歡迎選擇食品工程專業(yè)。我是教食品工程的教授。酒類釀造，對(duì)口專業(yè)應(yīng)是食品生物工程專業(yè)。在學(xué)習(xí)時(shí)，兩個(gè)專業(yè)的基礎(chǔ)都要學(xué)習(xí)，酒類是食品之一，屬硬飲料，果汁，奶，茶，水等屬軟飲料。只是多了食品發(fā)酵工藝學(xué)，酒類釀制工藝而己。

就業(yè)前景廣闊，學(xué)術(shù)型的適合搞葡萄酒研發(fā)，社交型的適合進(jìn)行葡萄酒銷售，即使沒啥本事的 到小酒廠也是個(gè)專業(yè)人才，去大酒廠看個(gè)人機(jī)遇

這個(gè)建議去他們學(xué)校論壇找該專業(yè)的師兄師姐問問，百度知道這里很難找到正好了解這個(gè)的人阿。。。

這個(gè)專業(yè)目前女生越來越多，具體原因不知道是什么。07、08和09級(jí)的專業(yè)班級(jí)里面，女生占大多數(shù)。這樣看來，還是有很多女孩子和女孩子的家長都看好這行業(yè)的。方向一般有兩：1、本科畢業(yè)參加工作，從事葡萄酒銷售或是培訓(xùn)一類的工作，也有部分人去酒廠當(dāng)釀酒工人，不過是少數(shù)。市場(chǎng)對(duì)這些方面的人需求很大的，如果你是個(gè)子高、形象好氣質(zhì)佳的女生，會(huì)在工作的時(shí)候很搶手的。2、從事科研和出國。本科后就出國一般是自費(fèi)了，不過要是你繼續(xù)念研究生，導(dǎo)師覺得你有培養(yǎng)的價(jià)值，出國是很方便的事情。葡萄酒學(xué)院經(jīng)費(fèi)很充足的。這一點(diǎn)你放心.

應(yīng)該還比較適合女生吧，如果你對(duì)這個(gè)行業(yè)有興趣的話，應(yīng)該可以當(dāng)調(diào)酒師~