以中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的葡萄酒專業(yè)來(lái)介紹一下這個(gè)專業(yè)。目前單獨(dú)開(kāi)設(shè)葡萄酒專業(yè)的本科院校有十幾所，但這些院校中有葡萄酒研究生學(xué)位的更少了，再篩選985，211的高校估計(jì)就剩中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和西北農(nóng)林科技大學(xué)了，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)因?yàn)槭菄?guó)字頭，又地處北京，綜合實(shí)力和名氣縱然比西北農(nóng)林科技大學(xué)強(qiáng)，說(shuō)到葡萄酒行業(yè)的黃埔軍校非西北農(nóng)林科技大學(xué)莫屬，亞洲第一個(gè)設(shè)立葡萄酒專業(yè)的院校，也為葡萄酒行業(yè)培養(yǎng)了許多人才，未我國(guó)葡萄酒發(fā)展有不可磨滅的貢獻(xiàn)。

考研跨考葡萄與葡萄酒學(xué)，有哪些學(xué)校推薦？

目前單獨(dú)開(kāi)設(shè)葡萄酒專業(yè)的本科院校有十幾所，但這些院校中有葡萄酒研究生學(xué)位的更少了，再篩選985，211的高校估計(jì)就剩中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和西北農(nóng)林科技大學(xué)了，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)因?yàn)槭菄?guó)字頭，又地處北京，綜合實(shí)力和名氣縱然比西北農(nóng)林科技大學(xué)強(qiáng)，但是說(shuō)到葡萄酒行業(yè)的黃埔軍校還非西北農(nóng)林科技大學(xué)莫屬，亞洲第一個(gè)設(shè)立葡萄酒專業(yè)的院校，也為葡萄酒行業(yè)培養(yǎng)了許多人才，未我國(guó)葡萄酒發(fā)展有不可磨滅的貢獻(xiàn)。

大學(xué)的葡萄酒專業(yè)都學(xué)什么內(nèi)容啊？有品酒嗎？

以中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的葡萄酒專業(yè)來(lái)介紹一下這個(gè)專業(yè)。中農(nóng)這個(gè)專業(yè)是屬于食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院的。大一的確幾乎都是基礎(chǔ)課，各種生物學(xué)，各種化學(xué)，而且大多數(shù)都是跟學(xué)院里其他專業(yè)一起大班上課，階梯教室，很熱鬧。從大二開(kāi)始逐漸接觸專業(yè)課，不過(guò)相對(duì)較少。大一大二的基礎(chǔ)課不難（除了生物化學(xué)，物理化學(xué)貌似現(xiàn)在不學(xué)了），上課聽(tīng)起來(lái)也挺有意思，至少我覺(jué)得比很多理工科的各種數(shù)學(xué)課有意思（當(dāng)然我們也有數(shù)學(xué)課）。

大三開(kāi)始正式進(jìn)入專業(yè)課學(xué)習(xí)，好玩的就來(lái)了。首先是品酒課，會(huì)給你各種水讓你練習(xí)味覺(jué)，給你各種“酒鼻子”（人造香）練習(xí)聞香，當(dāng)然品酒也會(huì)用到眼睛，主要是看掛杯，看酒體等等，但色弱我覺(jué)得影響不大。品酒課很有意思的，感覺(jué)各種高逼格。然后還有栽培課，下地實(shí)習(xí)，農(nóng)大的試驗(yàn)田在大興，很開(kāi)闊，主要是修剪枝葉等等，雖說(shuō)是栽培學(xué)，但其實(shí)很好玩，班上畢業(yè)以后真正往栽培方向發(fā)展的沒(méi)有，當(dāng)然也不建議你去，不過(guò)單純從學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，真的很有實(shí)踐性。

然后還有各種品種學(xué)、葡萄酒化學(xué)，甚至還有葡萄酒工程學(xué)（釀造設(shè)備），總的來(lái)說(shuō)，專業(yè)課就是一個(gè)享受的過(guò)程，絕不掛科，各種裝逼。再給你介紹一下學(xué)校的條件。中農(nóng)在中國(guó)絕對(duì)是屬于超級(jí)務(wù)實(shí)的學(xué)校，因?yàn)閷W(xué)校很專注，所以不像其他學(xué)校專業(yè)開(kāi)設(shè)很多，因?yàn)閷I(yè)少所以綜合排名不高，但是農(nóng)大有的專業(yè)都很牛。近期剛推出的中國(guó)大學(xué)專業(yè)強(qiáng)度排名農(nóng)大排在清華北大之后高居第三位，你可想而知。

而且國(guó)家重視，只是在中國(guó)人傳統(tǒng)意識(shí)里“農(nóng)”字很丟分，當(dāng)然那樣的心態(tài)本身就很孽根性。學(xué)校的硬件條件還行吧，不能跟其他省會(huì)城市的學(xué)校比（各種大），在北京算很不錯(cuò)的了（北京地貴，除了清華北大都很小），各種設(shè)施也齊全，分東區(qū)和西區(qū)，東區(qū)文化生活豐富，西區(qū)學(xué)術(shù)氛圍濃重。葡工專業(yè)在東區(qū)，東區(qū)在學(xué)院路，周?chē)芏啻髮W(xué)。

再說(shuō)說(shuō)這個(gè)學(xué)院吧，其實(shí)你選擇葡工的話，葡萄酒只是一個(gè)方向，食品學(xué)院的專業(yè)互溶互通性比較強(qiáng)，隨時(shí)可以往其他方向發(fā)展，考幾個(gè)聽(tīng)起來(lái)高大上的證也挺不錯(cuò)的，釀酒師、調(diào)酒師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師等等。最后說(shuō)說(shuō)就業(yè)情況。過(guò)來(lái)人告訴你，選專業(yè)重于學(xué)校，名聲大出來(lái)挫的多得是。葡萄酒專業(yè)總的來(lái)說(shuō)永遠(yuǎn)不愁就業(yè)，人才太少了。但是要找到好的工作相對(duì)比較難，更多的是靠人生積累。

主要有幾個(gè)方面：1-讀研，做學(xué)術(shù)研究。2-出國(guó)，看你出國(guó)以后怎么打算了。3-做銷(xiāo)售，葡萄酒的銷(xiāo)售類似于快消品但又不同于快消品，有獨(dú)特性。4-做技術(shù)，我們班有一個(gè)釀酒師，茅臺(tái)鎮(zhèn)混著，各種滋潤(rùn)，就是地方偏僻在貴州。還有一個(gè)品酒師，感覺(jué)挺不錯(cuò)。5-做文化，考幾個(gè)葡萄酒培訓(xùn)的證書(shū)，在各大公司做培訓(xùn)，也挺小資的。

在沈陽(yáng)藥科大學(xué)葡萄與葡萄酒工程專業(yè)學(xué)習(xí)是一種怎樣的體驗(yàn)？

首先，沈陽(yáng)藥科大學(xué)是歷史悠久的綜合性藥科大學(xué)，它的前身1931年始建于江西瑞金。2008年前后，曾經(jīng)有傳聞要把它與東北大學(xué)、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)等幾所高校合并，但是這個(gè)計(jì)劃未能成功實(shí)施。截至2021年2月，學(xué)校有校本部（文化路）校區(qū)、鐵西校區(qū)、南校區(qū)（本溪高新區(qū)），設(shè)有12個(gè)學(xué)院，21個(gè)本科專業(yè)；有國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科1個(gè)；有博士后流動(dòng)站2個(gè)，一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)2個(gè)，二級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)19個(gè)，一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)7個(gè)，二級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)53個(gè)，專業(yè)學(xué)位碩士點(diǎn)3個(gè)。

該校開(kāi)設(shè)的專業(yè)多與“藥”有關(guān)，葡萄與葡萄酒工程專業(yè)是眾多專業(yè)中的一個(gè)。該專業(yè)主要研究葡萄酒的原料生產(chǎn)、釀造工藝、分析檢測(cè)、設(shè)備維護(hù)、營(yíng)銷(xiāo)管理等方面的基本知識(shí)和技能，涉及葡萄酒從原料到消費(fèi)者餐桌的全過(guò)程的知識(shí)和技術(shù)。考慮是藥科大學(xué)開(kāi)設(shè)的專業(yè)， 就可以明白它的側(cè)重點(diǎn)了。專業(yè)方向來(lái)講：農(nóng)業(yè)類院校一定就是葡萄的種植、葡萄酒的加工等方面為重點(diǎn)。