題主問(wèn)喝過(guò)老酒嗎，我就經(jīng)常喝，因?yàn)槔暇普娴暮煤?，為什么老酒好喝，老酒是?jīng)過(guò)很多年的窖藏存放，酒中很多雜質(zhì)都去除的差不多了，然后再上市銷(xiāo)售的，老酒具有喝了不口干、不上頭、不口渴，老酒和一般的酒的確不一樣。其次：我們也一起來(lái)了解一下什么是老酒：老酒是指存放了一定年限的酒（一般來(lái)說(shuō)，儲(chǔ)存超過(guò)6年的白酒），其特點(diǎn)：雖然香，但口感差，具有酸，澀，和咸味，這是因?yàn)槟攴堇暇坪斜容^豐富的脂類(lèi)物質(zhì)。
人吃什么最補(bǔ)身體？
食物的營(yíng)養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、維生素和水。它們的主要功能有：1. 供給人體代謝活動(dòng)和勞動(dòng)所需的熱能； 2. 構(gòu)成人體組織成分；3. 調(diào)節(jié)機(jī)體的生理功能。 按需補(bǔ)充！ 1. 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是人體不可缺少的基本物質(zhì)。缺乏時(shí)可導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、易疲勞、貧血、易感染、病后恢復(fù)緩慢等；攝入過(guò)多則可增加腎臟負(fù)擔(dān)。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要存在于動(dòng)物性食品、大豆及其制品中?！?大豆類(lèi) ★ 蛋類(lèi) ★ 畜禽類(lèi)和魚(yú)類(lèi) ★ 糧谷類(lèi) 2. 脂類(lèi) 主要用于人體的功能和儲(chǔ)能、提供脂溶性維生素并促進(jìn)其消化吸收、供給必需脂肪酸（人體不能合成而又不可缺少）。 ★ 飽和脂肪酸（動(dòng)物脂肪組織和肉類(lèi)） ★ 不飽和脂肪酸（植物種子、植物油、深海魚(yú)油、海產(chǎn)品） 參與精子形成、維持正常視覺(jué)功能、保護(hù)皮膚免受射線損傷。
★ 磷脂（蛋黃、肝臟、大豆、花生）★ 膽固醇（腦、肝、腎、蛋、肉、奶） 3. 碳水化合物 即糖類(lèi)，主要來(lái)源于糧谷類(lèi)，為人體提供熱能、促進(jìn)代謝、參與構(gòu)成重要的生命物質(zhì)、解毒，人體每天至少需攝入50g。★ 蔬菜水果 含有對(duì)人體有益的非淀粉性糖，可通便防癌、降低血清膽固醇、降低餐后血糖并輔助防治糖尿病等。★ 淀粉 分解為葡萄糖供人體利用 ★ 乳糖（奶及奶制品） 嬰幼兒生長(zhǎng)尤為必需。
4. 無(wú)機(jī)鹽與微量元素 ★ 鈣（奶及奶制品、海帶、蝦皮、芝麻醬） 成人日需量800mg，缺鈣導(dǎo)致嬰幼兒佝僂病、成年人骨質(zhì)軟化、老年人骨質(zhì)疏松?！?鐵（肝、全血、肉類(lèi)、海帶、木耳） 成人日需量15～20mg，缺鐵導(dǎo)致缺鐵性貧血?！?碘（海帶、紫菜、海魚(yú)） 缺碘導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，我國(guó)用加碘食鹽補(bǔ)充碘，即可維持日需量。
★ 鋅（牡蠣、魚(yú)貝類(lèi)、肝、肉、蛋） 推薦日攝入量11～15mg，缺鋅導(dǎo)致食欲減退、生長(zhǎng)發(fā)育停滯、傷口愈合不良。 5. 維生素 ★ 維A及胡蘿卜素（肝、蛋、魚(yú)肝油、牛奶；胡蘿卜、紅薯、菠菜、雪里紅） 缺乏導(dǎo)致夜盲癥、干眼癥、皮膚干燥如魚(yú)鱗?！?維C（新鮮蔬菜水果） 缺乏可導(dǎo)致壞血病、傷口愈合緩慢等。 ★ 維D（魚(yú)肝油、蛋黃、肝、魚(yú)） 缺乏癥狀同缺鈣，嚴(yán)重缺乏可能與某些癌癥發(fā)生有關(guān)。
★ 硫胺素（谷豆干果類(lèi)） 缺乏易患腳氣病。 膳食營(yíng)養(yǎng)的改進(jìn)和合理調(diào)整需滿足種類(lèi)齊全、數(shù)量充足、配比適宜，可參考中國(guó)居民平衡膳食寶塔，需注意的是： ? 確定自己的食物需要 ? 同類(lèi)互換，調(diào)配膳食豐富 ? 因地制宜充分利用當(dāng)?shù)刭Y源 ? 養(yǎng)成習(xí)慣，長(zhǎng)期堅(jiān)持“點(diǎn)贊”是一種鼓勵(lì)！ 保持健康只是缺一個(gè)提醒你的人，為你的健康打開(kāi)一線天！大家有問(wèn)題可以，留言評(píng)論咨詢， 點(diǎn)擊關(guān)注“醫(yī)線天”。
寧波老酒怎么喝好喝？
寧波講的“吃老酒”就是喝酒的意思，當(dāng)?shù)靥厣品謳追N：一是糯米酒，冬天喝，建議加熱過(guò)程中放個(gè)土雞蛋，口感又好又暖胃！二是加飯酒，春夏秋冬都能喝，冬天加熱過(guò)程中放點(diǎn)姜絲比較好，厚重的酒味，一個(gè)字爽！三是楊梅燒酒，用新鮮楊梅浸泡，加入少許冰糖，夏天喝，清熱解暑！老話講：南風(fēng)吹吹，燒酒洙洙！做人久乖定…還有其他酒：比如番薯燒、糯米燒等蒸餾出來(lái)的白酒也好喝的很！大家看看還有哪些寧波好酒，請(qǐng)補(bǔ)充！?。
白酒老酒為什么更柔和？
這是長(zhǎng)時(shí)間存放，形成大分子團(tuán)造成的。老酒柔和，必須要了解老酒和新酒的區(qū)別，和柔和這個(gè)口感的是怎么形成的。1、老酒和新酒的區(qū)別:從分子角度分析，液體存放時(shí)間越長(zhǎng)，越容易形成大分子團(tuán)。酒內(nèi)的醇、酯、酸和水分子，這些分子時(shí)間越長(zhǎng)，鏈接得越緊密。所以，老酒顯得稠。需要強(qiáng)調(diào)的是，這個(gè)過(guò)程，基本上物理過(guò)程。不要相信那些磚家強(qiáng)調(diào)的什么神乎其神的化學(xué)變化，道理很簡(jiǎn)單，說(shuō)得越神，酒越值錢(qián)么!2、口感柔和的原理:大分子團(tuán)，對(duì)味蕾的刺激，不如小分子團(tuán)那么銳利。
你們喝過(guò)老酒嗎？感覺(jué)如何？
你們喝過(guò)老酒嗎？感覺(jué)如何？這個(gè)問(wèn)題我來(lái)回答，我是傳統(tǒng)清香型純糧食酒釀酒人，對(duì)你這個(gè)問(wèn)題挺感興趣，我就來(lái)與各位酒友互相聊聊這個(gè)話題。首先什么是老酒，常言道酒是陳的香，真正的老酒，是要經(jīng)過(guò)窖藏五年以上，才算是老酒，好的老酒要窖藏十年以上，才算是最好的老酒，我在前五年就開(kāi)始窖藏酒，每年都要窖一批，是用的陶瓷壇，有一斤、二斤、五斤、十斤裝的，在我們本地有多少酒友知道我窖藏的酒，他們就要買(mǎi)我窖藏的酒，去年我就開(kāi)始銷(xiāo)售，加之從去年至今在頭條上又認(rèn)識(shí)了不少酒友，他們也有很多買(mǎi)我的窖藏酒，他們?cè)嚭攘酥?，評(píng)價(jià)也很好，現(xiàn)在一次好多壇的買(mǎi)，所以現(xiàn)在我計(jì)劃每年就要多窖藏一些酒才行。
題主問(wèn)喝過(guò)老酒嗎，我就經(jīng)常喝，因?yàn)槔暇普娴暮煤?，為什么老酒好喝，老酒是?jīng)過(guò)很多年的窖藏存放，酒中很多雜質(zhì)都去除的差不多了，然后再上市銷(xiāo)售的，老酒具有喝了不口干、不上頭、不口渴，老酒和一般的酒的確不一樣。老酒的口感更加柔和、味道更加醇厚，就連喝到嘴里的感覺(jué)都不一樣，其他的白酒喝到口中感覺(jué)整個(gè)嘴都在辣，到喉嚨的時(shí)候更是覺(jué)得火熱，而喝老酒就沒(méi)有這樣的感覺(jué)，所以老酒肯定會(huì)受到越來(lái)越多的人喜歡。
醬酒為什么要用新酒加老酒勾調(diào)，口感更好？
大家好，我是來(lái)自湛江市安鋪鎮(zhèn)的陳沐陽(yáng)，很高興回答你的問(wèn)題。首先，我們先了解一下什么是新酒：新酒是指剛經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀出來(lái)的白酒。新酒的特點(diǎn)是：口感特別沖，辛辣刺激，略帶點(diǎn)苦（當(dāng)然隨著年份增長(zhǎng)苦味會(huì)越來(lái)越淡），很容易上頭。這是因?yàn)樵卺勗爝^(guò)程中產(chǎn)生了一些雜質(zhì)，一般來(lái)說(shuō)3-5年的酒都可以叫做新酒。其次：我們也一起來(lái)了解一下什么是老酒：老酒是指存放了一定年限的酒（一般來(lái)說(shuō)，儲(chǔ)存超過(guò)6年的白酒），其特點(diǎn)：雖然香，但口感差，具有酸，澀，和咸味，這是因?yàn)槟攴堇暇坪斜容^豐富的脂類(lèi)物質(zhì)。
了解什么是新酒和老酒的特點(diǎn)后，大家應(yīng)該明白為什么要把新酒與老酒勾調(diào)的原因吧？因?yàn)獒u香白酒需要通過(guò)調(diào)勾來(lái)中和酒體，使不同年份的酒能勾調(diào)出五味俱全口感的白酒（五味包括：酸甜苦辣澀），目的是要使酒體的度數(shù)、口味達(dá)到一致，保持它的具有的風(fēng)格，形成一個(gè)完整的酒體，使各個(gè)口感更加互相協(xié)調(diào)，把彼此的長(zhǎng)處和短處相互互補(bǔ)。
這樣的醬香味白酒就達(dá)到極致了！最后：其實(shí)，所有的醬香白酒都要用老酒加新酒進(jìn)行勾調(diào)讓其達(dá)到極佳口感！以上就是我的回答，希望能幫到你，謝謝！ {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 808, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/8b6f2962927948319815bb99c57c86a9。
什么酒好喝，啤酒，白酒，黃酒，葡萄酒，國(guó)酒？
首先，說(shuō)白了個(gè)人認(rèn)為真正懂白酒的人不多，作為普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，喝酒圖得是個(gè)口感，和酒精帶來(lái)的興奮感，或者直接是社交需求！從我個(gè)人而言，土生土長(zhǎng)的中國(guó)人，總覺(jué)得洋酒的味道怪怪的，喝不習(xí)慣，啤酒喝多撐肚子，一個(gè)勁兒要跑廁所，也比較討厭！因大學(xué)的時(shí)候在酒行做過(guò)一段時(shí)間，嘗過(guò)一些個(gè)種類(lèi)的白酒，所以對(duì)白酒還是比較有感情的，就來(lái)說(shuō)說(shuō)白酒吧！最為推薦的是八大名酒：茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒、洋河大曲，五糧液，董酒，劍南春！ps，每一屆評(píng)選的名酒都不一樣，但是大體上變化不大！八大名酒作為當(dāng)年由國(guó)家牽頭、從100多種品類(lèi)的白酒篩選出來(lái)的優(yōu)秀品種，而且經(jīng)歷了多年以來(lái)大眾的品茗已然口碑不錯(cuò)，基本上可以算得上是“最好喝的白酒”了。
?下面談?wù)剛€(gè)人觀點(diǎn)。我們平時(shí)喝白酒，更多的可能還是家庭、朋友聚餐，而非商務(wù)談判或者其他場(chǎng)景。那么我個(gè)人對(duì)白酒的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)主要關(guān)注四點(diǎn)，大家可以參考：開(kāi)瓶后的香氣是否濃郁、入口的口味是否醇厚或者清冽、吞咽的難度和是否順滑、飲酒后上頭程度以上四個(gè)指標(biāo)決定了對(duì)我來(lái)說(shuō)哪些白酒可以稱(chēng)為”好酒“。這里補(bǔ)充一下，我們平時(shí)喝的白酒大都不是真正的原漿酒而是勾調(diào)酒，這里所說(shuō)的香料即調(diào)酒師在原漿酒產(chǎn)出之后按照一定比例添加的物質(zhì)。
度娘百度百科： 原漿酒，顧名思義，就是通過(guò)發(fā)酵蒸餾出來(lái)，不經(jīng)過(guò)任何勾調(diào)（勾兌）工藝的原酒，也叫基酒。而真正的好酒往往又都是通過(guò)勾兌產(chǎn)生，從古至今，調(diào)酒師在白酒生產(chǎn)和品牌構(gòu)建中扮演著極其重要的角色。對(duì)于大多數(shù)愛(ài)好喝酒的人來(lái)說(shuō)，原漿酒因?yàn)槲唇?jīng)過(guò)調(diào)酒師 的勾兌缺少一種口感，很難受消費(fèi)者喜歡。個(gè)人建議，親友聚餐，可以嘗試洋河的藍(lán)色經(jīng)典系列，尤其是夢(mèng)之藍(lán)口感綿柔，是白酒技術(shù)突破的典型，口味和文化價(jià)值兼具，而且價(jià)格適中，居然還有不少外國(guó)鐵粉。
誰(shuí)知道收老酒的收上來(lái)的老酒干嘛用了？他們是怎么掙錢(qián)的？
隨著人們生活水平的提高，在衣食無(wú)憂的情況下，很多人都喜歡收藏或投資一些東西，比如說(shuō)房產(chǎn)、古董、字畫(huà)和奇石。相對(duì)于白酒而言，這些收藏不僅成本高而且專(zhuān)業(yè)性太強(qiáng)，普通人根本沒(méi)法玩。最近十年間，越來(lái)越多的人加入到收藏白酒的隊(duì)伍。于是乎，現(xiàn)在民間有一種說(shuō)法，叫存錢(qián)不如存酒。白酒是門(mén)檻最低的收藏，多少錢(qián)都可以，錢(qián)多買(mǎi)好酒，多買(mǎi)些；錢(qián)少買(mǎi)便宜一些，買(mǎi)少些，甚至一瓶?jī)善慷伎梢浴?/p>
老酒被稱(chēng)為是“能喝的古董”，“流動(dòng)的液體黃金”。特別是最近幾年，老酒從民間收藏的小眾品種躍升為具有千億規(guī)模前景的黃金賽道。目前國(guó)內(nèi)各大拍賣(mài)行都不定期地舉行老酒拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)，頻繁拍出天價(jià)的老酒記錄。我曾經(jīng)問(wèn)過(guò)幾個(gè)在小區(qū)、街道邊和花鳥(niǎo)市場(chǎng)收老酒的人：“你們收來(lái)的老酒都是干什么的？你們都是怎么賺錢(qián)的？”通過(guò)和他們的交流，他們說(shuō)收上來(lái)的老酒主要有以下幾個(gè)賣(mài)出渠道：1、一位收老酒的人向我展示他的手機(jī)上面的十幾個(gè)老酒微信群，全國(guó)各地都有。
比方說(shuō)宿州老酒群，宿州名酒群、安徽老酒群，華東老酒群等等。在他們的老酒圈內(nèi)，全國(guó)各地每個(gè)市，每個(gè)省都有不同的老酒圈和名酒群，如果收到品相比較好的老酒，就可以在不同的老酒群里相互交易，由于每個(gè)人的路子不同，相同的老酒，有的人能賣(mài)上很好的價(jià)格，有的人卻不行。還有的收老酒的人資金比較大，看到好的老酒，只要價(jià)格合適，會(huì)把同行的老酒收下來(lái)，待價(jià)而沽，或者存放幾年再賣(mài)。
一般收老酒的人資金量小，都是賺個(gè)小差價(jià)，有利就走，一般不會(huì)在自己手里存貨。2、現(xiàn)在在全國(guó)比較大的城市，都有一些資金實(shí)力比較雄厚的收藏老酒的機(jī)構(gòu)和個(gè)人，他們?cè)诶暇迫拖袷墙鹱炙铐敹说娜?。在他們的下面，有很多在民間收老酒的人，如果貨源比較多，質(zhì)量比較好，我們也可以直接賣(mài)給他們。3、還有民間一些老酒愛(ài)好者、酒店、飯店喜歡老酒，但是他們沒(méi)有時(shí)間、沒(méi)有收購(gòu)渠道，收老酒的人也可以賣(mài)給他們。
每個(gè)人都有每個(gè)人的路子，正所謂：魚(yú)有魚(yú)路，蝦有蝦路。4、在南方還有些酒吧，老酒不是按瓶賣(mài)而是按杯賣(mài)，比如一瓶一兩萬(wàn)的老酒，分杯賣(mài)。既品嘗了老酒又節(jié)約了金錢(qián)，這樣的酒吧消耗老酒也是很驚人的。在和他們聊天的的過(guò)程中，大致有這幾種渠道。最后收購(gòu)老酒人的說(shuō)，像我們這些收酒的人，怕的不是沒(méi)有銷(xiāo)路，最怕的是收不到老酒。
現(xiàn)在老酒越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，家中有老酒的，不喜歡白酒的早就賣(mài)了，家中有老酒的，自己喜歡一般都留著自己玩，即使能收到也都是近十年的比較多，我們最喜歡的老酒是2000年以前的，可惜現(xiàn)在太少了。有時(shí)候一個(gè)星期都不能收到幾瓶，生意越來(lái)越難干。最后我問(wèn)他們，你們不怕收到假酒嗎？收老酒的人得意地笑著說(shuō)，以前也曾收到過(guò)假酒，現(xiàn)在過(guò)手的白酒多了，很少有看走眼的，每個(gè)人都有鑒別白酒真假的方法。