白酒那個牌子好喝?青花郎口感怎么樣怎么樣?謝謝邀請!白酒那個牌子好喝,這里有習(xí)慣和經(jīng)濟條件的問題。至于題主問到青花郎口感怎么樣?我也剛喝過一瓶青花郎,那是我女婿送的,這酒當(dāng)然很好,1000多元一瓶,20年的陳釀,酒質(zhì)可以跟飛天媲美,它也是醬香型白酒。
汾酒喝起來是怎樣的感受?
汾酒要喝汾酒廠股份的,四大拳頭產(chǎn)品青花汾、老白汾、光瓶玻汾、竹葉青(保健酒),閉著眼睛買,都不會讓人失望。這幾大系列,每一個都能開宗立派。汾酒喝起來,清香雅致,不艷麗,干凈利索,回甘明顯,入口綿、勁而甜、咽下去就是一股清流,層次遞進上沒有迂回,但不失婉轉(zhuǎn)。汾酒,清香正宗,白酒的淵源。天然去了雕飾,白酒世界里一股低調(diào)、不奢華、有內(nèi)涵的清流。
堪稱汾香!汾酒汾香和掐頭去尾的京酒二鍋頭還不一樣,因為后者掐頭去尾的太狠,太過一清到底,汾酒的柔和度和酒體醇厚上拿捏的非常有度,口感圓潤程度上要遠超后者。這是一種圓融又不失通透的口感。很多人認為清香型白酒不足以表達白酒酒體內(nèi)涵,不如濃香型來的生猛有勁。其實,汾酒就好比素麗干凈風(fēng)華正茂的少女,不染風(fēng)塵,沒有鉛華,而濃香就好比涂抹了胭脂口紅打扮美艷的婦人,你喜歡哪個,看你的喜好了!有很多大品牌白酒,都號稱自己的白酒“綿柔”,其實綿柔不是說出來的,凡是醇化好的白酒都綿柔。
以黃蓋玻汾為例,這個酒現(xiàn)在被大眾稱為網(wǎng)紅。為了滿足市場需要,今年年初的生產(chǎn)日期都出來了??赡芎芏嗳撕攘瞬⒉徽Φ兀琅f被大眾熱愛,因為值這個50到60元的價味。這個酒,要想得到好的口感,務(wù)必存放一年以上, 它的酒體會醇化的非常好,打開之后酒精的氣息不會過于沖鼻,入口綿柔感恰到好處,酒曲的味道也不會過于活躍,出口玻汾的口感就類似于這種,不知不覺就會喝多了。
入口上就是清雅,綿軟,沖擊口腔力度溫和,酒體在唇齒之間不過分流連,入喉就是一股清流,談不上一線入喉,但幾乎能比較接近的來表達這一點,接著就是回甘,唇齒之間再度被清香雅致所充盈,包括鼻腔,清香的氣息宛如夏日清晨荷塘里綻開的蓮花。汾酒空杯,也是這樣的清香,干凈、利索、不油不膩。但這是針對經(jīng)過時間醇化的汾酒來說的,基本上日期新鮮剛上市不久的,還不做到這一點,實話實說,口感稍硬?。ㄍ辏?/p>
白酒哪個牌子好喝?青花郎口感怎么樣?
白酒那個牌子好喝?青花郎口感怎么樣怎么樣?謝謝邀請!白酒那個牌子好喝,這里有習(xí)慣和經(jīng)濟條件的問題。從習(xí)慣來說,牌子不是很重要,主要是香型,你的口感適合那種香型,如果經(jīng)濟條件許可的話,當(dāng)然是你喜歡的那種香型酒的名牌產(chǎn)品,如濃香型的首推五糧液;醬香型的首推茅臺;清香型的首推汾酒。它們之所以成為名牌,不是浪得虛名,肯定是得到了大部分消費者的認可,酒質(zhì)一流的。
但是那幾種酒都很貴,不是一般消費者能消費得起的。從更容易找到純糧酒,更有利于健康的角度來說,還是醬香型白酒好?,F(xiàn)在似乎有一個趨勢,更趨向于喝醬香酒,因為醬香型白酒大部分都是純糧生產(chǎn)的,只有串香酒是半純糧酒。如果經(jīng)濟許可,買到出廠價的一二百元的坤沙醬香酒,那種窖底香、醇香、醬香三香合一的醇厚,棉柔,優(yōu)雅,陳年老酒的香味,喝起來的那種享受感,是非常舒服的,用這種酒作口糧是最合適的。
如果你覺得太貴,經(jīng)濟承擔(dān)不起,買出廠價60——100元之間的純糧醬香酒作口糧酒也是很好的,這種酒醇厚、棉柔的口感也是不錯的。我就只能承受這種價位的醬香酒,我的口糧酒就是60元一斤的散裝酒。至于題主問到青花郎口感怎么樣?我也剛喝過一瓶青花郎,那是我女婿送的,這酒當(dāng)然很好,1000多元一瓶,20年的陳釀,酒質(zhì)可以跟飛天媲美,它也是醬香型白酒。
不同香型的白酒,不能說哪款白酒的酒質(zhì)好,就像問米飯和饅頭哪種好?西紅柿和黃瓜哪種好一樣。汾酒,中國四大名酒,上世紀五屆評酒會五連冠,清香鼻祖,中國清香型白酒的杰出代表,沒有之一。汾酒青花系列,汾酒的高端系列主打產(chǎn)品,汾酒青花20是該系列的起步產(chǎn)品,上面依次還有汾酒青花30年、汾酒青花40年和汾酒青花50年。
汾酒青花20年,瓶身采用的是中國元素的青花瓷作為酒瓶圖案,以醒目的“汾”字為主題,瓶身布滿水墨風(fēng)格的“酒”字,體現(xiàn)了中國風(fēng)的韻味,讓酒瓶本身成為一件藝術(shù)品。該酒清香純正,幽雅細致、綿甜爽凈,回味悠長,很好地體現(xiàn)了汾酒的典型特征。目前汾酒53度青花20年價位在400左右。劍南春,濃香型白酒,中國十七大名酒,川酒六朵金花,在九十年代赫赫有名,有“茅五劍”之稱,在當(dāng)時號稱中國白酒前三甲。
52度劍南春水晶劍,定位中端白酒,我今年春節(jié)前托朋友買了幾瓶,價位在380元,目前市場零售價在400多元。該酒性價比極高,我個人觀點在濃香型白酒中,四百元左右的價位上可以說是無敵的存在。倒杯入酒,舉杯觀酒,酒色清澈透明、晶瑩剔透、芳香四溢、典雅純正;舉杯品酒,香味干凈、無任何邪雜味、酒入口中,醇厚綿柔,順暢飄逸、甘冽爽口、留香悠遠,飲后極其舒服。
可以說是一款質(zhì)優(yōu)價廉的良心酒??纯雌渌放频陌拙埔荒昴苷{(diào)價好幾次,年年漲,都把自己當(dāng)茅臺了,動輒上千元。再看看劍南春,專心做好酒,面對別的酒企紛紛提價不為所動,這樣的良心企業(yè)大家是否應(yīng)該多多支持。以上兩款酒屬于兩種不同的香型白酒,雖然說在價位上相差不大,但是酒的風(fēng)格差異很大。在中國北方清香型白酒很受歡迎,在全國大部分地區(qū)濃香型白酒比較受歡迎,特別是江淮一帶。
青花郎和茅臺都屬于醬香型高端白酒,兩者在口感上的差距大嗎?
二者的口感說不上差距,畢竟蘿卜白菜各有所愛,但是其差異性還是非常非常大的。簡單點說,郎酒青花入口比茅臺好,但是茅臺酒的苦甘長和香氣的持久性長也是一大特征。因為茅酒守藝人屬于傳統(tǒng)農(nóng)的白酒一線釀酒工作者,所以我分析白酒我喜歡從本質(zhì),也就是釀造原料、環(huán)節(jié)、環(huán)境上去分析。首先,我們來看看郎酒與茅臺鎮(zhèn)氣候差異郎酒屬于茅臺鎮(zhèn)的下游,二者的海拔應(yīng)該差距在100米左右,就是這小小的一百米,造就了二者平均氣候的差異,郎酒所在地的溫度平均比茅臺鎮(zhèn)高二度左右。
可是茅臺鎮(zhèn)的濕度又大于二郎鎮(zhèn)。而反過來,這小小的濕度差異最大的反應(yīng)就是酒曲的發(fā)酵,郎酒的曲和我們茅臺鎮(zhèn)的大多數(shù)酒廠的曲差不多,只能說是高溫大曲,而茅臺酒的曲對外宣傳是高溫大曲,其實茅臺酒大曲屬于實實在在的超高溫大曲,他的溫度比目前絕大多數(shù)的醬香型白酒的發(fā)酵溫度都高。除了濕度的原因,曲倉的結(jié)構(gòu)也是一大因素。
其次:原料茅臺酒的釀酒原料大家都知道,他采用茅臺鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植的紅纓子糯高粱,說到高粱估計大家認為都差不多,但是紅纓子支鏈淀粉緊實的結(jié)構(gòu)造成整個釀造環(huán)節(jié)很大的參與淀粉,還有就是紅纓子高粱在所以高粱里面單寧含量也是一絕。這二者在整個一年的釀造過程中反復(fù)的氧化還原。所以茅臺酒入口的滋味多變而豐富。相反郎酒一直沒有公布自己的高粱使用情況。
當(dāng)然私人企業(yè)與國企在成本上的計較程度肯定是不一樣的。第三:土壤環(huán)境其實酒從本質(zhì)上說就是微生物的代謝產(chǎn)物,雖然曲、釀酒原料、生產(chǎn)工具都會帶來大量的微生物,但是微生物的來源最大的還是釀酒的環(huán)境,也就是客氣和釀酒場地。在四川貴州的絕大多數(shù)地方,泥土都是黃泥,而這個紅泥恰恰又是己酸菌非常喜歡的環(huán)境,己酸菌產(chǎn)生的己酸與酒中的乙酸結(jié)合會產(chǎn)生己酸乙酯,己酸乙酯大家應(yīng)該都不陌生,他就是濃香型白酒的重要星期香味物質(zhì)。
這樣是四川一帶醬香型白酒為什么非常好入口的原因,因為己酸乙酯非常的爽口。而茅臺鎮(zhèn)的河谷兩岸,他是紫紅泥的地,這種紫紅泥不適宜己酸乙酯菌的大量繁殖。所以茅臺鎮(zhèn)的很多醬香或者是茅臺酒他就沒有這種味。其實這也是為什么茅臺酒異地實驗為什么失敗的最大原因。當(dāng)時基本上把茅臺鎮(zhèn)周邊的東西都搬了過去,但是俗話說百密總有一疏,正是這個泥土的原因,來自于窖壁的經(jīng)過當(dāng)?shù)啬嗤恋乃麜硪恍┘核峋园ó惖貙嶒灪髞淼漠a(chǎn)物珍酒,他都有很明顯的淡淡的己酸乙酯味。
第四:迷一樣的中草藥今天的茅臺酒一直不承認自己添加了中草藥,當(dāng)然他現(xiàn)在也確確實實沒有添加中草藥。但是在茅臺酒的釀造歷史上,制曲添加中草藥是有歷史記載的,最大的證據(jù)就是當(dāng)年的茅臺酒異地實驗,在采購清單上明確的記錄了采購的中草藥品種。所以曾經(jīng)使用中草藥,至于說怎么使用就是迷,但是他使用過基本上是實錘的。哪今天為什么就沒有使用了呢?其實這就要從使用中草藥的目的說起,中草藥的使用不能給酒帶來很大的藥味,要不然茅臺酒會有很大的藥味。
這個中草藥的使用應(yīng)該是定向的篩選某些釀酒微生物,也就是說在這種情況下才能捕捉、富集某些微生物。經(jīng)過多年的連續(xù)篩選,微生物的種類基本上已經(jīng)恒定了,而母曲的時代輪回會提供菌源,所以今天不在使用中草藥也是屬于情理之中的事情,因為他沒有必要了!對于這個事情,茅酒守藝人曾經(jīng)拜訪過一個茅臺酒老曲師的后代,據(jù)他說,現(xiàn)在茅臺酒廠的精神支柱季克良老爺子來茅臺酒廠工作的時候,他長期的跟隨過他的父親。
而且其老曲師的兒子因為這層關(guān)系是老爺子從一開始有專車以后的貼心司機。最后,正是這些綜合性的因素,造就了絕大多數(shù)郎酒好入口,而且入口偏酸,焦香糊香不重的原因,相反茅臺酒屬于一聞就是很濃烈的山漆(以前農(nóng)村的一種土油漆)味,夾雜著酸餿味。同時因為釀造“三高”在后味上苦非常長。只不過這個苦帶來的甜非??臁K?,郎酒青花高端雖然香氣一開始散得開也很香,但是香氣的硬度不夠、持久性也不夠。
但是他的氣味不沖人。而且入口比較爽凈。而茅臺酒呢?一聞就是一股子很重的味,讓人有點不適應(yīng),同時給人一種塑料味,敵敵畏味的感覺。同時口腔內(nèi)的澀味和苦味也是讓很多朋友一開始不喜歡,一般需要三杯以后才能夠適應(yīng)。這也是為什么茅酒守藝人說這兩個酒風(fēng)格各異,蘿卜白菜各有所愛的原因。如果朋友們對白酒感興趣,歡迎關(guān)注茅酒守藝人。
飛天茅臺,青花郎,君品習(xí)酒,那個好喝?您會選擇哪款,歡迎探討?
謝邀。這三款酒,喝得最多的是茅臺。青花郎喝過兩三次,君品習(xí)酒還沒喝過。從價格看,茅臺價格最堅挺,也是賣得最高,目前市場零售價已經(jīng)到2500元左右每瓶了。其次是君品習(xí)酒好像是定位1399元/瓶,青花郎1199元/瓶。這三款酒要我選擇的話,不管是口感還是當(dāng)前市場的追捧程度和價格,我自然是選擇茅臺。但這三種酒,如果不去討論市場影響力和個人偏好,我倒是認為三種酒都有代表性。
茅臺是醬酒鼻祖。青花郎綁茅臺號稱自己是“中國兩大醬香白酒之一”,也是卓有成效。君品習(xí)酒,明明就是源自茅臺,但從不強調(diào)這點,硬是打出了自己的名聲,也是值得學(xué)習(xí)肯定。喜歡喝哪種酒是一方面,但像我這種有自己酒的人,對它們的成功就比較向往和羨慕。向一切名優(yōu)酒廠學(xué)習(xí)是我們始終不變的初心,希望通過努力,能夠得到大家更多的關(guān)注和鼓勵,讓我們也有機會展示一下自己的風(fēng)采:好喝不好喝,我是認為擋住牌子盲品的結(jié)論才客觀、科學(xué)、準確。