華三的書(shū)法如何？
麥華三老先生題寫(xiě)的“貴州茅臺(tái)酒”商標(biāo)，雖然沒(méi)做到過(guò)目不忘，個(gè)性風(fēng)格也不夠強(qiáng)烈突出。但從書(shū)法的審美角度來(lái)分析，還是非常完美，有很強(qiáng)的藝術(shù)性。首先他是一款產(chǎn)品的商標(biāo)名稱(chēng)，必須滿(mǎn)足絕大多數(shù)人的可辯可識(shí)。其次是作為中國(guó)最高端的一款白酒和國(guó)酒，又必須做到莊重、典雅。最后作為中國(guó)書(shū)法又要符合書(shū)法的審美要求。以上幾點(diǎn)要求，在麥華三老先生題寫(xiě)的這幾個(gè)字中都很好的實(shí)現(xiàn)了。
他采用具有魏碑韻味行楷字體，結(jié)體用筆在莊重大氣中又透露出輕松活潑。在章法布局上采用豎式錯(cuò)落有致，字的結(jié)體用筆安排是“大小大小大”，具有極強(qiáng)的對(duì)比和節(jié)奏感。特別是在處理首尾兩個(gè)字“貴”和“酒”時(shí)，獨(dú)具匠心?！百F”字基本上接近楷書(shū)。四平八穩(wěn)，厚重大方。具有貴氣，暗合字意?！熬啤弊质切袝?shū)偏草，字的外形看上去極具喜慶色彩，就像一個(gè)喜笑顏開(kāi)的笑臉。